Trường Trung Học Lê Văn Duyệt

CoiChay

Gold Member

Offline

Cối Chày of the Year
2006-2009

Posts: 2263

Re: Quán Thời Gian
Reply #915 - 29. Oct 2009 , 20:31

Phương Tần wrote on 29. Oct 2009 , 12:10:

Hmmmm... Người Huệ đây mà không chịu hỏi... godau

Món này thuộc loại đồ cổ chứ không phải món mới vì tui nhớ ở nhà hay làm trong những ngày xưa thật là xưa, nhớ mấy cho vừa... Có lẻ lúc ông bà mới vào Sài Gòn nên còn nhớ mùi vị quê hương, sau này không thấy làm nữa... Sad

Nhưng mỗi khi ngồi nói chuyện cũng hay nhắc lại nên vẫn còn nhớ (với lại chạy ra hỏi Má thêm cho chéc en... thumbup

)

Tui không biết trong Quán ăn đó họ làm có giống không, nhưng có 1 lần tui đi ăn ở Quán ăn của gia đình TCS thì có món này, và làm giống hệt như ở nhà thường làm... Drinkinj

Món này cũng là bà con xa với gỏi cuốn của miền Nam, có thể cuốn bằng bánh tráng mỏng hoặc bánh ướt, cuốn bánh tráng thì thêm bún, cuốn bằng bánh ướt thì khỏi bỏ bún. Bên trong có tôm thịt luộc (giống như gỏi cuốn) nhưng về rau thì đặc biệt khác: không dùng xà lách và rau sống mà dùng rau muống sống (lựa rau muống non, để cả ngọn và lá, và 1 miếng khoai luộc, thường lựa khoai màu vàng. Sau khi cuốn thành cuốn dài, người ta cắt ra từng khoanh giống như sushi, rồi bỏ tôm chua lên từng khoanh. Khi ăn sẽ có vị ngọt của khoai lang bí, vị chua của tôm, vị béo của thịt luộc, và nhai dòn dòn cọng rau muống với vị nhẩn nhẩn ...

Không biết món cuốn mà quí dzị ăn có giống không? Hay là đã tam sao thất bổn rồi... Undecided

Trời ơi là trời !

Người Quảng trị nói mà còn phải đem hỏi người Huệ thì chết rồi !

Cô PT diễn tả gần đúng, nói thật ra là đúng nhưng khen đúng quá lại sợ cô PT lên mặt !

Dạo nào cô PT có chuyện gì vui không cô PT ? Grin

Tôi vẫn chờ đợi nghe chị ĐMy ngâm thơ trước khi post bài hát của mình mà đợi lâu quá ! Có ai nhắc giùm chị Mỹ được không ? Grin

Chị AT đã khá chưa, sức khoẻ đã trở lại bình thường ? Được xem hình của ba người AT,DD, DMy mặc áo cùng vải cùng màu trông rất giống như quí vị đi Convention của đảng Cộng Hòa hay Dân chủ ở HK ! Cheesy

Xin hẹn gặp lại mai mốt !

CC
Grin

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #916 - 29. Oct 2009 , 22:21

ChíchChoè wrote on 29. Oct 2009 , 02:15:

Chị PhT ơi ,

Chị làm em thèm đi Nam Giao liền sau khi tan sở quá....Em cũng hay ăn ở đó mà chưa ăn bánh ướt tôm chua bao giờ...Món Bún Bò Huế ở đó rất ngon....bánh bèo cũng vậy....chả Huế với Nem chua Huế thì hết xẩy....em cũng hay ăn hến xúc bánh đa mè thơm ơi là thơm..... ăn rồi chị có uống nước dừa sim không? Ngọt ơi là ngọt luôn đó.....vừa uống vừa lấy cái muỗng nạo cơm dừa ăn tráng miệng là tuyệt cú mèo ha......

Àh chị em mình quảng cáo cho Nam Giao quá xá....chút nữa ăn phải nói chủ tiệm huê hồng mới được..... Wink

Hi hi chị nghe nói còmn Quán Nam Giao 2 , nó ở đâu vậy cà em biết hông???

