Em Tat My oi ,
Co cam on em vo cung , cai khung va tam hinh chim hai au trang nuot tren nen troi xanh that la noi bat , dep qua di mat ! Co thich lam !
Em dung la co chiec dua than ! Nhung em phai coi chung dung lam nhung chuen nay trong gio lam viec , lo ai bat gap thi phien phuc lam , roi se lam cho cac Co an han day !
Em se tiep tuc lam " thi si " chu dung co noi dau va cuoi dươc dau !
Cam on em lan nua !
Co Van   

Thưa Cô Vân - cám ơn lời thăm hỏi   của cô -
Chuyện đi  Vancouver   ,em không thể  đi được. vả lại  em  còn đang  trong tình trạng theo dõi  bệnh  sau  vụ accident  trong tháng  qua.
Em xin gởi tặng Cô và những ai Yêu Mến Xứ Huế  như  em   các bài Thơ Lục Bát  về các Món Ăn Xứ Huế .






Gửi những ai quê ở Huế, mến Huế, yêu Huế ,nhớHuế
và những vị thèm món ăn miền Sông Hương núi Ngự.


Thăng cao nguyễn

Subject: Luc Bat va mon an Hue

CƠM HẾN
Đã nghe ớt đỏ cay nồng
Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh
Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành...
Mời anh buổi sáng chân thành món quê




BÁNH BÈO
Tôm chấy hồng thắm cánh bèo
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương
Hẹn em ngồi quán ven đường
Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng



BÁNH NẬM
Mảnh mai xanh sắc lá dong
Mềm mại bánh nậm ấm trong tay người
Nhụy hồng bột trắng tươi mươi
Xuýt xoa nước mắm ngọt lời tỉ tê




BÁNH BỘT LỌC
Bột trong bọc thịt tôm hồng
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu
Bánh ngon nước mắm cay nhiều
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em




BÁNH PHU THÊ
Lá dừa ôm bột lọc trong
Ngọt ngào thơm nhụy đậu xanh ửng vàng
Phu thê vui chuyện xóm làng
Mừng nhau tác hợp thiếp chàng hòa duyên




BÁNH RAM ÍT
Này em ăn ngậm mà nghe
Ram vàng ít dẻo càng mê vị tình
Mới hay đặc sản Huế mình
Sắc hương dân dã cung đình tìm nhau



MÈ XỮNG
Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!
Món quà xứ Huế em ơi
Kẹo ngon mè xững tặng người tình chung


TÔM CHUA
Nguyên là đặc sản Gò Công
Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang
Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay (thịt heo luộc)



NEM HUẾ
Mời em khai vị món nem
Em nem anh chả tình thêm mặn mà
Nem thơm, chua, ngọt đậm đà
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm



CHẢ HUẾ
Mời anh thử miếng chả này
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng
Cung đình chả phượng nem công
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian




CHÈ HẠT SEN
Hạt sen vừa bổ vừa thanh
Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa
Chè sen mời gọi người thơ
Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình



CHÈ BỘT LỌC BỌC THỊT QUAY
Ngọt ngào bùi béo tìm nhau
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm
Quen nhau tình đã nên duyên
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về



CHÈ ĐẬU NGỰ
Thức ngon xưa tiến quân vương
Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành
Chè đậu ngự mát và thanh
Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân 

Phương Tran oi ,
Em di " mang von " Ong Chu Quan ho Co nhe.
Trươc kia moi buoi sang Co vao day con co ly sua dau nanh Dang My pha nhung Bich Dinh mang vao cung hoa hoc tro , tu ngay Bich Dinh co job moi , co nang biet tam luon ! Mung cho Bich Dinh co job thom !
Em co hay gap Lang Phương khong?
Em co nghe tin tuc gi cua Tuyet Ngo tu hom ve My den gio? Co co goi ma khong thay T. Ngo tra loi , Co mong la vi ban biu de dua hinh anh len D/D chu khong bi chuyen gi khac !
Co " con " nhieu cung met , lo du thu khong yen tam chut nao ca !
Co Van 

Em Phương Tran ,
Em da mang von ho Co nhung hinh nhu van chua co ket qua , vay thi em cu tiep tuc mang von nua di !
Em noi dung , nhieu con cung met , het lo cho dua nay lai den dua kia. Co ma thay vang mot em nao lau la Co lai nghi vo van roi !
TN da dem sua dau nanh vao day roi. Bich Dinh cung co ghe roi voi vang di !Dau Do va Tat My thi may hom nay bi cac Co " hanh ha " qua sa.  Anh Thu thi ban di du lich ,cac em kia Co co gap lai ben Muc Dich Tho , Kieu thinh thoang van goi cho Co , Dang My , Co biet gio nay dang ban tui bui ve vu Sinh Nhat D/D. Nhung Thuy Lan , Phương Tan , Phương Hue , Hoai Nguyen , Thu B ... dau ma chang thay? Chac la ham vui roi quen ca Ma Van? Co noi dua cho vui vay thoi , chu khong trach ai dau , biet la cac em ban lam ma van cu ghe vao Ma Van Gia Trang de doc thu roi chay ngay khong kip de lai vai loi , Co biet chu !
Co co cai may anh toi tan lam , biet ai dung o ngoai roi day. 
Co Van