Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1485 - 06. Oct 2021 , 15:22

Lethikinhhoang wrote on 06. Oct 2021 , 07:24:

GIẤC TẰM

Ở dáng chiều thu thoang thoáng sương
Mong manh bên nắng vỡ ngàn phương
Sợi tóc may lùa đêm ngả xuống
Chìm sâu dã thảo một mùa hương

Ở cuối phương ngàn lay áo mây
hương nguyền còn giữ lại trên tay
Cánh chim nghiệt ngả nghiêng chiều gió
Lạc giữa đời nhau tiếng hạc gầy

Mộng ước xây thành ngôi đảo hoang
Dường như mấy thuở đã điêu tàn
Xoáy giữa trùng dương ngầm sóng cuộn
Ngàn năm mộng hóa vết sầu lan

Sống kiếp mơ hồ tan ảo hư
Thân con sâu nhỏ cuộn chân như
Giấc tằm mơ hái vì sao sáng
Tình có, tình không chỉ phạm trù...

Mục Tú

MỘNG ẢO

Chiều thu nắng tắt sớm mờ sương
Chim ngỗng tìm đường dõi ấm phương
Chiếc lá nhuốm vàng vội rụng xuống
Lan rừng thoang thoảng ngát đưa hương

Gió đưa vần vũ chuyển ngàn mây
Giã biệt tình nhân tay nắm tay
Đầu núi chim kêu tìm tổ ấm
Cuối đèo vượn hú bởi thu gầy

Chim muông dã thú chốn rừng hoang
Thảm thiết nhìn nhau lúc nắng tàn
Bóng tối thay mùa cơn giá lạnh
Bừng lên những nhánh sắc hoa lan

Cuộc đời có thật hay là hư
Thấy đó tàn nhanh đóa quỳnh như
Giấc mộng đêm nồng cơn mộng ảo
Đổi thay hóa kiếp có ai trù

Kahat

THÂN GỬI KAHAT,
LÂU LẮM MỚI THƯỞNG THỨC THƠ XƯỚNG HOẠ CỦA MỤC TÚ VA KAHAT.
CÁM ƠN KAHAT
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1486 - 07. Oct 2021 , 07:40

GIÒ THỦ

Thủ heo lấy lưỡi cắt hai tai
Má,mũi nhặt lông sạch kẻo hoài
Nước muối loãng pha đem rửa sạch
Bỏ vào muỗng muối dấm thìa thôi

Rồi đem nước sạch luộc sơ qua
Khi nước sôi bùng hãy vớt ra
Nước lạnh bỏ vào ngâm chắc thịt
Tránh thâm thêm sach lại giòn da

Nấm mèo ngâm nước nở bung ra
Thái sợi nấm hương cũng mặn mà
Hành tím bóc ngoài đem đập nát
Bằm cho tan tác khỏi phai nhòa

Thái thịt ngâm kia từng miếng vừa
Ướp đều gia vị đến chiều trưa
Hạt nêm nước mắm đường hành tím
Tiêu hạt giã đâm vỡ nửa mùa

Phi dầu hành tím để cho thơm
Bỏ thịt xào chung quyết sống còn
Nước mắm cho thêm hợp khẩu vị
Thấm đều chín đủ đã vuông tròn

Tới lượt nấm hương với nấm mèo
Xào cho chín kỹ thịt săn teo
Đem ra chờ nguội sẵn sàng bó
Lá chuối hoặc chai nhựa đủ chiều

Lá chuối cổ truyền thịt ráo đều
Ép hai thanh gỗ buộc lên treo
Coi chừng nước mỡ trên sàn đá
Thau hứng không thôi dễ té nhào

Ngày tư ngày tết có dưa chua
Giò thủ cắt khoanh chỉ mỏng vừa
Nước mắm nhĩ nguyên dằm trái ớt
Nhậu qua mùng một bỏ giao Thừa

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1487 - 08. Oct 2021 , 09:07

Lethikinhhoang wrote on 07. Oct 2021 , 07:40:

GIÒ THỦ

Thủ heo lấy lưỡi cắt hai tai
Má,mũi nhặt lông sạch kẻo hoài
Nước muối loãng pha đem rửa sạch
Bỏ vào muỗng muối dấm thìa thôi

