Chào PH
Làm sẵn để đó, tới khi định post thì thấy chử lạ hoắc,  Hôm nay bị PH xí trước rồi, vậy huề ha.

---------



VẪN HOÀI THƯƠNG NHỚ

*
Ở đây dậy nhớ, buồn xa xứ
Lối cũ , bờ sông, lộ đá xanh
Biết đến bao giờ lòng lữ thứ
Nguôi ngoai, nhạt lạnh bớt thâm tình…

Đâu dễ gì quên dẫu cách xa
Hàng dừa lả ngọn mái hiên nhà
Tháng năm, mưa chuyển mây vần vũ
Cải mướt ngòng cao tươi sắc hoa…

Từng buổi cơm dễ gì quên được
Gia đình vui vẻ nói cười vui
Bàn tay của mẹ lo sau trước
Canh, cá, tôm, khoai vị ngọt bùi

Tháng năm bắt đầu mùa mưa
Xoài ra đọt noãn gió đong đưa
Ở đây mà nhớ, đau lòng nhớ
Bếp buổi chiều hôm, khói lộng đùa

Con khô hố mẹ nướng cháy vàng
Mùi thơm lừng, xé thịt bỏ xương
Dưa leo mẹ bầm tròn xắt mỏng
Dấm, ớt, đường thêm tí rau thơm

Khô hố trộn dưa, thèm nhớ quá
Bàn tay của mẹ, chén cơm chiều
Đất người cái gì cũng xa lạ
Mất hết rồi một thuở ngọt yêu

Nợ áo cơm, tuổi đời chồng chất
Mới ngày nào nay tóc bạc phơ
Tám năm trong tù ta không chết
Sống tha hương, buồn nhớ vu vơ…

Khô hố trộn dưa có gì quý
Mà ta thèm nhớ nát lòng ta
Bởi nhà nghèo không quen kỳ mỹ
Sống đất người mới thấy xót xa…

THY LAN THẢO

Bún thang

- Ái Hoa -

Hai ba bát nữa nhé cô hàng
Hà Nội ai về nhớ … Bún Thang
Xương, nấm, mực khô hầm nước ngọt
Giò, gà, trứng mỏng thái tơ vàng
Sợi đơm, lòng đỏ sườn xen giữa
Chanh xắt, rau nồng ruốc điểm ngang
Cà cuống mắm tôm nêm đủ vị
Dậy hương khói tỏa ngát bên đàng…

Bánh xèo

- th-Shiroi -


Chưa phai mùi vị bánh xèo ngon
Mỗi lúc thèm ăn đợi mỏi mòn
Ba rọi xào sơ, dừa béo ngậy
Đậu xanh hấp chín, giá tươi dòn
Tráng đều bột mỏng, hành dăm lát
Bỏ trộn nhân dày, tép mấy con
Sạn gập thân đôi hình bán nguyệt
Cuốn rau chấm mắm, bụng căng tròn!

Chè Kiểm

- th-Shiroi -

Vui hòa sắc thắm rộn nơi nơi
Chè Kiểm mùi ngon hạng nhất đời
Lạt lạt sa kê, dừa béo ngậy
Dòn dòn đậu phụng, mít vàng tươi
Chuối xiêm bí rợ hầm hơi chín
Bột báng khoai lang nếm thật bùi
Dùng mặn dùng chay đều tuyệt hảo
Quà hèn lắm kẻ thích mê tơi

Tuyết Ngô ơi ,giờ này đã khuya lắm rồi mà còn bắt gặp được em ở đây.Đành níu áo em đây nha.
  Sao !!! cô em đã hoàn hồn được chút nào chưa? chị cũng bị người ta đụng xe cua/ chị ,bị hỏng cũng kha khá ,vậy mà còn bị người ta la lối lấn áp tinh thần cua/ mình nữa chứ.Sao mà năm con chuột gì mà xui quá đi ha.Còn em nghe nói là xe bị hỏng hoàn toàn mà em không bị thương là thật hoàn hồn phai/ không em?? Thôi thì cuối năm cho của đi thay người vậy ,
  Mong là Em cùng gia đình sớm an nhiên trở lại nhé ,và nhất là còn có sức tiếp thơ cho nàng PH sớm xây được nhà mới nhe.

Bánh Tằm Bì

- th-Shiroi -

Bụng hết dò rồi dạ lại ghi
Thơm ngon gạo mới bánh tằm bì
Bột nhào ép sợi, thăn chiên mỏng
Da luộc bào dây, cải cắt vi
Vắt cạn cốt dừa, pha mắm tỏi
Rang vàng đậu phọng, rải hành phi
Rau tươi, giá trụng, cho vào đáy
Một dĩa đầy vun chẳng nể vì

Chạo tôm

- th-Shiroi -

Miệng khỏi ghì sang món tuyệt chiêu
Chạo tôm em nấu lại ưa nhiều
Làm lưng rút chỉ xay cùng mỡ
Bóp muối hoà đường trộn với tiêu
Mía vót chừa đầu, trong thịt bọc
Hương xông nức mũi, giữa lò thiêu
Gan heo tán nhuyễn dầm tương, ớt
Mặn, ngọt chua, cay, chấm đủ liều