Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1380 - 12. Aug 2021 , 19:54

Lethikinhhoang wrote on 12. Aug 2021 , 07:21:

HƯƠNG BAY

Cánh hoa rơi tháng tám
Đáp lênh đênh dòng trôi
Gửi mùi hương kiêu hãnh
Xa rất xa cuối trời

Có nỗi lòng tháng tám
Phân vân như ráng chiều
Nhìn tà dương rơi vỡ
Trên cỏ vàng đìu hiu

Ví rằng như làn khói
Kỷ niệm xưa tìm về
Bàn tay hoài vương vấn
Dải sương chiều hoang mê

Vì sao người còn đó
Mang lời ca trêu ngươi
Cho con tim bất trị
Nhịp tâm hồn chơi vơi

Rồi lại đi lơ đãng
Rồi lại về như xưa
Rồi chẳng không chẳng có
Như nhện buồn đong đưa

Đã là cơn gió nhẹ
Lay vần thơ ngọt ngào
Xin là hương tháng tám
Cho nắng vàng xôn xao

Mục Tú

GIÓ THOẢNG

Nhanh chưa giờ tháng tám
Thời gian vội vàng trôi
Vươn tay hình như chạm
Tuổi gần đất xa trời

Mới đây giờ hàng tám
Nắng vàng tắt ban chiều
Ánh hoàng hôn chạng vạng
Bóng đêm buồn hắt hiu

Những mái nhà vương khói
Hương gạo mới tìm về
Đôi bàn chân đã mỏi
Cho nỗi lòng đê mê

Ngày đi rời chốn đó
Người có nhớ không người
Hay chỉ như niềm nhớ
Lúc đầy khi cạn vơi

Rồi dần vào xao đãng
Chẳng còn nhớ chuyện xưa
Như có mà như chẳng
Ai hỏi vội đẩy đưa

Chiều từng hạt mưa nhẹ
Rơi khẽ gợi ngọt ngào
Tháng tám về rồi nhé
Những lá vàng lao xao

Kahat

MỤC TÚ VÀ KAHAT XƯỚNG VÀ HOẠ CŨNG NHƯ CÁ GẶP NƯỚC !
CÔ THÀNH THẬT CÁM ƠN
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1381 - 14. Aug 2021 , 06:43

NGÀY QUA NGÀY

Thành phố này càng ngày một vắng
Dù luôn có buổi sáng ban chiều
Những hàng quán bỗng dưng im lặng
Người nhớ người trong cõi hoang liêu

Tiếng hú cứu thương như ác mộng
Gây hoang mang chộn rộn ưu phiền
Đêm sơ khai khải hoàn vô vọng
Hơi thở nghẹn ngào phả cõi riêng

Khọt khẹt ho hen người lãnh đạm
Âm thầm nhỏ nhẹ tiếng cầu kinh
Bóng mờ áo trắng nhìn vô cảm
Lại trở nên thân chí thiết tình

Ánh sáng rạng đông trời tỉnh thức
Lắc đầu nghe nhắc những cơn đau
Từ lâu không có ai lau mắt
Phấn bụi không gian phủ ngập sầu

Mỗi lúc Sài gòn thêm một vắng
Bụi tro khói trắng tận mây xanh
Không còn nước mắt đành câm lặng
Tiếng cú trong đêm rú thất thanh

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1382 - 14. Aug 2021 , 10:35

Lethikinhhoang wrote on 14. Aug 2021 , 06:43:

NGÀY QUA NGÀY

Thành phố này càng ngày một vắng
Dù luôn có buổi sáng ban chiều
Những hàng quán bỗng dưng im lặng
Người nhớ người trong cõi hoang liêu

Tiếng hú cứu thương như ác mộng
Gây hoang mang chộn rộn ưu phiền
Đêm sơ khai khải hoàn vô vọng
Hơi thở nghẹn ngào phả cõi riêng

Khọt khẹt ho hen người lãnh đạm
Âm thầm nhỏ nhẹ tiếng cầu kinh
Bóng mờ áo trắng nhìn vô cảm
Lại trở nên thân chí thiết tình

