Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11594
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1785 - 02. Apr 2022 , 11:09

ngo_thi_van wrote on 31. Mar 2022 , 18:43:

ĐẬU ĐỎ ƠI ,
EM ĐÃ CÓ KHI NÀO ĂN TRÉ VÀ KHÔNG NGHĨ NÓ LÀM BẰNG GÌ KHÔNG?
CÔ VÂN

Thưa cô Vân, em chưa được ăn món tré này bao giờ, nhưng em có được ăn món giò thủ (thịt đông), làm với thịt đầu và tai của con ột ột, chắc cũng hơi giống nhau về thanh phần, chỉ khác cách làm và gia vị mà thôi Tongue

Back to top

« Last Edit: 02. Apr 2022 , 11:14 by Dau Do »

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

phu de Gold Member Offline Posts: 3567 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #1786 - 03. Apr 2022 , 02:16 Thưa Cô Vân Chúng em vừa "tân trang" (đã bỏ những watermarked) ở mục TRANG KỶ NIỆM VÀNG CỦA CÔ NGÔ VÂN của Cô, Mời cô vào xem lại Chúc Cô vui EmPD
Back to top	IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1787 - 03. Apr 2022 , 02:38

Dau Do wrote on 02. Apr 2022 , 11:09:

Thưa cô Vân, em chưa được ăn món tré này bao giờ, nhưng em có được ăn món giò thủ (thịt đông), làm với thịt đầu và tai của con ột ột, chắc cũng hơi giống nhau về thanh phần, chỉ khác cách làm và gia vị mà thôi Tongue

Hi chị ĐĐ
Món giò thủ bánh mì hay nhậu lai rai với tôm khô, củ kiệu rất "bắt", Grin

Bên đây vô mấy tiệm thịt nguội họ có bán món Sülze cũng tương tự giò thủ nhưng không có lỗ tai, chỉ có đầu và lưỡi heo, ăn cũng hấp dẫn nhưng không giòn bằng giò thủ nhờ có lỗ tai.

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1788 - 03. Apr 2022 , 17:54

Dau Do wrote on 02. Apr 2022 , 11:09:

Thưa cô Vân, em chưa được ăn món tré này bao giờ, nhưng em có được ăn món giò thủ (thịt đông), làm với thịt đầu và tai của con ột ột, chắc cũng hơi giống nhau về thanh phần, chỉ khác cách làm và gia vị mà thôi Tongue

ĐẬU ĐỎ ƠI,
CON "ỘT ỘT " LÀ CON GÌ VẬY EM?
GIÒ THỦ LÚC THẦY CÒN , TÂM LOAN HAY LÀM GIÒ THỦ BIẾU THẦY , ẠN NGON LẮM.
CÔ VÂN

Back to top

« Last Edit: 03. Apr 2022 , 17:55 by ngo_thi_van »

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1789 - 03. Apr 2022 , 17:57

phu de wrote on 03. Apr 2022 , 02:16:

Thưa Cô Vân
Chúng em vừa "tân trang" (đã bỏ những watermarked) ở mục

TRANG KỶ NIỆM VÀNG CỦA CÔ NGÔ VÂN
của Cô,
Mời cô vào xem lại
Chúc Cô vui
EmPD

CÁM ƠN PHÚ DE , CÔ SẼ QUA NGAY BÂY GIỜ.
NẾU PHẢI ĐÓNG GÓP GÌ NHỚ CHO CÔ CHUNG PHẦN.
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1790 - 03. Apr 2022 , 17:59

phu de wrote on 03. Apr 2022 , 02:38:

Hi chị ĐĐ
Món giò thủ bánh mì hay nhậu lai rai với tôm khô, củ kiệu rất "bắt", Grin

Bên đây vô mấy tiệm thịt nguội họ có bán món Sülze cũng tương tự giò thủ nhưng không có lỗ tai, chỉ có đầu và lưỡi heo, ăn cũng hấp dẫn nhưng không giòn bằng giò thủ nhờ có lỗ tai.

PHÚ DE ƠI ,
NHÌN MÓN GIÒ THỦ CŨNG NGON LẮM , BÂY GIỚ THÌ CÔ CHẠY QUA MỤC " KỶ NIỆM VÀNG..." ĐÂY.
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1791 - 05. Apr 2022 , 07:18

BÚN ĐẬU MẮM TÔM

Ai về xứ Nghệ cùng em
Nhớ bún đậu rán hẳn thèm mắm tôm
Nhìn mẹt bún trắng bao gồm
Rau xanh đậu rán thơm ngon mắm nồng

Bún tươi từng lá trắng trong
Thịt giò kèm với gan lòng ngọt ngon
Đậu rán trong dẻo ngoài giòn
Chanh đường tỏi ớt mắm tôm nổi bồng

