ĐẶC SẢN SƠN LA

Lên cao nguyên Sơn la núi thẳm
Được thưởng thức ruộng thắm bậc thang
Sơ La thắng cảnh mơ màng
Thêm phần ẩm thực đa mang núi rừng

Ai qua đây hẳn từng thưởng thức
Nộm da trâu thơm nức tiếng đồn
Quả là một món ăn ngon
Thật là vô nhị lời đồn không ngoa

Da trâu dầy người ta bọc trống
Người Sơn La tận dụng làm ra
Thường thì sơ chết trải qua
Lửa hơ ngâm nước đập da nhiều lần

Dân Sơn la không dùng chanh cốt
Mà họ dùng chất nước măng chua
Măng rừng muối ngấu cho vừa
Cho thêm đậu lạc cũng ưa mùi tàu

Khiên món ăn chua nhàu giòn sật
Thêm cái bùi đậu lạc vừa rang
Núi cao mây thấp giăng giăng
Da trâu làm nộm thưởng trăng rượu cần

Pa pỉng tộp dừng chân sơn cước
Nếu chưa ăn chưa được vẹn toàn
Món ăn Tây Bắc chứa chan
Như gừng,xả,ớt,hành mang đủ mùi

Nhưng một món nhất thời không thể
Thiếu món này là kể vất đi
Món ngon Tây Bắc ngon vì
Mắc Khén gia vị chi li núi đồi

Cá chép tươi mổ đôi xương sống
Bỏ mật ra nội tạng giữ nguyên
Nhồi vào tất cả hương trên
Sau đó gập lại thềm kiềm thanh tre

Hơ lửa đỏ vàng hoe cho chín
Đừng ám khói giữ kín bên trong
Cái cay mắc khén ấm lòng
Vị béo của cá thật không chối từ

Thịt gác bếp riêng tư miền núi
Đất Sơn La chiều tối lạnh se
Chập chờn trăng tỏa sương che
Quây vòng ngọn lửa bên hè miệng nhai

Thịt gác bếp dai dai ngai ngái
Mùi khói bếp tê tái cả lòng
Làm cho ấm lại chiều đông
Quanh năm sương phủ núi rừng cao nguyên

Còn nhiều món sợ phiền độc giả
Đọc thơ ngon trả giá thèm thuồng
Tiếc thay chỉ được ăn suông
Thôi xin ngưng vậy để nhường hôm sau

Kahat

Mời cả nhà cùng xem biểu diễn Chầu Văn Huế (Hầu Văn?) rất hay.

https://www.youtube.com/watch?v=pHRpDoDBYCo

Thần Kinh dáng cổ thành quách phủ rêu phong
Từ ngàn xưa nghiêng mình soi bóng in hình dòng nước
Hương Giang trầm mặc
Lời chuông Linh Diệu vọng hồn cố đô...


Huế đô cảnh đẹp là đây
Sông Hương núi Ngự sẵn bày thiên nhiên
Hai bên Cồn Hến, Giã Viên
Uốn quanh dòng nước Trường Tiền bắc ngang
Cột cờ dựng trước đền vàng
Phu Văn Lâu thương bạc thẳng đàn Nam Giao
Bao vinh Bạch Hổ sông đào
Thanh Long ghé bạn thẳng vào
Phủ Cam Lâu đài rực rỡ huy hoàng
Muốn qua Đập Đá phải sang
Đò Gành Bên kia Vĩ Dạ thêm xinh
Ngắm xem phong cảnh giống hình viên châu Đông Ba,
Gia Hội hai cầu Ngó qua
Diệu Đế đóng lầu giã chuông
Giục lòng du khách viễn phương
Con thuyền đậu bến sông Hương vẫn chờ
Cung đàn chén rượu câu thơ
Trăng thanh gió mát hững hờ sao đang
Đàn ai tích tịch tình tang?
Tiếng ai ca hát mơ màng trên sông?
Gió đưa riu rít cành không
Trời in sắc nước, trăng lồng bóng mây
Đào nguyên lạc lối đâu đây?
Mà mình như tỉnh như say thế này
Ngắm xem trời đất cỏ cây
Bên kia lối mới, bên này kiều xưa
Càng nhìn càng ngắm càng ưa
Càng say ngắm cảnh càng ngơ ngẩn lòng
Thật là tạo hoá có công
Huế đô riêng để con Rồng cháu Tiên!

Phu De thân ,
Cam on Phu De rat nhieu da cho Co song lai qua khu khi doc lai bai tho ve Hue tren day. Rat tiec Co khong mo dươc de thương thuc Chau Van vi no noi la " an error occurred "
Co Van

Phu De thân ,
Cam on Phu De rat nhieu da cho Co song lai qua khu khi doc lai bai tho ve Hue tren day. Rat tiec Co khong mo dươc de thương thuc Chau Van vi no noi la " an error occurred "
Co Van