PTr

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #917 - 29. Oct 2009 , 22:36

ngo_thi_van wrote on 29. Oct 2009 , 08:53:

Cac em oi ,
Co chay qua day do Phương Tran nhan , thay Nguyen Ngoc Ngan hat , Ong Ngan hat that do sao , the bay gio bo nghe MC de di lam ca si ? Nguyen Ngoc Ngan hat hay lam day chu , thua gi ca si dau ! Ba nao len san khau vay? Vui qua nhi !
Phương Tran oi , Co chua he nghe noi mon Hue nao co mon banh ươt tom tep chua? Co mon banh ươt tôm chấy thi co. Hay bay gio ho moi bien che them mon moi nay?
Co Van

THưa Cô Vân,
Cô ơi món này đã có P Tần chú thích dùm em đây rồi , Cô đọc xem sao nha Cô :

Phương Tần wrote on 29. Oct 2009 , 12:10:

Hmmmm... Người Huệ đây mà không chịu hỏi... godau

Món này thuộc loại đồ cổ chứ không phải món mới vì tui nhớ ở nhà hay làm trong những ngày xưa thật là xưa, nhớ mấy cho vừa... Có lẻ lúc ông bà mới vào Sài Gòn nên còn nhớ mùi vị quê hương, sau này không thấy làm nữa... Sad

Nhưng mỗi khi ngồi nói chuyện cũng hay nhắc lại nên vẫn còn nhớ (với lại chạy ra hỏi Má thêm cho chéc en... thumbup

)

Tui không biết trong Quán ăn đó họ làm có giống không, nhưng có 1 lần tui đi ăn ở Quán ăn của gia đình TCS thì có món này, và làm giống hệt như ở nhà thường làm... Drinkinj

Món này cũng là bà con xa với gỏi cuốn của miền Nam, có thể cuốn bằng bánh tráng mỏng hoặc bánh ướt, cuốn bánh tráng thì thêm bún, cuốn bằng bánh ướt thì khỏi bỏ bún. Bên trong có tôm thịt luộc (giống như gỏi cuốn) nhưng về rau thì đặc biệt khác: không dùng xà lách và rau sống mà dùng rau muống sống (lựa rau muống non, để cả ngọn và lá, và 1 miếng khoai luộc, thường lựa khoai màu vàng. Sau khi cuốn thành cuốn dài, người ta cắt ra từng khoanh giống như sushi, rồi bỏ tôm chua lên từng khoanh. Khi ăn sẽ có vị ngọt của khoai lang bí, vị chua của tôm, vị béo của thịt luộc, và nhai dòn dòn cọng rau muống với vị nhẩn nhẩn ...

Không biết món cuốn mà quí dzị ăn có giống không? Hay là đã tam sao thất bổn rồi... Undecided

Và đây là câu trả lời của Thày CCCC :

CoiChay wrote on 29. Oct 2009 , 20:31:

Trời ơi là trời !

Người Quảng trị nói mà còn phải đem hỏi người Huệ thì chết rồi !

Cô PT diễn tả gần đúng, nói thật ra là đúng nhưng khen đúng quá lại sợ cô PT lên mặt !

Dạo nào cô PT có chuyện gì vui không cô PT ? Grin

CC

ngo_thi_van wrote on 29. Oct 2009 , 09:02:

Phương Tran oi ,
Nghe em ke may mon Hue ma da thay muon ve de ghe tiem Nam Giao ngay. Toan ca mon Co thich , nhung ma an nhung mon nay vao thi uong thuoc tri benh cung met nghi day em oi .
THay C4 ma cu ngay nao cung xoi nhung mon nay vao , nhat la nem chua , bun bo... thi chi co di tham benh vien deu deu , em noi Co nhan voi Thay C4 nhu vay do.
Co Van

Cô Vân ơi , Cô... cứ về Việt Nam để ăn những món ăn ưa thích ạ , thật ra ở sài Gòn có rất nhiều quán ăn Huế mà tụi em chưa đi ăn hết , chắc phảii đợi Cô về....

