Lethikinhhoang wrote on 19. Oct 2010 , 11:11:Bánh này du nhập bởi Cao Miên
Vừa bổ (?) vừa ngon , lại rẻ tiền
Màu xanh lá dứa thơm hương lúa
Sắc đỏ Mào gà đẹp dáng tiên
Bột gạo tròn dài sinh bởi Ống
Nhân dừa nhỏ sợi sống do duyên
Ăn quà buổi sáng không lo mập
Thân thương bếp lửa gánh ngoan hiền
Welcome cô KaHat dzìa nhận dóp lại. Coi bộ QHR khai trương lại trúng ngày lành tháng tốt rồi, có khách đến ... dòm
Quote:Mại dzô pà con......Ăn món bánh này Kahat nhớ Người Việt mình có món Bánh Bò...hình như cũng rất giống , ( tại sao có cái tên Bánh Bò ? ) tương tự Bánh Ông là hấp ra bánh từ những ống...tre hay kim loại còn bánh bò của chúng ta được hấp bột từ những lon sữa bò bởi thế mới có tên bánh bò....
Lần đầu tiên PT mới nghe chiện này, mà chưa từng thấy hấp bánh bò bao giờ
Quote:Nhưng bánh bò của người Việt không ăn với Dừa sợi , mà ăn với nước cốt dừa
Kahat
Vậy bánh bò của ngừi Dziệt mình với bánh bò của người Tàu (hay đi chung với bánh tiêu, giò trắc quẩy ) có cùng chung nguồn gốc ???
Buổi sáng ở Sài Gòn, nhiều người ăn điểm tâm bằng cái bánh tiêu nhét bánh bò, uống ly cà phê xây chừng, cũng có lý lắm...
thuvan wrote on 19. Oct 2010 , 13:35:hihi thưa cô Kahat, thuvan thì nghĩ rằng có lẽ khi bánh nở quá, bột trào ra khỏi miệng chén mà chưa kịp hấp nên gọi là bánh bò chăng ? hihi đoán đại cho vui thôi nhe
Cũng ... có lý...
Quote:Mờ khi bánh đã nở trào quá rồi mới đem hấp thì có khi bánh chín có vị hơi chua vì bột lên men quá mức... bởi dị mới khâm phục các cụ ngày xưa thật là khéo, canh bột vừa nở đúng lúc là mang đi hấp ngay...
thuvan ui! Thấy thuvan rành mấy món bánh này quá, mở luôn mục dạy món bánh bò bên Gia Chánh đi. Bánh bò chắc ở Mỹ làm được, khỏi phải đợi về VN mới được ăn ...