Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2016

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3788 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016 Reply #1275 - 24. Oct 2018 , 12:09 ngo_thi_van wrote on 23. Oct 2018 , 17:12: Kahat oi , Ca Trach la ca gi vay? Ca kho la ngon lam rọi Ngươi ta noi " cơm với cá như Mạ với con " Cam on Kahat. Co Van Dạ có người nói cá trạch là cá dét của người Huế đó thư cô
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13187 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016 Reply #1276 - 25. Oct 2018 , 11:48 Lethikinhhoang wrote on 24. Oct 2018 , 12:09: Dạ có người nói cá trạch là cá dét của người Huế đó thư cô Kahat oi , Co nghi Kahat muon noi la ca DIẾT chu ngươi Hue khong co con ca DÉT dau. Ai bay cho Kahat vay? Co Van
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1277 - 25. Oct 2018 , 13:52

ngo_thi_van wrote on 25. Oct 2018 , 11:48:

Kahat oi ,
Co nghi Kahat muon noi la ca DIẾT chu ngươi Hue khong co con ca DÉT dau.
Ai bay cho Kahat vay?
Co Van

Thưa cô về tên gọi của loài cá thì hâu như tưng vùng tưng miên có rât nhiêu tên gọi khác nhau....Chăng hạn tên gọi loài cá lóc (miên Nam ) thì Huế gọi là cá tràu , cá cửng ..... trong khi miền bắc gọi là cá quả cá chuối....
Con sưa trong nam thì ngươi Huế gọi là con nuốt....
Cá DÉT bơi KH thây nhiêu anh chị trên FB binh luân và kêt luân như thế nhưng chưa nghe cá DIẾT

Thưa cô miên sao có món cá kho tiêu ăn cơm nóng là ngon rôi cô nhỉ
Chúc cô luôn an vui khoẻ mạnh

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13187
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1278 - 26. Oct 2018 , 20:25

Lethikinhhoang wrote on 25. Oct 2018 , 13:52:

Thưa cô về tên gọi của loài cá thì hâu như tưng vùng tưng miên có rât nhiêu tên gọi khác nhau....Chăng hạn tên gọi loài cá lóc (miên Nam ) thì Huế gọi là cá tràu , cá cửng ..... trong khi miền bắc gọi là cá quả cá chuối....
Con sưa trong nam thì ngươi Huế gọi là con nuốt....
Cá DÉT bơi KH thây nhiêu anh chị trên FB binh luân và kêt luân như thế nhưng chưa nghe cá DIẾT

Thưa cô miên sao có món cá kho tiêu ăn cơm nóng là ngon rôi cô nhỉ
Chúc cô luôn an vui khoẻ mạnh

Kahat

Kahat oi
Co dong y voi Kahat ve ten goi khac nhau tung vung nhung còn con ca DET thi Co chac chan nhung ngươi ban nhau tren facebook ho noi sai , chi co con ca DIẾT hay GIẾT {?} chu lam gi co con ca DÉT Grin

Nhung nhu Kahat da noi mien la con ca gi an dươc ngon la dươc roi !
Co Van

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1279 - 27. Oct 2018 , 11:46

ngo_thi_van wrote on 26. Oct 2018 , 20:25:

Kahat oi
Co dong y voi Kahat ve ten goi khac nhau tung vung nhung còn con ca DET thi Co chac chan nhung ngươi ban nhau tren facebook ho noi sai , chi co con ca DIẾT hay GIẾT {?} chu lam gi co con ca DÉT Grin

Nhung nhu Kahat da noi mien la con ca gi an dươc ngon la dươc roi !
Co Van

Vâng thưa cô có lẽ họ nhớ sai
Chúc cô vui và an mạnh

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13187 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016 Reply #1280 - 27. Oct 2018 , 18:58 Lethikinhhoang wrote on 27. Oct 2018 , 11:46: Vâng thưa cô có lẽ họ nhớ sai Chúc cô vui và an mạnh Kahat oi Cam on Kahat nhe , Hom Dai Hoi LVD cu tương se dươc gap lai Kahat. Co Van
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1281 - 28. Oct 2018 , 16:40