Ánh sáng rạng đông trời tỉnh thức
Lắc đầu nghe nhắc những cơn đau
Từ lâu không có ai lau mắt
Phấn bụi không gian phủ ngập sầu

Mỗi lúc Sài gòn thêm một vắng
Bụi tro khói trắng tận mây xanh
Không còn nước mắt đành câm lặng
Tiếng cú trong đêm rú thất thanh

Kahat

KAHAT THÂN
CÓ PHẢI SAIGON CỦA CHÚNG TA BÂY GIỜ LÀ MỘT THÀNH PHỐ ĐANG DẪY CHẾT KHÔNG?
VÌ ĐÂU NÊN NỖI?
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1383 - 16. Aug 2021 , 07:08

LÚNG TÚNG ….

Không còn là đồn đoán
Chính phủ quyết định rồi
Chưa chặn được dịch bệnh
Đành giãn cách thêm thôi

Khổ thân người nghèo đói
Sống dựa vào gánh xôi
Tập vé số chạy mối
Giờ tất cả mất rồi

Chả ai muốn rời khỏi
Nơi đô thì phồn hoa
Chốn nương thân đỡ đói
Nuôi mình và cả nhà

Sài Gòn bỏ phong tỏa
Cho người dân hồi cư
Nhưng chừ lúng túng quá
Anh sinh khó cấp chu

Yêu cầu dân quay lại
Nhiều người mới giữa đường
Nhà trọ có người mới
Hết tiền thật đáng thương

Kẻ nhanh về quê cũ
Lối xóm đã khác xa
Họ lo thân chưa đủ
Sao đùm bọc giúp ta

Những khóm mì gốc mía
Vườn tược thu hẹp rồi
Nhìn xóm làng thấm thía
Đâu công việc cho người

Sài Gòn ngày một vắng
Chốn phồn hoa ngày xưa
Nhìn dịch bệnh im lặng
Thấm thía cùng cay chua

“Chống dịch như chống giặc”
“Bốn tại chỗ, ba sẵn sàng “
Khẩu hiệu phản khoa học
Chính phủ chỉ mơ hoang

Chống dịch bằng khẩu hiệu
Chả có hiệu quả gì
Covid Tàu không hiểu
Nói hoài được ích chi

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1384 - 16. Aug 2021 , 10:50

Lethikinhhoang wrote on 16. Aug 2021 , 07:08:

LÚNG TÚNG ….

Không còn là đồn đoán
Chính phủ quyết định rồi
Chưa chặn được dịch bệnh
Đành giãn cách thêm thôi

Khổ thân người nghèo đói
Sống dựa vào gánh xôi
Tập vé số chạy mối
Giờ tất cả mất rồi

Chả ai muốn rời khỏi
Nơi đô thì phồn hoa
Chốn nương thân đỡ đói
Nuôi mình và cả nhà

Sài Gòn bỏ phong tỏa
Cho người dân hồi cư
Nhưng chừ lúng túng quá
Anh sinh khó cấp chu

Yêu cầu dân quay lại
Nhiều người mới giữa đường
Nhà trọ có người mới
Hết tiền thật đáng thương

Kẻ nhanh về quê cũ
Lối xóm đã khác xa
Họ lo thân chưa đủ
Sao đùm bọc giúp ta

Những khóm mì gốc mía
Vườn tược thu hẹp rồi
Nhìn xóm làng thấm thía
Đâu công việc cho người

Sài Gòn ngày một vắng
Chốn phồn hoa ngày xưa
Nhìn dịch bệnh im lặng
Thấm thía cùng cay chua

“Chống dịch như chống giặc”
“Bốn tại chỗ, ba sẵn sàng “
Khẩu hiệu phản khoa học
Chính phủ chỉ mơ hoang

Chống dịch bằng khẩu hiệu
Chả có hiệu quả gì
Covid Tàu không hiểu
Nói hoài được ích chi

Kahat

CHÍNH PHỦ MÀ LÚNG TÚNG THÌ CHỈ CHẾT DÂN THÔI !
THẬT ĐÁNG BUỒN !
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1385 - 17. Aug 2021 , 07:05

