Ngô Thanh Vân : "Trí Nguyễn cứu tôi khỏi fan cuồng"

Đôi trai tài - gái sắc của phim “Dòng máu anh hùng” không né tránh câu hỏi của báo chí về quan hệ tình cảm của họ, khi tới Nam Định dự Liên hoan phim lần thứ 15.


Johnny Trí Nguyễn và Ngô Thanh Vân tay trong tay đêm khai mạc.

Thanh Vân và Trí Nguyễn cùng tới thành Nam từ ngày 21/11. Cảnh họ khoác tay thân mật, ánh nhìn âu yếm của chàng tài tử dành cho cô bạn diễn và thông tin Trí Nguyễn bỏ vợ khiến dư luận băn khoăn về mối quan hệ của hai ngôi sao. Ngô Thanh Vân giải thích: “Tôi và anh Trí xưa nay vẫn thân nhau. Mối quan hệ của chúng tôi giống như sư huynh đệ và thày trò. Anh Trí dạy tôi suốt hai tháng trước khi quay và cùng đóng phim bốn tháng nữa. Rồi chúng tôi cùng đi LHP ở nước ngoài, hỗ trợ cho nhau. Anh Trí giúp tôi nhiều về mặt ngôn ngữ, rồi còn làm anh hùng cứu tôi khỏi ‘fan cuồng’, như trong đêm khai mạc vừa rồi”.

Johnny Trí Nguyễn thẳng thắn trả lời câu hỏi về chuyện ly dị vợ. Anh nói: “Tôi thường không muốn nói về vấn đề gia đình, nhưng nếu được hỏi thì cũng xin được trả lời một chút. Gia đình tôi trục trặc từ ba năm nay, dù tôi cũng đã cố gắng níu kéo tình cảm”. Còn Ngô Thanh Vân bày tỏ, cô không ngại khi bị đồn thổi cùng Trí, vì đã là người của công chúng thì dễ bị đồn đại. Theo cô, người nghệ sĩ sẽ rất khó sống nếu quá quan tâm đến dư luận. Cô nói: “Khi mới vào nghề, tôi đã có nhiều bài học, đã vấp ngã vì những chuyện như thế này. Tôi đã khóc, đã tức giận, nhưng sau đó tôi nhận thấy mình làm vậy chỉ khiến tình hình xấu hơn, làm mình suy sụp, tác động không tốt đến công việc. Bây giờ nhìn lại, tôi thấy mình đã gục ngã quá vô lý. Có thể người đưa tin đồn không ác ý, nhưng nếu mình nản lòng thì sẽ không thể tiếp tục làm nghệ thuật”.


Ngô Thanh Vân đã biết cười trước những tin đồn.

Cả hai diễn viên Việt kiều này đều có hai tác phẩm điện ảnh tranh giải Bông sen vàng tại LHP năm nay. Theo ông Lại Văn Sinh, Cục trưởng Cục Điện ảnh, các diễn viên đóng vai chính - phụ trong các bộ phim dự giải đều được coi là ứng cử viên cho danh hiệu cá nhân xuất sắc. Tuy nhiên, vì Ban tổ chức không công bố danh sách ứng cử như nhiều LHP hoặc các giải thưởng điện ảnh khác, nên các diễn viên không biết.

Trả lời câu hỏi của VnExpress về khả năng giành giải Nữ diễn viên chính xuất sắc với 2 trong 1 và Dòng máu anh hùng, Ngô Thanh Vân nói: “Nếu đoạt giải, tôi cũng không nghĩ đó là đỉnh điểm nghệ thuật mà tôi theo đuổi. Giải thưởng là động lực để tôi tiến xa hơn với điện ảnh”. Johnny Trí Nguyễn có hai phim tham gia là Dòng máu anh hùng (vai chính), Sài Gòn nhật thực (vai phụ) nhưng anh tỏ ra ngạc nhiên khi được thông báo có cơ hội nhận giải Nam diễn viên chính xuất sắc.

Trí Nguyễn cho biết, anh đã đọc một số bài báo hoài nghi khả năng diễn xuất của anh trong thời gian đang quay và quảng cáo cho phim Dòng máu anh hùng. Tuy nhiên, anh không cảm thấy khó chịu mà đã đợi tới khi bộ phim được công chiếu và đón nhận. Trí kể, khi bước chân vào thế giới điện ảnh ở Mỹ, anh bắt đầu bằng những công việc ở xa ống kính. Sau đó anh được mời làm diễn viên đóng thế (stuntman) và theo học các lớp đào tạo diễn xuất vài năm, rồi đi làm diễn viên. Anh nói: “Tính đến nay, số lượng phim tôi tham gia với tư cách diễn viên và người đóng thế là ngang nhau. Khi còn trẻ, tôi làm stuntman nhiều, nhưng càng về sau thì càng được mời làm diễn viên. Tuy nhiên, các vai diễn của tôi trong phim Mỹ không lớn. Đó là tình hình chung của các diễn viên châu Á tại Hollywood”.


Trí Nguyễn có nhiều dự án điện ảnh trước mặt.