CƠM NẮM MUỐI VỪNG

Vừng rang và lạc cũng rang
Rang cho chín kỹ biến vàng mới thơm
Vừng thì giã nhuyễn tinh tươm
Lạc tùy ý thích nắm cơm ăn vừa

Muối đường cối giã te tua
Hòa chung vừng lạc nhớ chừa vỏ ra
Nếm nêm vừa đủ mặn mà
Bỏ keo giữ kỹ nhẩn nha ăn dần

Nấu cơm gạo dẻo canh chừng
Đừng khô chớ nhão nhào mần khó khăn
Khi cơm chín kỹ bới dần
Cho ra cái rá hơi cần bốc hơi

Nylon một túi hẳn hòi
Bỏ cơm vào túi xong nhồi mạnh tay
Khắn trắng sạch mới càng hay
Giặt qua vắt kỹ cơm bày lên trên

Nhồi cho tới lúc dẻo mềm
Thấy cơm thành khối là yên xong rồi
Nylon lột bỏ ra thôi
Lại lăn thành thỏi để thời dễ ăn

Nhà nông cày cấy nhọc nhằn
Tiều phu đốn củi khó khăn trong rừng
Cơm trưa ăn vội ngả lưng
Bày ra cơm nắm muối vừng thật ngon

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13187
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1282 - 28. Oct 2018 , 20:00

Lethikinhhoang wrote on 28. Oct 2018 , 16:40:

CƠM NẮM MUỐI VỪNG

Vừng rang và lạc cũng rang
Rang cho chín kỹ biến vàng mới thơm
Vừng thì giã nhuyễn tinh tươm
Lạc tùy ý thích nắm cơm ăn vừa

Muối đường cối giã te tua
Hòa chung vừng lạc nhớ chừa vỏ ra
Nếm nêm vừa đủ mặn mà
Bỏ keo giữ kỹ nhẩn nha ăn dần

Nấu cơm gạo dẻo canh chừng
Đừng khô chớ nhão nhào mần khó khăn
Khi cơm chín kỹ bới dần
Cho ra cái rá hơi cần bốc hơi

Nylon một túi hẳn hòi
Bỏ cơm vào túi xong nhồi mạnh tay
Khắn trắng sạch mới càng hay
Giặt qua vắt kỹ cơm bày lên trên

Nhồi cho tới lúc dẻo mềm
Thấy cơm thành khối là yên xong rồi
Nylon lột bỏ ra thôi
Lại lăn thành thỏi để thời dễ ăn

Nhà nông cày cấy nhọc nhằn
Tiều phu đốn củi khó khăn trong rừng
Cơm trưa ăn vội ngả lưng
Bày ra cơm nắm muối vừng thật ngon

Kahat

Kahat oi.
Day la mon com binh dan ma an rat ngon. Co thương thi an com vat voi muối sả cung ngon tuyet !
Kahat co biet cach lam muối sả khong?
Cam on Kahat.
Co Van

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1283 - 29. Oct 2018 , 06:53

MẮM BA KHÍA

Ba khía giòng họ nhà cua
Trên lưng ba gạch gọi đùa chết danh
Trong dòng nước lợ sản sinh
Muốn bắt ba khía U Minh có nhiều

Tháng mười âm lịch trăng xiêu
Người săn ba khía phần nhiều nằm canh
Chấp nhận muỗi vắt nó hành
Anh mê ba khía đêm nằm nóp đan

U Minh Rạch Gốc rừng tràm
Muỗi kêu kệ muỗi mình ham gỏi xoài
Nếu không khi hết tháng mười
Ba khía ôm trứng nổi trôi vào rừng

Ôm nhau từng cặp vui mừng
Trong ngày lễ hội tưng bừng gặp nhau
Chèo ghe ghé lại cho mau
Tha hồ mà vớt từng bao mang về

Chà bùn sạch sẽ càng ngoe
Trong lu nước muối cận kề sẵn pha
Khâu này kinh nghiệm lắm nha
Lạt thời hư mắm, mặn là thịt đen