TRĂNG CŨNG LẠNH

Trăng non lạnh cong mình thao thức
Gió khởi nguyên thổi bạt mây nguồn
Ta cũng lạnh trong đêm trầm uất
Chiếu chăn in vạn ánh sao buông

Ngoài kia rộng núi sông rêu phủ
Trong cõi người hiu hắt tang thương
Đèn mỏi mắt chong hoài góc phố
Đám phù du khiêu vũ bên đường

Khung cửa sổ vòm trời biếc thẳm
Cách chim gầy mòn mỏi canh thâu
Tiếng ai hát bao lời than oán
Khóc phận người chìm giữa bể dâu

Bao tang tóc trùm lên nhân thế
Nắm tàn tro bay phủ trời sầu
Khi trái đất dậy màu hoang phế
Người mất người nước mắt mưa mau

Khi trăng cũng co ro đói khát
Khi xác người nằm kế bên nhau
Bỗng một sáng nhà ai tang biến
Cả gia đình chết hết còn đâu

Khi mắt trẻ buồn hơn vực thẳm
Mẹ cha không che nổi cho con
Khi miếng bánh mì là mỹ vị
Khi ốm đau thầy thuốc chẳng còn

Quê hương tôi những ngày buồn thế
Vẫn có người đục nước béo cò
Quan vẫn cứ ung dung dối gạt
Hàng triệu dân cam chịu rủi ro

Ngày mai nếu mặt trời không thức
Thế gian này phế tích thiên thu....
Trăng có dậy choàng khăn xô khóc
Những hồn bay theo khói sương mù

Mục Tú

CƠN ĐÓI KHÁT

Bởi lỡ dại nghe lời trí thức
Đừng đi đâu cứ bám vào nguồn
Để không còn kịp kêu căm tức
Khi tất cả bọn này quyết bỏ buông

Bỏ thuyền xa xứ đời ngư phủ
Biển chết nên thuyền cũng thảm thương
Dõi mắt tìm về qua lối cũ
Gầm cầu góc chợ ngủ đầu đường

Tương lai viễn ảnh sầu thăm thẳm
Nhiều lúc mưa dầm lại thức thâu
Hợp tấu dế giun ca sáng trắng
Thương đời bến nước hóa tang dâu

Trước cảnh đổi đời đành phải thế
Bao người bỏ xác chốn rừng sâu
Cố lên khuất phục đời hoang phế
Nhịp bước vừa quen một thoáng mau

Dịch bệnh hòa cùng cơn đói khát
Lây lan chồng chéo sát bên nhau
Còn đây thành phố giờ tan nát
Mất việc không tiền biết đến đâu

Vợ chồng đối mặt buồn thăm thẳm
Cha mẹ thở dài thương nhớ con
Một gói mì ly xa xỉ lắm
Mà nay thứ ấy cũng không còn

Cuộc sống bấp bênh buồn tẻ thế
Bị người nhốt kỹ tựa chuồng cò
Không cho con tép hay con dế
Chết sống không còn chuyện rủi ro

Ngày mai báo động mặt trời thức
Tháo chạy nhanh lên đã cuối thu
Phải rời nơi đó ngay lập tức
Chết đói hay lây nhiễm bệnh mù

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1386 - 17. Aug 2021 , 09:13

Lethikinhhoang wrote on 17. Aug 2021 , 07:05:

TRĂNG CŨNG LẠNH

Trăng non lạnh cong mình thao thức
Gió khởi nguyên thổi bạt mây nguồn
Ta cũng lạnh trong đêm trầm uất
Chiếu chăn in vạn ánh sao buông

Ngoài kia rộng núi sông rêu phủ
Trong cõi người hiu hắt tang thương
Đèn mỏi mắt chong hoài góc phố
Đám phù du khiêu vũ bên đường

Khung cửa sổ vòm trời biếc thẳm
Cách chim gầy mòn mỏi canh thâu
Tiếng ai hát bao lời than oán
Khóc phận người chìm giữa bể dâu