Rồi đem nước sạch luộc sơ qua
Khi nước sôi bùng hãy vớt ra
Nước lạnh bỏ vào ngâm chắc thịt
Tránh thâm thêm sach lại giòn da

Nấm mèo ngâm nước nở bung ra
Thái sợi nấm hương cũng mặn mà
Hành tím bóc ngoài đem đập nát
Bằm cho tan tác khỏi phai nhòa

Thái thịt ngâm kia từng miếng vừa
Ướp đều gia vị đến chiều trưa
Hạt nêm nước mắm đường hành tím
Tiêu hạt giã đâm vỡ nửa mùa

Phi dầu hành tím để cho thơm
Bỏ thịt xào chung quyết sống còn
Nước mắm cho thêm hợp khẩu vị
Thấm đều chín đủ đã vuông tròn

Tới lượt nấm hương với nấm mèo
Xào cho chín kỹ thịt săn teo
Đem ra chờ nguội sẵn sàng bó
Lá chuối hoặc chai nhựa đủ chiều

Lá chuối cổ truyền thịt ráo đều
Ép hai thanh gỗ buộc lên treo
Coi chừng nước mỡ trên sàn đá
Thau hứng không thôi dễ té nhào

Ngày tư ngày tết có dưa chua
Giò thủ cắt khoanh chỉ mỏng vừa
Nước mắm nhĩ nguyên dằm trái ớt
Nhậu qua mùng một bỏ giao Thừa

Kahat

THÂN GỬI KAHAT
NGÀY HÔM QUA CÔ PHẢI ĐI CHÍCH BOOSTER [ PFIZER ] NÊN KHÔNG VÀO ĐÂY ĐƯỢC.
MÓN NÁY LÀ MÓN MÀ ÔNG XÃ CỦA CÔ LÚC SINH TIỂN RẤT ƯA THÍCH.
CÁM ƠN KAHAT ĐÃ CHỈ CHO CÁCH LÀM.
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1488 - 08. Oct 2021 , 20:36

Lethikinhhoang wrote on 07. Oct 2021 , 07:40:

GIÒ THỦ

Thủ heo lấy lưỡi cắt hai tai
Má,mũi nhặt lông sạch kẻo hoài
Nước muối loãng pha đem rửa sạch
Bỏ vào muỗng muối dấm thìa thôi

Rồi đem nước sạch luộc sơ qua
Khi nước sôi bùng hãy vớt ra
Nước lạnh bỏ vào ngâm chắc thịt
Tránh thâm thêm sach lại giòn da

Nấm mèo ngâm nước nở bung ra
Thái sợi nấm hương cũng mặn mà
Hành tím bóc ngoài đem đập nát
Bằm cho tan tác khỏi phai nhòa

Thái thịt ngâm kia từng miếng vừa
Ướp đều gia vị đến chiều trưa
Hạt nêm nước mắm đường hành tím
Tiêu hạt giã đâm vỡ nửa mùa

Phi dầu hành tím để cho thơm
Bỏ thịt xào chung quyết sống còn
Nước mắm cho thêm hợp khẩu vị
Thấm đều chín đủ đã vuông tròn

Tới lượt nấm hương với nấm mèo
Xào cho chín kỹ thịt săn teo
Đem ra chờ nguội sẵn sàng bó
Lá chuối hoặc chai nhựa đủ chiều

Lá chuối cổ truyền thịt ráo đều
Ép hai thanh gỗ buộc lên treo
Coi chừng nước mỡ trên sàn đá
Thau hứng không thôi dễ té nhào

Ngày tư ngày tết có dưa chua
Giò thủ cắt khoanh chỉ mỏng vừa
Nước mắm nhĩ nguyên dằm trái ớt
Nhậu qua mùng một bỏ giao Thừa

Kahat

Anh Kahat thân mến,
Em đã đưa bài này và bài Cá chim nấu ngót lên Facebook của em để khoe rồi, bạn bè của em rất thích, họ nói họ đọc xong bài thơ và có thể dựa vào đó mà nấu món ăn này được, nhất là món giò thủ, và cũng làm bao nhiêu là người tgefm, kể cả người đưa bài lên 😁
Tựa Album của em là "MÓN ĂN QUA THƠ"
"- Haha, e đọc xong biết cách làm luôn 😃"
Hy vọng anh Kahat vui một tí 💙