Nói về bộ phim kinh dị VN Ngôi nhà bí ẩn đã ra mắt khán giả TP , Ngô Thanh Vân cho biết, cô chỉ có một tuần để tìm hiểu nhân vật và quay phim. Khi hoàn tất vai diễn, cô không có cảm giác là mình đã đóng xong. Vì vậy, cô không dám hy vọng vai diễn của mình trong bộ phim này sẽ được quan tâm nhiều như vai Thúy trong Dòng máu anh hùng - tác phẩm có sự đầu tư lớn, êkíp chuyên nghiệp và cô có nhiều thời gian đọc kịch bản, tìm hiểu nhân vật và tập võ. Ngô Thanh Vân dự kiến phát hành hai album ca nhạc trong nửa năm tới.

Johnny Trí Nguyễn cũng đang ấp ủ dự một dự án làm phim võ thuật mới, và cô diễn viên - ca sĩ xinh đẹp luôn gắn bó với anh trong thời gian qua có thể sẽ được mời đóng vai nữ chính.

Che Đau trang,

Copy tu cho chom hom LVD mang vo cho chieu

Che dau trang

Bi quyet:
Che dep nhat la khi nao hot nep no deu, khong nat, mau trang trong la^~n voi hat dau ma`u na^u cung con nguyen, khong na't.
Che ngon nhat la khi nao an vao nep thi deo va hot dau vua mem, vua ngot.

Vi de co noi che vua ngon vua dep thi sau nhieu lan rut kinh nghiem, dau trang va nep phai nau rieng. 
Nau dau bang cach ngam dau kho roi nau thi lau hon va mau cung khong dep bang dau trong cans.  Neu nau dau chung voi nep thi ma`u na^u cua dau lan ra ngoai nep trong rat xau.  Neu khong rim dau voi duong truoc thi an vao hot dau se lat nhach khong ngon.

Cach nau:
Nau dau:  Mua 4 cans dau da nau san  o Supermarket (Black-eyed Peas / co the tim thay o cho Safeway) ve khui ra rua sach trong nuoc cho het phan dau na't roi bo vao noi, do sam sap nuoc (1cm tren mat dau) voi khoang 1 chen ruoi duong roi nau tren bep lu*?a nho? khoang 45' cho duong ngam vao dau. 
Sau do trut dau da rim voi duong ra cai ro, bo di phan nuoc duong luc nay da co mau na^u cua dau.

Nau nep:  mot chen nep vo sach do vao noi nau voi nuoc cho no.  Luc do nuoc vao noi thay chieu cao cua mat nuoc khoang 3-4 cm tren mat nep.  Trong khi nau, thinh thoang dung ddu~a (chopsticks) day duoi day noi cho phan nep duoi day noi khong khet nhung khong dda?o nhieu qua se lam na't hot nep.  Nau lam sao cho nep o duoi dang cha'o dda(.t chu khong phai de~o nhu xoi cho nen thay it nuoc thi nen them vao tu tu.  Khi nep da no mem nhung hot con bup bup thi cho duong vao (khoang 1 chen duong hay it hon tuy theo khau vi) dao deu roi nau them khoang 15 phut nua.  Sau do tron phan dau vao phan nep cho deu la duoc.

Nuoc cot dua:  Khui mot lon nuoc cot dua bo vao mot noi nho voi ¼ muong café muoi va mot muong canh duong nau cho soi.  Quay 1 muong café bot nang hay corn starch voi 2 muong canh nuoc cho khi nuoc dua soi thi bo bot vao de nuoc dua sa'nh la.i.

Khi an thi muc che ra chen roi chan nuoc dua len tren.

Chè "Sương Sa Hạt Lựu" Giả

Vật liệu:

* Water chestnut (Củ năng)  :
    1 lon nếu là lon lớn, nếu lon nhỏ thì 2 lon  (Mua loaị slice  sẵn).
*  Bột năng
*  Màu :đỏ  (hộp màu mua ở chợ Mỹ)
*  Màu xanh thì có thể  dùng   
        * màu mua ở chợ Mỹ hay
        * nấu lá dứa với 1 tí nước , xong vắt lá dứa để lấy nước m2u xanh lá dứa.
         * cũng có thể mua hộp màu lá dứa có bán ở chơ Việt Nam – tên là Pandan
*  Thạch _1 gói
*   ½ gallon sữa tươi ( sữa hằng ngày hay uống- nếu không muốn dùng nhiều nước cốt dừa)
*   Nước cốt dừa (1/2 cho tới 1 lon- tùy theo ý thích của mỗi người)

*  Bánh Lọt (mình sắp sửa học làm bánh lọt-khi nào biết làm sẽ  post lên D/D) Mua ở tiệm Việt Nam

Cân lượng ở trên , nhiều ít tùy theo ý thích của mỗi người. Nếu muốn chè nhiều cái, thì thêm củ năng,  thạch hay bánh lọt, tùy hỷ.