Bao tang tóc trùm lên nhân thế
Nắm tàn tro bay phủ trời sầu
Khi trái đất dậy màu hoang phế
Người mất người nước mắt mưa mau

Khi trăng cũng co ro đói khát
Khi xác người nằm kế bên nhau
Bỗng một sáng nhà ai tang biến
Cả gia đình chết hết còn đâu

Khi mắt trẻ buồn hơn vực thẳm
Mẹ cha không che nổi cho con
Khi miếng bánh mì là mỹ vị
Khi ốm đau thầy thuốc chẳng còn

Quê hương tôi những ngày buồn thế
Vẫn có người đục nước béo cò
Quan vẫn cứ ung dung dối gạt
Hàng triệu dân cam chịu rủi ro

Ngày mai nếu mặt trời không thức
Thế gian này phế tích thiên thu....
Trăng có dậy choàng khăn xô khóc
Những hồn bay theo khói sương mù

Mục Tú

CƠN ĐÓI KHÁT

Bởi lỡ dại nghe lời trí thức
Đừng đi đâu cứ bám vào nguồn
Để không còn kịp kêu căm tức
Khi tất cả bọn này quyết bỏ buông

Bỏ thuyền xa xứ đời ngư phủ
Biển chết nên thuyền cũng thảm thương
Dõi mắt tìm về qua lối cũ
Gầm cầu góc chợ ngủ đầu đường

Tương lai viễn ảnh sầu thăm thẳm
Nhiều lúc mưa dầm lại thức thâu
Hợp tấu dế giun ca sáng trắng
Thương đời bến nước hóa tang dâu

Trước cảnh đổi đời đành phải thế
Bao người bỏ xác chốn rừng sâu
Cố lên khuất phục đời hoang phế
Nhịp bước vừa quen một thoáng mau

Dịch bệnh hòa cùng cơn đói khát
Lây lan chồng chéo sát bên nhau
Còn đây thành phố giờ tan nát
Mất việc không tiền biết đến đâu

Vợ chồng đối mặt buồn thăm thẳm
Cha mẹ thở dài thương nhớ con
Một gói mì ly xa xỉ lắm
Mà nay thứ ấy cũng không còn

Cuộc sống bấp bênh buồn tẻ thế
Bị người nhốt kỹ tựa chuồng cò
Không cho con tép hay con dế
Chết sống không còn chuyện rủi ro

Ngày mai báo động mặt trời thức
Tháo chạy nhanh lên đã cuối thu
Phải rời nơi đó ngay lập tức
Chết đói hay lây nhiễm bệnh mù

Kahat

KAHAT THÂN ,
CÓ PHẢI QUÊ HƯƠNG TA GIỜ ĐÂY TRỞ NÊN VÔ VỌNG QUÁ RỒI ? VÌ ĐÂU NÊN NỖI?
THƯƠNG QUÁ ĐÁM DÂN NGHÈO , LÀM GÌ NÊN TỘI ?
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1387 - 19. Aug 2021 , 07:17

TRỨNG THỊT KHO TÀU

Người thì gói bánh kẻ làm dưa
Kẹo mứt nhà ai cũng có thừa
Tôi nhắc món này không thể thiếu
Ngày Tư ngày Tết buổi giao mùa

Ba chỉ hoặc là miếng thịt mông
Đủ da với mỡ nạc cho đồng
Phân ra vuông vắn bàn tay nắm
Đường muối tiêu hành ướp thịt trong

Tránh ngấy ướp cùng nước cốt chanh
Xong mang phơi nắng giữa trời hanh
Làm cho thịt ngấm cùng săn lại
Hột vịt luộc rồi bóc vỏ nhanh

Nước dừa nước mắm nấu cho sôi
Nước mắm phần ba nước dừa thôi
Khi đã sôi già liền bỏ thịt
Lửa to vớt bọt tránh mùi hôi

Thịt đổi sang nâu bỏ trứng vào
Bây giờ nhỏ lửa đợi thay màu
Khi nhìn thịt trứng màu nâu sậm
Nêm nếm vừa ăn chả khó nào !