Phượng Trần

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1489 - 09. Oct 2021 , 07:46

MÌ GÕ

Trời đã sinh ra lũ học trò
Nhà xa ở trọ gác “ tò vò”
Nên đời nẩy vội xe mì gõ
Để chúng đêm khuya được bụng no

Cứ lúc đèn khuya phố lặng im
Thanh tre gõ nhịp rôn con tim
Cùng nhau móc túi tìm tiền lẻ
Ơi ới gọi theo tiếng bổng chìm

Không quán không lầu dạo vỉa hè
Kêu mời thực khách giữa đêm khuya
Đặc trưng phục vụ người ưa rẻ
Giữa phố mờ sương lạnh tứ bề

Bí quyết thơm ngon bởi nước lèo
Xương sườn xương ống một đùi heo
Tôm khô củ cải cùi ngô trắng
Khô mực nướng thơm với hạt điều

Trứng cút luộc rồi bóc vỏ ra
Thịt đùi bằm nhỏ đảo sơ qua
Nếm nêm mặn nhạt tùy từng miệng
Tóp mỡ vàng ươm thật mặn mà

Mì sợi trụng vào bếp nước sôi
Bày ra trên bát khách đầy vơi
Hành xanh trứng trắng sườn hồng nhuận
Tóp mỡ giòn tan béo cả người

Mỗi lúc đèn khuya bụng đói thì
Nhớ thanh tre gõ nhớ xe mì
Một thời áo trắng trên nhà trọ
Chữ nghĩa đầy đầu bụng có chi

Kahat

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1490 - 09. Oct 2021 , 07:47

Phuong_Tran wrote on 08. Oct 2021 , 20:36:

Anh Kahat thân mến,
Em đã đưa bài này và bài Cá chim nấu ngót lên Facebook của em để khoe rồi, bạn bè của em rất thích, họ nói họ đọc xong bài thơ và có thể dựa vào đó mà nấu món ăn này được, nhất là món giò thủ, và cũng làm bao nhiêu là người tgefm, kể cả người đưa bài lên 😁
Tựa Album của em là "MÓN ĂN QUA THƠ"
"- Haha, e đọc xong biết cách làm luôn 😃"
Hy vọng anh Kahat vui một tí 💙

Phượng Trần

Cám ơn PT đã chuyên tải thơ tôi đi xa
Chúc ngày cuôi tuân an vui hạnh phúc bên gia đinh

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1491 - 09. Oct 2021 , 15:54

Lethikinhhoang wrote on 09. Oct 2021 , 07:46:

MÌ GÕ

Trời đã sinh ra lũ học trò
Nhà xa ở trọ gác “ tò vò”
Nên đời nẩy vội xe mì gõ
Để chúng đêm khuya được bụng no

Cứ lúc đèn khuya phố lặng im
Thanh tre gõ nhịp rôn con tim
Cùng nhau móc túi tìm tiền lẻ
Ơi ới gọi theo tiếng bổng chìm

Không quán không lầu dạo vỉa hè
Kêu mời thực khách giữa đêm khuya
Đặc trưng phục vụ người ưa rẻ
Giữa phố mờ sương lạnh tứ bề

Bí quyết thơm ngon bởi nước lèo
Xương sườn xương ống một đùi heo
Tôm khô củ cải cùi ngô trắng
Khô mực nướng thơm với hạt điều

Trứng cút luộc rồi bóc vỏ ra
Thịt đùi bằm nhỏ đảo sơ qua
Nếm nêm mặn nhạt tùy từng miệng
Tóp mỡ vàng ươm thật mặn mà

Mì sợi trụng vào bếp nước sôi
Bày ra trên bát khách đầy vơi
Hành xanh trứng trắng sườn hồng nhuận
Tóp mỡ giòn tan béo cả người

Mỗi lúc đèn khuya bụng đói thì
Nhớ thanh tre gõ nhớ xe mì
Một thời áo trắng trên nhà trọ
Chữ nghĩa đầy đầu bụng có chi

Kahat

THÂN GỬI KAHAT ,
MÌ GÕ , CỨ TƯỞNG GIÁ RẼ SẼ CHẲNG CÓ GÌ CHỨ NHƯ TRONG BÀI THƠ THÌ CŨNG ĐỦ THỨ NGON LÀNH ĐẤY CHỨ !
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1492 - 12. Oct 2021 , 07:16