À Cô nói đúng đó em thấy đợt này Thày CC có vẻ tròn trịa hơn đợt gặp kỳ trước... em sẽ mau mau chuyển lời nhắn của Cô đến Thày ạ

Thày ơi Thày nghe chưa????? Smiley

PTr

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #918 - 29. Oct 2009 , 22:40

Phương Tần wrote on 29. Oct 2009 , 12:10:

Hmmmm... Người Huệ đây mà không chịu hỏi... godau

Món này thuộc loại đồ cổ chứ không phải món mới vì tui nhớ ở nhà hay làm trong những ngày xưa thật là xưa, nhớ mấy cho vừa... Có lẻ lúc ông bà mới vào Sài Gòn nên còn nhớ mùi vị quê hương, sau này không thấy làm nữa... Sad

Nhưng mỗi khi ngồi nói chuyện cũng hay nhắc lại nên vẫn còn nhớ (với lại chạy ra hỏi Má thêm cho chéc en... thumbup

)

Tui không biết trong Quán ăn đó họ làm có giống không, nhưng có 1 lần tui đi ăn ở Quán ăn của gia đình TCS thì có món này, và làm giống hệt như ở nhà thường làm... Drinkinj

Món này cũng là bà con xa với gỏi cuốn của miền Nam, có thể cuốn bằng bánh tráng mỏng hoặc bánh ướt, cuốn bánh tráng thì thêm bún, cuốn bằng bánh ướt thì khỏi bỏ bún. Bên trong có tôm thịt luộc (giống như gỏi cuốn) nhưng về rau thì đặc biệt khác: không dùng xà lách và rau sống mà dùng rau muống sống (lựa rau muống non, để cả ngọn và lá, và 1 miếng khoai luộc, thường lựa khoai màu vàng. Sau khi cuốn thành cuốn dài, người ta cắt ra từng khoanh giống như sushi, rồi bỏ tôm chua lên từng khoanh. Khi ăn sẽ có vị ngọt của khoai lang bí, vị chua của tôm, vị béo của thịt luộc, và nhai dòn dòn cọng rau muống với vị nhẩn nhẩn ...

Không biết món cuốn mà quí dzị ăn có giống không? Hay là đã tam sao thất bổn rồi... Undecided

Tui quên mất tiêu rồi... chắc phải ăn lại vài 3 lần nữa may ra mới...nhớ chính xác như bà diễn tả

Nhưng Thày đã xác nhận là bà nói gần đúng th`i chắc đúng là tui đã ăn món đó với những thứ đó rollingonthefloor

PTr

Back to top

IP Logged

ChíchChoè

Gold Member

Offline

I love LVD SCHOOL

Posts: 8090
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #919 - 29. Oct 2009 , 23:19

Phuong_Tran wrote on 29. Oct 2009 , 22:21:

Hi hi chị nghe nói còmn Quán Nam Giao 2 , nó ở đâu vậy cà em biết hông???

PTr

Có 2 quán Nam Giao lận đó chị :
136/15 Le Thanh Ton District 1
26/B13+14 Su Van Hanh District 10
Telephone: 08. 38250261 / 38621203

Chúc chị sưu tầm thêm nhiều món Huế nữa nghe.

Bánh canh cua Nam Giao là món mà có 1 người Nhật làm chung công ty với em ăn sáng 1 lần 3 tô luôn đó chi...chuyện khó tin mà có thật đó nhen....em chứng kiến cái cảnh này mà nhớ mãi...mỗi lần nhớ đến là mắc cười....hihihi... Grin

Back to top

IP Logged

CoiChay

Gold Member

Offline

Cối Chày of the Year
2006-2009

Posts: 2263

Re: Quán Thời Gian
Reply #920 - 30. Oct 2009 , 00:17

ChíchChoè wrote on 29. Oct 2009 , 23:19:

Có 2 quán Nam Giao lận đó chị :
136/15 Le Thanh Ton District 1
26/B13+14 Su Van Hanh District 10
Telephone: 08. 38250261 / 38621203

Chúc chị sưu tầm thêm nhiều món Huế nữa nghe.

Bánh canh cua Nam Giao là món mà có 1 người Nhật làm chung công ty với em ăn sáng 1 lần 3 tô luôn đó chi...chuyện khó tin mà có thật đó nhen....em chứng kiến cái cảnh này mà nhớ mãi...mỗi lần nhớ đến là mắc cười....hihihi... Grin

Hello hello,

Coi bộ tôi có người cạnh tranh về mấy quán ăn ở SG ?