Cách Làm:

1.Hạt Lựu  giả :
     *  Xắt củ năng như những hạt lựu.
     *  Chia làm hai phần cho hai màu xanh và đỏ. Nếu làm nhiều thì có thể thêm màu vàng cho đẹp
     *   Nhỏ  màu vào củ năng. Dùng muỗng trộn cho màu thắm đều vào hạt lựu  giả. Thường thì màu nên nhuộm hơi đậm một tí. Vì khi tẩm bột năng vào, đến khi luộc màu của hạt lựu sẽ nhạt đi một ít. 
     *   Tẩm hạt lựu với bột năng (4 lớp áo bột năng).  Khi tẩm bột năng vào hạ lựu lần đầu tiên, phải dùng nhiêù bột vì bột dính thật nhiều vào củ năng (củ năng đang ướt ).  Đến lần thứ ba , khi tẩm bột, nên trộn nhẹ tay, để không làm tróc lớp áo bột năng. Để bột ngấm vào củ năng khoảng 5 phút. Thường thì mình làm từng màu một. Ví du: mình thắm củ năng với màu  đỏ . Set aside. Rồi mình lại tẩm củ năng với màu xanh, xong đến màu vàng.
     Tẩm  hết  3  màu xong , mình mới thắm bột áo bột năng cho từng màu.
     Cứ thế mình tiếp tục xoay vần đỏ, xanh, vàng…Thành ra bột có thì giờ để ngầm vào củ năng.
.    Sau mỗi lần tẩm bột, nhẹ tay rây  những hạt lựu , để rây những  áo bột không dính   vào củ năng.
     Thường thì , mình làm hạt lựu vào buổi tối, cho vào container, dùng miếng   saran wrap cover sơ sơ hạt lựu.
     Sáng ra, nấu nước cho thật sôi, nhanh tay đổ hạt lựu vào nồ nước sôi, vừa đổ vừa dùng đủa quậy thật nhanh để những hạt lưụ không dính vào nhau . Và cũng để những hạt lưụ có thể tiếp xúc với độ nóng của nước và vì vậy  bột không rời củ năng.
     Đến khi thấy bột trong , nhắc ra khỏi bếp. Đổ hạt lựu ra cái rưới sắt , chắt nước. Ngâm hạt lựu với nước lạnh để rưả sạch những chất nhầy của lớp bột năng còn sót lại. 

2.   Nấu nước đường:
     Tùy ý của mỗi người. Nếu muốn nấu nước đường với nước cốt dừa không cũng được. Riêng mình, mình mix cả hai
     •      Cho ½ sửa tươi của Mỹ va ½ nước cốt dừa  và đường cát trắng vào nồi,  Đun sôi, nêm cho vừa ăn.
     •      Thường thì, mình hay nấu nước đường vào đêm hôm trước. Để tủ lạnh, nếu trời ấm. Ở bên mình vào mùa Đông có tủ lạnh thiên nhiên, nên mình để ở ngoài nhà xe.
     Chú Ý: Nước đường phải lạnh khi trộn thạch , vì nếu không thì thạch sẽ tan.

3.  Nấu Thạch   
     •      1 gói thạch thì 6 chén ăn cơm nước. Đun sôi, nhớ nên quậy đều tay, để thạch khỏi dính vào đáy nồi. Thường thì mình nấu thạch tối hôm trước và để tủ lạnh cho thạch đông lại.
     •       Bào thạch thành những sợi mỏng (Đừng mỏng qúa- Ăn hết ngon  vì không nghe được cái sần sật của thạch.)

Truóc khi ăn, trộn hết mọi thứ : thạch bào sợi, bánh lọt, hạt lựu vào nước đường, Để vào tủ lạnh, cho lạnh trước khi dùng. Chè hạt lựu phải ăn lạnh mới ngon.

Còn Bạn nào thích cái béo ngậy của đậu xanh, thì hấp đậu xanh và trộn lẫn với thạch, bánh lọt, hạt lựu.

Cho thêm một tí đá bào vào thì hết xxxxxxảy.

Chúc các bạn thành công và có một ly chè “sương sa hạt lựu” giả mạo, nhưng cũng không kém thật ngọt ngào.

TLan

Tuyet Lan wrote on 09. Jan 2008 , 15:10:


Cam on bạn hiền nhiều, TM là dân thích ăn ngọt 

Tuyet Lan wrote on 09. Jan 2008 , 17:17:


hihihi, hễ Tuyết Lan hẹn  "cho Mỹ ăn " thì phải viết cho rõ thêm  kẻo 2 Mỹ giành nhau bể đầu 
"Bữa nào" là bữa nào đây 

Tuyet Lan wrote on 10. Jan 2008 , 19:08:


Hihihi, T Lan à, nói nhằm người dốt địa lý như My thì chán lắm, Pennsylvania là ở đâu đó
Ý mà bi giờ phải viết rõ là "dốt địa lý như Đặng Mỹ"  chứ ha, nếu không thì Tất Mỹ kiện chít   

Quote:

ĐANG MY..you got it...hihihihi.

Thuc-Khanh wrote on 15. Jan 2008 , 08:52:

TM nghe TK sẽ nấu dài dài. :P lam TM thấy ngao ngán quá vì nếu em không sợ lên ki :-[ thì cứ tiếp tục nghe và lần sau thì nhớ chụp tô chè để mà chứng minh nghe ;D ;D ;D ;D