NỖI BUỒN THÁNG MƯỜI

Ngọn gió thu sầu vội lướt qua
Bâng khuâng chiếc lá trước hiên nhà
Có hoa cúc nở vương vàng úa
Cho kẻ tha hương nhớ cõi xa

Hỏi ai thu đến chả mềm lòng
Hồi hướng nào người chẳng ước mong
Con sóng vô tình còn chạy mãi
Bao giờ thuyền cũ lại xuôi dòng

Có kẻ lang thang níu tuổi thơ
Của ngày tháng cũ biết mong chờ
Ngày xuân tháng hạ trong niềm nhớ
Áo trắng tà bay với ước mơ

Sườn núi miền cao những nấc thang
Đi lên bước xuống nắng thu tàn
Sân chùa vắng lặng tìm nhân ảnh
Hình bóng người còn dạ vẫn mang

Kahat

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1493 - 13. Oct 2021 , 07:09

CƠM GÀ SIU SIU

Đi chợ chọn mua “mợ mái dầu”
Chân vàng cánh trắng hoặc lông nâu
Nhánh gừng củ cải trắng và đỏ
Đường,tiêu chút muối với dầu hào

Cắt tiết nhổ lông luộc thịt gà
Cho gừng hương nụ với hồi hoa
Thêm vào nồi nước đường cùng muối
Bột nghệ cho gà thắm đẹp da

Nước ấm sôi bùng chỉ chín vừa
Liền tay nhanh nhẹn vớt gà ra
Chờ cho thật nguội phân từng miếng
Dao sắc thớt khô tránh vỡ òa

Vo gạo sạch rồi bỏ nấu sôi
Nước gà luộc sẵn khử mùi hôi
Xu hào củ cải ngâm chua sổi
Dưa cải rau răm cũng được rồi

Sắt mỏng gừng bào những sợi thanh
Bắt nồi dầu nóng đảo cho nhanh
Thêm đường bột ngọt nước tương nữa
Bỏ chút dầu hao trái ớt xanh

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13198
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1494 - 13. Oct 2021 , 13:43

CÁM ƠN KAHAT ĐÃ CHO CÔ ĐƯỢC THƯỞNG THỨC HAI BÀI THƠ.
BÀI TRÊN LÀ MÓN ĂN TINH THẦN , BÀI DƯỚI NHỚ THUỞ XA XUA , MÓN ĂN NÀY AI CŨNG THÍCH.
CHẮC LÀ ĐI ĂN TIỆM CHỨ KHÔNG DÀM LÀM GÀ ĐÂU !
HÔM NỌ NẤU CON TÔM HÙM THẤY NÓ CỰA QUẬY TRONG NỒI MÀ HÌNH ẢNH ĐÓ CỨ ÁM ẢNH CÔ HOÀI !
BÂY GIỜ KHÔNG DÁM ĂN NỮA !
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1495 - 16. Oct 2021 , 12:38

GỎI CÁ TRÍCH DƯƠNG ĐÔNG

Đi ra Phú Quốc ghé Dương Đông
Tháng bảy tròn trăng cá nổi dòng
Cá trích quanh năm đều sẵn bán
Nhưng ngày tháng bảy cá thêm trong

Thịt béo da thơm vảy nhỏ mềm
Cá tươi giá hạ bán làm duyên
Thả vào nước biển bơi cho sạch
Rồi vớt lọc xương bóp thích riêng

Hành tây,hành tím,ớt, dừa bào
Chanh vắt tỏi đường quyện với nhau
Rau sống rau thơm rừng Phú Quốc
Lạc rang hành cháy rải trên sau

Đầu xương cá trích bằm nát tơi
Nước mắm đường tiêu bắt bếp sôi
Giấm gạo tỏi bằm đem nấu kỹ
Thêm vừng quả ớt lạc rang bùi

Bánh tráng rau rừng cá trích tươi
Vắt chanh cuốn lại nổi thơm mùi
Một ly rượu đỏ cùng nhau cuốn
Sóng võ Dương Đông chơt nhớ người

Kahat

Back to top

« Last Edit: 22. Oct 2021 , 16:32 by Lethikinhhoang »