CC
Grin

Back to top

IP Logged

ChíchChoè

Gold Member

Offline

I love LVD SCHOOL

Posts: 8090
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #921 - 30. Oct 2009 , 02:46

CoiChay wrote on 30. Oct 2009 , 00:17:

Hello hello,

Coi bộ tôi có người cạnh tranh về mấy quán ăn ở SG ?

CC
Grin

Dạ em không dám cạnh tranh giới thiệu hay quảng cáo mấy món ăn ở Saigon đâu Thầy ạh....Chẳng qua là chị PhT hỏi thăm...mà em biết nên em mau mắn thôi ạh...Thầy đừng phiền nhen Thầy..... Huh

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #922 - 30. Oct 2009 , 05:28

CoiChay wrote on 29. Oct 2009 , 20:31:

Trời ơi là trời !

Người Quảng trị nói mà còn phải đem hỏi người Huệ thì chết rồi !

Cô PT diễn tả gần đúng, nói thật ra là đúng nhưng khen đúng quá lại sợ cô PT lên mặt !

Dạo nào cô PT có chuyện gì vui không cô PT ? Grin

Tôi vẫn chờ đợi nghe chị ĐMy ngâm thơ trước khi post bài hát của mình mà đợi lâu quá ! Có ai nhắc giùm chị Mỹ được không ? Grin

Chị AT đã khá chưa, sức khoẻ đã trở lại bình thường ? Được xem hình của ba người AT,DD, DMy mặc áo cùng vải cùng màu trông rất giống như quí vị đi Convention của đảng Cộng Hòa hay Dân chủ ở HK ! Cheesy

Xin hẹn gặp lại mai mốt !

CC
Grin

Thày à , đối với người miền Nam , hoặc ít ra người miền Nam là PTr đây thì người Huế hay người Quảng Trị đều chỉ là người Huế nói tiếng khó nghe muốn chít , không biết và cũng không hề phân biệt có sự khác nhau giữa người Huế hay người Quảng Trị mãi khi vào D Đ LVD mới biết và biét có người nói giọng Huê trọ trẹ cho dễ nghe mà PTr thì lại hay quên nên mới có màn người Quảng Trị nói mà lại đi hỏi người Huế... só dzi Thày nghe rollingonthefloor

PTr

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #923 - 30. Oct 2009 , 05:32

ChíchChoè wrote on 29. Oct 2009 , 23:19:

Có 2 quán Nam Giao lận đó chị :
136/15 Le Thanh Ton District 1
26/B13+14 Su Van Hanh District 10
Telephone: 08. 38250261 / 38621203

Chúc chị sưu tầm thêm nhiều món Huế nữa nghe.

Bánh canh cua Nam Giao là món mà có 1 người Nhật làm chung công ty với em ăn sáng 1 lần 3 tô luôn đó chi...chuyện khó tin mà có thật đó nhen....em chứng kiến cái cảnh này mà nhớ mãi...mỗi lần nhớ đến là mắc cười....hihihi... Grin

Cám ơn em gái Mỹ Dung nhé , thật ra chị không ăn được nhiều món Huế đâu vì nó cay quá... đẻ chị luyện.....ăn ớt xong rồi sẽ đi sưu tầm tiếp rollingonthefloor

nếu không chị sẽ thực hành đúng lời Cô Vân nói : " Món Huế phải vừa ăn vừa khóc mới ngon "hic hic vậy là chưa khóc...chưa ngon !!!!!

dance3

PTr

Back to top

« Last Edit: 30. Oct 2009 , 05:50 by Phuong_Tran »

IP Logged

CuTuan56 Junior Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 98	Re: Quán Thời Gian Reply #924 - 30. Oct 2009 , 11:15 Sau khi các chị và thầy Coichay thỏa mãn tâM HỒN ĂN UỐNG của mình với các món ăn Huế thì mời các Liền Anh và Liền chị trở lại với sinh hoạt tinh thần của Quán thời gian :
Back to top	IP Logged

Phương Tần

Gold Member

Offline

Who am I?

