ChíchChoè wrote on 18. Jun 2012 , 20:38:

Hình như là 3 đồng mấy 1 lb thì phải.  Nâu chỉ đợi có cherries màu vàng mới xơi...., mắc hơn 1 tí. Hễ vào vườn tự hái thì rẽ hơn đó Choè.

Hoa Dai wrote on 18. Jun 2012 , 20:40:

Hoạ Mi Nâu wrote on 18. Jun 2012 , 20:42:

Mytat wrote on 18. Jun 2012 , 20:41:

oh!! rẻ quá , ăn cherrry đẹp da lắm nha , Nâu , Dzịt , Lạc ăn nhiều vào nha , cho đẹp thêm ha

Mytat wrote on 18. Jun 2012 , 21:32:


Cả nhà ơi,

Thiệt là Choè bị thất hứa với cả nhà rồi , vì mới hẹn sẽ gặp nhau ngày mai cũng vào giờ như hôm nay , mà bi giờ Choè mới nhận được tin mời ăn đám giỗ của mẹ bạn học của Choè rồi.....Vậy là ngày mai có thêm 1 nàng cuội già...ôm một mối mơ nữa rồi Nâu ơi là Nâu.

Bởi thế cho nên , mặc dù photobucket của Choè bị hacker , không làm sao dọn thức ăn cũng như kem lên đây mà đãi Huynh Hà cũng như các chị , các bạn....Choè qua bên quán hàng rong của chi Phương Tần dọn về mời cả nhà ( mua chịu vì hông thấy chủ quán nơi mô mà tìm....)

Vậy Choè xin mời Huynh Hà , Hải Âu , Bói Cá cùng tham dự tiệc nho nhỏ của Choè dọn nè nha...Xin mọi người vui vẻ tự nhiên trong lúc Choè đi đám giỗ ...chừng nào bạn Choè cho xách món gì về thì Choè sẽ mang vô mời tiếp nha...xin cáo lỗi cáo lỗi

Mấy hôm nay trời nóng quá, cho nên chỉ mời cả nhà ăn lấy hương lấy hoa, để bụng uống nước, khỏi đổ mồ hôi...
Xin mời xin mời...




bánh ướt, bò bía, bì cuốn...




bún gạo miền Nam, bún mít miền Trung,bún chả miền Bắc...

Tiếp tục chiêu đãi đồ tráng miệng...

Mừng sự nhóm họp trở lại của cả nhà

Có món kem nữa đó Huynh Hà ơi....( Choè nhớ có nợ Huynh ly kem mà Choè dọn 2 ly luôn đó , Huynh dùng ngon miệng nha...Choè cám ơn Huynh nhiều lắm 

Chúc cả nhà vui vẻ 8888888888888888 lúc Choè vắng nhà nghe 

Nguyen Van Ha wrote on 19. Jun 2012 , 05:23:

Bánh Da Lợn

2 1/8 cúp water
2 1/2 cúp sugar
1/4 bag panda leaf (lá dứa)
1 bag of Tapioca Flour
1 can coconut milk
1/2 cup green bean nấu chín
green color and yellow color

1.  Xay nước với lá dứa. Lọc lấy 2 1/8 cup nước lá dứa - (bỏ xác lá dứa)
2. Trộn 2 1/8 cup nước lá dứa ở phần 1 với 2 1/2 cup đường, 1 bịch bột năng, 1 can nước cốt dừa ( coconut milk)
3.  lấy ra 2 cups của phần  2. (Mix) trộn với 1/2 cup đậu xanh nấu chín.  Blend (dùng máy xay sinh tố) cho hỗn hợp thật nhuyễn , mịn. Cho vào từ 3-5 giọt màu xanh. Trộn đều 
4.   Cho 3-5 giột màu vàng vầo phần còn lại của phần 2 . Trộn đều 
5. Cho nước vào chỏ hấp (xững hấp). Đun sôi
6. Thoa dầu vào khuôn.  Đổ 2 cúp màu xanh.. Hấp từ 6-8 phút
7. Đổ 2 cúp màu vàng lên trên lớp màu xanh (đã hấp gần chín). Hấp 6-8 phút .
8. Lập lại step 6 và 7 cho đến khi hết bột hay đầy khuôn
Chúc làm bánh da lợn thành công nhang

Đạu hủ chiên dòn   
1. Đậu hủ luộc hay đã chiên sẵn (tuỳ theo ý thích của mình -Riêng Sếu thì S. thích đậu hủ luộc hơn )..
cắt thành miếng vuông (tuỳ ý thích ) *
* Đậu hủ luộc chín, dằn cho nước chảy bớt, rồi hẳn cắt
2. nêm nếm cho vừa ăn
3. Pha bột sền sệt (nhớ đừng lõng quá cũng như đừng đặt quá) ( 2 phần bột chiên tôm chuối + 1 phần bread crumb) ...Nếu muốn ngon thì đánh thêm 1 cai trứng gà.
4.Lăn đậu hủ vào bột  (tẩm bột ). Xong đem chiên...Nhớ là dầu phải nóng nhen ..
Món này ăn kèm theo rau xà lách , rau thơm..chấm với nước sốt pha sẳn mua ở chợ..

Có người ban họ làm nước sồt mayonaise (???). Họ coat hạt  walnut  với mật ong, đường rồi đem nướng (cái này không rỏ lắm...để bửa nào hỏi  bạn nhé ).
Trên 1 cái đĩa , họ bày  đậu hủ chiên dòn ở giữa ,bên ngoài chạy vòng quanh bằng nhửng lát dưa leo thái mõng, xen kẻ là vài sợi  cà rốt lưa thưa.  Xong họ đổ nước sồt mayonaise lên trên đậu hủ... Cuối cùng là điểm tô bằng  những hạt   walnut...Thật là ngon vả đẹp mắt

Còn nhiều món ăn chay ngon lắm   Bửa nào Sếu mang vào trang gia chánh nhé nhà Chim 

Sếu mời học được món giò thủ Chay...Nhưng Sếu làm không có cân lượng , nếu ai muốn thử thì cứ làm thư nhen 

* 1 gói thach bột
* Nâm tuyết trắng ( Sếu dùng 1 bông nấm tuyềt), Nấm mèo , Nấm King...mua ở chợ Đại Hạn (hình như chợ VN cũng có bán )  Mấy thứ nấm này trừ nâm King , phải ngâm và rửa thật sạch.
* Đậu hủ luộc , để ráo nước
* Đậu phọng luộc chìn ( nếu muốn cho đậu phọng luộc cũng được..Sếu thì không cho đậu phọng luộc )
* xào riêng từng thứ một.. nêm nếm cho vừa ăn

* Hoà tan thạch bột với nước ( Sếu nhắm thôi - chắc 6 cúp nước ).

* Trộn hết tất cà các thứ trên vào chào. Để lửa riu riu..  Cho nước thạch đã hoà tan vào chảo  có đậu phụ, các thứ nâm.  Trộn đều tay cho đến khi thấy thạch sền sệt.. Sếu hơi lươi huyền nên đổ vào từng cái khuôn nhỏ..Đợi khi  giò thủ hơi đông đạc và nguội, Sếu đậy nắp lại  cho vào tủ lạnh ăn dần

Còn nhiếu món lắm ah bà con Chim .