Đặc biệt thịt ăn với cải chua
Hoặc là dưa giá có chi thừa
Hao cơm lắm nhé ba ngày Tết
Kẹo bánh chán rồi mặn mới ưa

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1388 - 19. Aug 2021 , 10:52

Lethikinhhoang wrote on 19. Aug 2021 , 07:17:

TRỨNG THỊT KHO TÀU

Người thì gói bánh kẻ làm dưa
Kẹo mứt nhà ai cũng có thừa
Tôi nhắc món này không thể thiếu
Ngày Tư ngày Tết buổi giao mùa

Ba chỉ hoặc là miếng thịt mông
Đủ da với mỡ nạc cho đồng
Phân ra vuông vắn bàn tay nắm
Đường muối tiêu hành ướp thịt trong

Tránh ngấy ướp cùng nước cốt chanh
Xong mang phơi nắng giữa trời hanh
Làm cho thịt ngấm cùng săn lại
Hột vịt luộc rồi bóc vỏ nhanh

Nước dừa nước mắm nấu cho sôi
Nước mắm phần ba nước dừa thôi
Khi đã sôi già liền bỏ thịt
Lửa to vớt bọt tránh mùi hôi

Thịt đổi sang nâu bỏ trứng vào
Bây giờ nhỏ lửa đợi thay màu
Khi nhìn thịt trứng màu nâu sậm
Nêm nếm vừa ăn chả khó nào !

Đặc biệt thịt ăn với cải chua
Hoặc là dưa giá có chi thừa
Hao cơm lắm nhé ba ngày Tết
Kẹo bánh chán rồi mặn mới ưa

Kahat

KAHAT THÂN ,
CÁM ƠN KAHAT NHIỀU LẮM ĐÃ CHO CÔ CÁI RECIPE NÀY. CÔ THÍCH MÓN NÀY LẮM MA KHÔNG BIẾT NẤU SAO CHO NGON. BÂY GIỜ THÌ THA HỒ , CHỈ KHỔ MỘT
ĐIỀU LÀ Ở CHỢ MỸ KHÔNG CÓ BÁN THỊT BA RỌI VÀ TRƯNG VỊT, CÙNG DƯA CẢI !
CÔ VÂN .

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1389 - 20. Aug 2021 , 07:51

MUỐI VỪNG CƠM NĂM
(bài này nấu theo đơn đặt hàng của bạn già lương Huyền Châu)

Vo gạo cho sạch để nấu cơm
Nếu là gạo mới dậy mùi thơm
Lại thêm dai dẻo tăng ngon đấy
Mấy lúc nghỉ trưa nói chuyện giòn

Cơm chín chờ khi nó ấm rồi
Dùng khăn sạch ướt bóp tròn thôi
Nhớ cho dính chặt vào nhau nhé
Mạnh nén tinh tươm nguội chả rời

Vừng khô nhặt sạch bỏ vào rang
Nhớ khuất đều tay để chín vàng
Rồi giã đến tinh cho thật nhuyễn
Hương vừng thơm ngát khó lòng can

Đậu lạc không vỏ cũng bỏ rang
Xong xuôi chờ nguội bỏ lên sàng
Chỉ cần giã dập loại trừ vỏ
Đường muối trộn cùng lại giã tan

Khi ăn dao cắt ra từng khoanh
Bụng đói trên đồng cánh lúa xanh
Tát nước buông gầu cùng chạy lại
Muối vừng cơm nắm nhớ về anh

Kahat

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1390 - 21. Aug 2021 , 06:51

DƯA GIÁ

Kho thịt mà không chỉ cách làm
Dưa hành giá kiệu hẳn là khăm
Vậy thì giá đỗ cho mau nhé
Lựa thứ không ngâm chất hóa phàm

Cộng giá dài đều sắc trắng phau
Cả thân và rễ phải đều nhau
Lá xanh chớ xám pha mùa úa
Giá đỗ tự nhiên rất đẹp màu

Cà rốt hành hương bỏ cặp vào
Cho màu xanh đỏ trắng bên nhau
Muối đường chanh giấm sẵng sàng nhé
Lượm giá xong xuôi sẽ chế sau