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1496 - 19. Oct 2021 , 07:11

CỨ MÃI YÊU NGƯỜI

Biết ra giờ trễ nỡ yêu rồi
Chả giận dù rằng họ múa môi
Tôi vẫn yêu người trong mệt mỏi
Không sao chia cách hoặc xa rời

Con tim nóng hổi mãi mê say
Ai đó dù cho có đổi thay
Không chút giận hờn hay trách móc
Ngày qua tháng lại dẫu hao gầy

Tình đời là thế tựa thu hằng
Thấp thoáng mây mù che khuất chăng
Em mãi là trăng ta cánh vạc
Dù cho tim đậm vết oan hằn

Rồi đây chung cuộc sẽ là ngày
Trần thế ai còn sống để thay
Ta dõi vầng trăng về chốn ấy
Em còn ở lại nếm chua cay

Tình ta vời vợi cứ đong đầy
Thu nguyệt đắm chìm khuất bóng mây
Ta dõi hằng đêm mà chả thấy
Còn chăng vàng úa lá thu bay

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13198 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #1497 - 19. Oct 2021 , 19:33 KAHAT THÂN , CÁM ƠN KAHAT ĐÃ TẶNG CHO 2 BÀI THƠ ĐỂ NHÂM NHI TRƯỚC MỘT NGÀY TÀN. MONG LÀ VẪN NHỚ CÁCH NẤU NƯỚNG MÀ KAHAT ĐÃ CHỊU KHÓ CHỈ BÀY TRONG BÀI THƠ. NGƯỜI TA NÓI DIỄN TẢ NỘI TÂM BẰNG NGÔN NGỮ CỦA NÀNG THƠ LÀ QUÁ HÁY ! CÔ VÂN
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1498 - 20. Oct 2021 , 07:29

CÁ LINH KHO MÍA
Nước nổi theo về lũ cá linh
Dưới trăng sóng bạc cá lung linh
Canh chua chiên bột hay nồi lẩu
Kho mía thơm ngon rất tận tình

Tưởng tượng một chiều có bát cơm
Cá linh mía ngọt bốc hương thơm
Kèm theo vài cộng hoa bông súng
Chắc chẳng có gì khoái khẩu hơn

Hai khúc mía tươi róc vỏ ngoài
chẻ thành những miếng nhỏ vừa nhai
Để riêng ra rổ chờ làm cá
Lấy mía kia đem lót đáy nồi

Nêm nếm đường tiêu gia vị vào
Nhẹ nhàng xếp lớp cá bên nhau
Đun sôi nồi cá mười lăm phút
Rổi đổ dừa xiêm nước ngọt ngào

Bây giờ nhỏ lửa vội vàng chi
Một chốc dừa xiêm cạn nước thì
Tắt bếp bày bàn trang trí khéo
Cải làn bông súng ….khó ai bì

Kahat

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1499 - 22. Oct 2021 , 04:20

Lethikinhhoang wrote on 16. Oct 2021 , 12:38:

GỎI CÁ TRÍCH DƯƠNG ĐÔNG

Đi ra Phúc Quốc ghé Dương Đông
Tháng bảy tròn trăng cá nổi dòng
Cá trích quanh năm đều sẵn bán
Nhưng ngày tháng bảy cá thêm trong

Thịt béo da thơm vảy nhỏ mềm
Cá tươi giá hạ bán làm duyên
Thả vào nước biển bơi cho sạch
Rồi vớt lọc xương bóp thích riêng

Hành tây,hành tím,ớt, dừa bào
Chanh vắt tỏi đường quyện với nhau
Rau sống rau thơm rừng Phú Quốc
Lạc rang hành cháy rải trên sau

Đầu xương cá trích bằm nát tơi
Nước mắm đường tiêu bắt bếp sôi
Giấm gạo tỏi bằm đem nấu kỹ
Thêm vừng quả ớt lạc rang bùi

Bánh tráng rau rừng cá trích tươi
Vắt chanh cuốn lại nổi thơm mùi
Một ly rượu đỏ cùng nhau cuốn
Sóng võ Dương Đông chơt nhớ người

Kahat

Anh Kahat ơi,
Đi ra Phú Quốc chứ? Phúc Quốc là ở mô?
Ở những câu dưới em thấy ghi Phú Quốc kìa. Vừa mới đưa bài thơ này lên nhưng phải hỏi lại anh vụ này.

Phượng Trần

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com