Khi nào mắm nổi hương men
Không ăn đúng điệu kẻ khen người cười
Mang ra rửa lại nước sôi
Tách mai đập dập càng rồi ướp nhanh

Hành khô tỏi ớt đường chanh
Khóm bằm xoài xắt cóc xanh đập vào
Trộn đều chờ đến hôm sau
Đem ra dùng được cơm hao cạn nồi

Nhâm nhi chút đế tỉnh người
Chén anh chén chị chén tôi vang lừng
Rau thơm vài cộng ăn chung
Khế chua quơ đại trái bần cũng ngon

Kahat

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3788 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016 Reply #1284 - 29. Oct 2018 , 06:54 ngo_thi_van wrote on 28. Oct 2018 , 20:00: Kahat oi. Day la mon com binh dan ma an rat ngon. Co thương thi an com vat voi muối sả cung ngon tuyet ! Kahat co biet cach lam muối sả khong? Cam on Kahat. Co Van Dạ thưa cô biêt ăn thì đúng hơn KH
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13187
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1285 - 30. Oct 2018 , 20:50

Lethikinhhoang wrote on 29. Oct 2018 , 06:53:

MẮM BA KHÍA

Ba khía giòng họ nhà cua
Trên lưng ba gạch gọi đùa chết danh
Trong dòng nước lợ sản sinh
Muốn bắt ba khía U Minh có nhiều

Tháng mười âm lịch trăng xiêu
Người săn ba khía phần nhiều nằm canh
Chấp nhận muỗi vắt nó hành
Anh mê ba khía đêm nằm nóp đan

U Minh Rạch Gốc rừng tràm
Muỗi kêu kệ muỗi mình ham gỏi xoài
Nếu không khi hết tháng mười
Ba khía ôm trứng nổi trôi vào rừng

Ôm nhau từng cặp vui mừng
Trong ngày lễ hội tưng bừng gặp nhau
Chèo ghe ghé lại cho mau
Tha hồ mà vớt từng bao mang về

Chà bùn sạch sẽ càng ngoe
Trong lu nước muối cận kề sẵn pha
Khâu này kinh nghiệm lắm nha
Lạt thời hư mắm, mặn là thịt đen

Khi nào mắm nổi hương men
Không ăn đúng điệu kẻ khen người cười
Mang ra rửa lại nước sôi
Tách mai đập dập càng rồi ướp nhanh

Hành khô tỏi ớt đường chanh
Khóm bằm xoài xắt cóc xanh đập vào
Trộn đều chờ đến hôm sau
Đem ra dùng được cơm hao cạn nồi

Nhâm nhi chút đế tỉnh người
Chén anh chén chị chén tôi vang lừng
Rau thơm vài cộng ăn chung
Khế chua quơ đại trái bần cũng ngon

Kahat

Cam on Kahat , Cai mon mam ba khia nay sao thay co ve kho khan qua !
Thoi danh de ai lam cho minh an thi khoe hon ! Hom nay Kahat co dan chau di xin keo khong?
Co Van

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1286 - 31. Oct 2018 , 06:40

MUỐI SẢ ỚT

Hôm nay học được món ăn chay
Muối sả thơm ngon với ớt cay
Cháo trắng hay cơm đều rất hợp
Nhẩn nha nhai kỹ sống qua ngày

Tép sả bỏ đi những bẹ già
Xắt bằm băm nhỏ giã tinh ra
Cho vào dầu nóng xào thơm thắm
Vàng sắc tinh tươm lại đậm đà

Nửa bìa đậu hũ bỏ chiên vàng
Đậu phụng xác tương bắc chảo rang
Củ kiệu dầu mè chao muối ớt
Tất cả xào chung đã sẵn sàng

Những lúc đói lòng lại bận tay
Cơm gà cá gỏi mấy ai bày
Quơ quào cơm nắm cùng keo sả
Trên đồng lúa chín ngát hương bay

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13187
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1287 - 31. Oct 2018 , 16:57

Lethikinhhoang wrote on 31. Oct 2018 , 06:40:

MUỐI SẢ ỚT

Hôm nay học được món ăn chay
Muối sả thơm ngon với ớt cay
Cháo trắng hay cơm đều rất hợp
Nhẩn nha nhai kỹ sống qua ngày

Tép sả bỏ đi những bẹ già
Xắt bằm băm nhỏ giã tinh ra
Cho vào dầu nóng xào thơm thắm
Vàng sắc tinh tươm lại đậm đà

Nửa bìa đậu hũ bỏ chiên vàng
Đậu phụng xác tương bắc chảo rang
Củ kiệu dầu mè chao muối ớt
Tất cả xào chung đã sẵn sàng

Những lúc đói lòng lại bận tay
Cơm gà cá gỏi mấy ai bày
Quơ quào cơm nắm cùng keo sả
Trên đồng lúa chín ngát hương bay

Kahat

Kahat oi ,
Co chi biet lam muoi sa bang ground beef va ground pork cung sa bam , ruoc , ot , dương , toi ma thoi.
Bay gio co mon nay ma an chay la qua ngon.
Co se lam khi nao an chay. Hay qua. Co cam on Kahat nhieu.

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1288 - 04. Nov 2018 , 10:27

RẠM RANG LÁ LỐT

Mới nhìn con rạm giống cua đồng
Xấu xí hình thù một loại còng
thịt rạm ngọt giòn nhai cả vỏ
Ăn cơm uống rượu rất hài lòng

Tháng chín giao mùa kiếm bạn tình
Vui đùa nô giỡn nổi lình bình
Đôi khi đen nhánh cử sông cái
Ba Động món ni chớ có khinh

Rạm sống mua về lắm món ngon
Lột mai tách yếm bỏ chiên giòn
Tỏi hành sắt nhỏ tiêu cùng ớt
Rượu trắng bắt mồi quên vợ con

Hoặc là món rạm bỏ vào rang
Tách yếm lột mai đập dập càng
Nước mắm tỏi tiêu đem ướp thấm
Hành phi lá lốt khử cho vàng

Rồi đổ rạm vào nhỏ lửa thôi
Khi nào đổi sắc lại bay mùi
Rạm vàng thơm ngọt xông vào mũi
Tắt bếp thêm tiêu cơm dọn rồi

Trên bàn bày sẵn đĩa rau răm
Một chén muối tiêu miếng chanh bằm
Lá lốt hăng hăng thêm rạm béo
Rau lang xào tỏi chối hay chăng

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13187
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2016
Reply #1289 - 04. Nov 2018 , 12:07

Lethikinhhoang wrote on 04. Nov 2018 , 10:27:

RẠM RANG LÁ LỐT

Mới nhìn con rạm giống cua đồng
Xấu xí hình thù một loại còng
thịt rạm ngọt giòn nhai cả vỏ
Ăn cơm uống rượu rất hài lòng

Tháng chín giao mùa kiếm bạn tình
Vui đùa nô giỡn nổi lình bình
Đôi khi đen nhánh cử sông cái
Ba Động món ni chớ có khinh

Rạm sống mua về lắm món ngon
Lột mai tách yếm bỏ chiên giòn
Tỏi hành sắt nhỏ tiêu cùng ớt
Rượu trắng bắt mồi quên vợ con

Hoặc là món rạm bỏ vào rang
Tách yếm lột mai đập dập càng
Nước mắm tỏi tiêu đem ướp thấm
Hành phi lá lốt khử cho vàng

Rồi đổ rạm vào nhỏ lửa thôi
Khi nào đổi sắc lại bay mùi
Rạm vàng thơm ngọt xông vào mũi
Tắt bếp thêm tiêu cơm dọn rồi

Trên bàn bày sẵn đĩa rau răm
Một chén muối tiêu miếng chanh bằm
Lá lốt hăng hăng thêm rạm béo
Rau lang xào tỏi chối hay chăng

Kahat

Kahat oi ,
Mon nay chac may ngươi nhau nhet thich lam nhi !
O day chi thay cua chu chang thay ram !
Cam on Kahat da cho Co biet mot mon dac biet.
Co Van

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com