Cà rốt hành hương cắt mỏng ra
Đôi khi trang trí đẹp như hoa
Sao cho nhỏ ngắn đồng chiều giá
Phảng phất qua loa chớ quá đà

Đường muối giấm chanh nấu nước sôi
Hòa tan để nguội thế xong xuôi
Bỏ chung tất cả vào keo nhá
Chua dốt một hôm đã được rồi

Kahat

PHỞ GÀ ….
Nấu phở thường thì phải phở bò
Ngoài ra biến tấu họ làm cho
Dù rằng biến tấu nhưng thường có
Những nét đặc trưng của phở gà

Cảm nhận một điều rất có duyên
Phở gà ngon ngọt cốt hồn riêng
Không đâu có thể cầm nhầm được
Đơn giản ngon thơm lại rẻ tiền

Nguyên liệu làm ra món phở gà
Dễ dàng đơn giản ở ngay nhà
Xương gà nửa ký tùy nhiều ít
Một nửa con gà để cả da

Hanh tây hai củ cỡ vừa thôi
Hành tím thì năm cũng được rồi
Bánh phở ít nhiều tùy sức nhé
Tỏi hành thảo quả với hoa hồi

Mắm muối tiêu đường lại hạt nêm
Ngò gai húng quế đẻ ăn kèm
Ớt chanh giá sống hành tây giấm
Hành lá rau mùi rải mặt trên

Rửa sạch thịt gà với lại xương
Hành tây hành tím nướng như thường
Rau ăn các loại làm cho ráo
Bánh phở trần qua bớt vị hương ( chua)

Quế hồi thảo quả bỏ rang qua
Bỏ túi vải cho chớ đổ ra
Sau sẽ cho vào nồi nước luộc
Vừa thơm vị lạ đúng hương gà

Thịt thì rửa sạch bỏ vào nồi
Lửa nhỏ hở vung để thoát hơi
Gừng đập thêm hành và chút muối
Căn cho gà chín đúng vừa thôi

Xương gà rửa sạch bỏ vào hầm
Căn nước khi sôi vớt bọt thâm
Muốn béo cho thêm nước luộc ấy
Lúc này túi vải bỏ vào ngâm

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
Bánh phở vào tô chả khó khăn
Lấy thịt trình bày thêm đẹp mắt
Ngò mùi hành lá tạo màu xanh

Ngọt ngọt thanh thanh của thịt gà
Nước dùng thảo quả với hồi hoa
Cả nhà xum họp tròn hương vị
Bát phở thơm ngon rất đậm đà

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1391 - 21. Aug 2021 , 14:38

KAHAT THÂN,'
HÔM NAY VÀO ĐÂY HỌC ĐƯỢC THÊM VÀI MÓN HAY QUÁ . CÔ ĐANG NHỜ NGƯỜI MUA CÁC NGUYÊN LIỆU NẤU THỊT BA RỌI VÓI TRỨNG VỊT. BÂY GIỜ ĐƯỢC KAHAT CHỈ CHO CÁCH LÀM DƯA GIÁ LÀ TUYỆT QUÁ RỒI.
KHÔNG HIỂU SAO CÔ LẤY CHỒNG NGƯỜI BẮC MÀ CŨNG KHÔNG THẤY GHIỀN PHỞ LẮM , NÊN CÓ THỂ ĐỂ DÀNH CÁCH NẤU PHỞ GÀ VÀO MỘT DỊP KHÁC.
CÁM ƠN KAHAT THẬT NHIỀU.
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1392 - 22. Aug 2021 , 06:11

CÀ TÍM BUNG

Cà tím nấu bung ngon lạ kỳ
Những ngày đông giá lạnh chi ly
Ăn cơm chan bún đều ngon cả
Đơn giản dễ làm có khó chi

Tổng hợp quyện hòa món dễ thương
Tía tô đậu hũ thịt đưa hương
Vị chua dìu dịu mùi cơm mẻ
Dịch vị tuôn ra đến lạ thường

Cà tím cắt đầu bỏ cuống đi
Cắt thành vát chéo vừa ăn thì
Bỏ ngâm nước muối cho tan độc
Lại tránh cà kia khỏi thậm xì