Posts: 3812
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #925 - 30. Oct 2009 , 12:48

Phuong_Tran wrote on 30. Oct 2009 , 05:28:

...người miền Nam là PTr đây thì người Huế hay người Quảng Trị đều chỉ là người Huế nói tiếng khó nghe muốn chít , không biết và cũng không hề phân biệt có sự khác nhau giữa người Huế hay người Quảng Trị mãi khi vào D Đ LVD mới biết và biết có người nói giọng Huê trọ trẹ cho dễ nghe ... rollingonthefloor

PTr

Hứ! Nghe ngừi Dziệc mình diễn tả mà tự ái dồn cục... godau

Hồi trước mỗi lần tui dzìa miền Nam thường nghe câu " Ủa ! Chị không phải ngừi Dziệc mình hả ???!!! Roll Eyes

"

Back to top

« Last Edit: 30. Oct 2009 , 12:51 by Phương Tần »

đã mất hết những tháng ngày xưa cũ ... trên đường bay ... mõi cánh ... chim buồn thiu ...

IP Logged

Phương Tần

Gold Member

Offline

Who am I?

Posts: 3812
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #926 - 30. Oct 2009 , 12:54

CuTuan56 wrote on 30. Oct 2009 , 11:15:

Sau khi các chị và thầy Coichay thỏa mãn tâM HỒN ĂN UỐNG của mình với các món ăn Huế thì mời các Liền Anh và Liền chị trở lại với sinh hoạt tinh thần của Quán thời gian....

Có đi mô mà trở lại hè... Grin

Vừa ăn uống vừa thưởng thức âm nhạc đó mờ...

Back to top

đã mất hết những tháng ngày xưa cũ ... trên đường bay ... mõi cánh ... chim buồn thiu ...

IP Logged

Phương Tần

Gold Member

Offline

Who am I?

Posts: 3812
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #927 - 30. Oct 2009 , 13:00

ChíchChoè wrote on 29. Oct 2009 , 23:19:

Bánh canh cua Nam Giao là món mà có 1 người Nhật làm chung công ty với em ăn sáng 1 lần 3 tô luôn đó chi...chuyện khó tin mà có thật đó nhen....em chứng kiến cái cảnh này mà nhớ mãi...mỗi lần nhớ đến là mắc cười....hihihi... Grin

Nhớ trước kia ở góc Nguyễn Thông có hàng bánh canh cua của bà người Huế bán ngon dễ sợ, lúc đầu chỉ là 1 gánh nhỏ bán bánh canh buổi chiều, từ từ đông khách mở thành Quán bán cả ngày luôn rồi bán thêm các món Huế khác (Giống Quán Hàng Rong của HGNX Wink

...) Bi giờ không biết có còn không???!!! Undecided

Back to top

đã mất hết những tháng ngày xưa cũ ... trên đường bay ... mõi cánh ... chim buồn thiu ...

IP Logged

Phương Tần

Gold Member

Offline

Who am I?

Posts: 3812
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #928 - 30. Oct 2009 , 13:15

Mùa Đông Trong Thành Phố

Anh Hát Dạo trình bày

Xin click vào tựa đề bản nhạc để nghe

M
T
C:Anh Hát Dạo không những hát rất pro. mà còn là một tay chụp hình chuyên nghiệp...
Xin giới thiệu một sáng tác của Anh Hát Dạo Troubadour T9
PS: Con người nghệ sĩ không muốn cho biết tên thật...

Back to top

đã mất hết những tháng ngày xưa cũ ... trên đường bay ... mõi cánh ... chim buồn thiu ...

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: Quán Thời Gian
Reply #929 - 30. Oct 2009 , 17:47

Phương Tần wrote on 30. Oct 2009 , 12:48:

Hứ! Nghe ngừi Dziệc mình diễn tả mà tự ái dồn cục... godau

Hồi trước mỗi lần tui dzìa miền Nam thường nghe câu " Ủa ! Chị không phải ngừi Dziệc mình hả ???!!! Roll Eyes

"

Sáng nay đọc bài thấy có nhiều bài muốn CC quá mà không được , ức gì đâu thôi hẹn lại mai mốt vì PTr phải chạy đi ra tiệm của thằng con rồi ,bữa nay là khai trương quán Buzz Tea của nó ( mà mẹ của nó còn nhiều chiện ở đây !!! )

bà P Tần giữ quán nhen tui gửi qua cho mấy ly sinh tố và nước ép hay ca`phê cho bà ha người Diệc mình !!!!

PTr

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com