Cà tím vớt ra để ráo khô
Xong dùng chảo nóng bỏ chiên sơ
Giúp cho từng lát săn bề mặt
Lại tạo dẻo dai tránh nát nhừ

Đậu phụ cắt đều lại bỏ chiên
Cho vàng hai mặt đủ làm duyên
Đừng chiên tới độ khô giòn nhé
Không giữ phần trong đậu béo mềm

Ba chỉ nhặt lông sạch ở da
Nước sôi bỏ nhúng vội chần qua
Cắt thành từng miếng vuông vuông nhỏ
Bỏ thịt vào om đến chín nhừ

Bột nghệ đậu chiên bỏ cả vào
Đun sôi tiếp tục một hồi lâu
Tiếp theo trút cả phần cà tím
Đảo nhẹ đều tay nghệ thấm mầu

Muỗng muối thìa đường với hạt nêm
Muỗng canh nước mắm bỏ vào thêm
Rồi thì nước mẻ gạn cho kỹ
Thay thế Yogur cũng đáng tiền

Sau khi tất cả ở trong nồi
Nấu lại chừng mười phút nước sôi
Lá lốt sương sông đều thái nhỏ
Tía tô làm chính thế xong rồi

Kahat

Back to top

IP Logged

nguyen_toan Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 4055	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #1393 - 22. Aug 2021 , 16:55 Cô Vân - mấy lúc này em bận nên ít gởi thư thăm cô mong cô thông cảm - cô nhớ mở email để nghe em nói chuyện qua phỏng vấn của Đài Tivi Cali Today - hàng tuần - mới bắt đầu ngày hôm nay
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1394 - 22. Aug 2021 , 20:13

Lethikinhhoang wrote on 22. Aug 2021 , 06:11:

CÀ TÍM BUNG

Cà tím nấu bung ngon lạ kỳ
Những ngày đông giá lạnh chi ly
Ăn cơm chan bún đều ngon cả
Đơn giản dễ làm có khó chi

Tổng hợp quyện hòa món dễ thương
Tía tô đậu hũ thịt đưa hương
Vị chua dìu dịu mùi cơm mẻ
Dịch vị tuôn ra đến lạ thường

Cà tím cắt đầu bỏ cuống đi
Cắt thành vát chéo vừa ăn thì
Bỏ ngâm nước muối cho tan độc
Lại tránh cà kia khỏi thậm xì

Cà tím vớt ra để ráo khô
Xong dùng chảo nóng bỏ chiên sơ
Giúp cho từng lát săn bề mặt
Lại tạo dẻo dai tránh nát nhừ

Đậu phụ cắt đều lại bỏ chiên
Cho vàng hai mặt đủ làm duyên
Đừng chiên tới độ khô giòn nhé
Không giữ phần trong đậu béo mềm

Ba chỉ nhặt lông sạch ở da
Nước sôi bỏ nhúng vội chần qua
Cắt thành từng miếng vuông vuông nhỏ
Bỏ thịt vào om đến chín nhừ

Bột nghệ đậu chiên bỏ cả vào
Đun sôi tiếp tục một hồi lâu
Tiếp theo trút cả phần cà tím
Đảo nhẹ đều tay nghệ thấm mầu

Muỗng muối thìa đường với hạt nêm
Muỗng canh nước mắm bỏ vào thêm
Rồi thì nước mẻ gạn cho kỹ
Thay thế Yogur cũng đáng tiền

Sau khi tất cả ở trong nồi
Nấu lại chừng mười phút nước sôi
Lá lốt sương sông đều thái nhỏ
Tía tô làm chính thế xong rồi

Kahat

KAHAT THÂN ,
MÓN NÀY THẤY CŨNG CÓ VẺ DỄ LÀM , NHƯNG LÁ LỐT KHÔNG CÓ , MẼ THÌ CÓ THỂ THẾ BANG YOGURT , CÒN SƯƠNG SÔNG LA CÀI GÌ CÔ KHÔNG BIÉT?
CÁM ƠN KAHAT.
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com