Lại thêm chả cốm Vàng hồng
Tía tô kinh giới cay nồng ớt xanh
Ăn nhiều ăn ít tùy anh
Nhưng về xứ Nghệ không ăn hẳn thèm

Ai về xứa Nghệ cùng em
Nhớ em thì ít bún nem thì nhiều
Cá tôm giờ chả dám yêu
Chất độc xả thải còn nhiều di căn

Kahat

Back to top

« Last Edit: 05. Apr 2022 , 07:19 by Lethikinhhoang »

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1792 - 05. Apr 2022 , 09:43

Lethikinhhoang wrote on 05. Apr 2022 , 07:18:

BÚN ĐẬU MẮM TÔM

Ai về xứ Nghệ cùng em
Nhớ bún đậu rán hẳn thèm mắm tôm
Nhìn mẹt bún trắng bao gồm
Rau xanh đậu rán thơm ngon mắm nồng

Bún tươi từng lá trắng trong
Thịt giò kèm với gan lòng ngọt ngon
Đậu rán trong dẻo ngoài giòn
Chanh đường tỏi ớt mắm tôm nổi bồng

Lại thêm chả cốm Vàng hồng
Tía tô kinh giới cay nồng ớt xanh
Ăn nhiều ăn ít tùy anh
Nhưng về xứ Nghệ không ăn hẳn thèm

Ai về xứa Nghệ cùng em
Nhớ em thì ít bún nem thì nhiều
Cá tôm giờ chả dám yêu
Chất độc xả thải còn nhiều di căn

Kahat

KAHAT THÂN ,
'' NHỚ EM THÌ ÍT , NHỚ NEM THÌ NHIỀU "
ANH NÀY HAM ĂN QUÁ !
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1793 - 06. Apr 2022 , 07:28

Ôi Người Sài Gòn ...

"Sài Gòn" tên lạ phải không anh
Chẳng có nghĩa gì nhưng có anh
Cái thuở mười ba hồn vội lớn
Thương thầm màu áo trận rừng xanh

Anh ở Sài Gòn đi lính trẻ
Phong sương vai súng với tay đàn
Hồn em vừa độ khe cửa hé
Ùa vào một mối tình dỡ dang

Sài Gòn trai đẹp lại ga lăng
Dù giữa trưa hè nắng nghiêng hanh
Hữu duyên anh giúp lòng nặng nợ
Về nhà tơ tưởng bóng "tình quân"

Nhớ sâu ánh mắt hiền như suối
Tắm mát mộng mơ tuổi học trò
Ô mai và buổi xem phim rạp
Thẹn thùng chưa dám nhận hay cho

Sài Gòn, ký túc xá vàng sân
Có cuộc hẹn hò dưới trăng thanh
Cho nhau chờ đợi bao năm tháng
Và cuộc vượt biên mộng chẳng lành

Sài Gòn ta lại về đầy tuổi
Nhớ mãi xuân xanh với giảng đường
Những cuộc tình buồn quanh tóc rối
và những chiều vàng ngập gió sương...

Mục Tú

NGƯỜI EM SÀI GÒN

Bến đỗ tàu neo chuyến hải hành
Sài Gòn ngày đó một mình anh
Thường người chọc ghẹo con “bà phước”
Nào được bước cùng tà áo xanh

Sài Gòn lạ lẫm đời trai trẻ
Sóng vỗ mênh mang khuất tiếng đàn
Cũng có mối tình vừa kịp hé
Rồi thì tàu đổ sóng sô ngang

Sài Gòn nhộn nhịp viếng thăm lăng
Bà Chiều ngày xuân với nắng hanh
Hái lộc xin xâm người khấn vái
Ngẩn ngơ ta ngại bước quân hành

Ngơ ngác như nai tìm thấy suối
Những cô áo tím những thầy trò
Đặc san trường lớp mùa xuân mới
Dẫu thẹn chào mời cố giúp cho

Hàng me lá rụng Lá đầy sân
Nhớ buổi hẹn hò dưới nắng xuân
Chỉ một lần thôi rồi mãi mãi
Chia ly cuối nẻo chẳng an lành

Sài Gòn tóc bạc người buồn tủi
Chân bước lang thang bước lạc đường
Nhớ mối tơ hồng không gỡ rối
Lưng còng gối mỏi tóc pha sương

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1794 - 06. Apr 2022 , 11:19

Lethikinhhoang wrote on 06. Apr 2022 , 07:28:

Ôi Người Sài Gòn ...

"Sài Gòn" tên lạ phải không anh
Chẳng có nghĩa gì nhưng có anh
Cái thuở mười ba hồn vội lớn
Thương thầm màu áo trận rừng xanh

Anh ở Sài Gòn đi lính trẻ
Phong sương vai súng với tay đàn
Hồn em vừa độ khe cửa hé
Ùa vào một mối tình dỡ dang

Sài Gòn trai đẹp lại ga lăng
Dù giữa trưa hè nắng nghiêng hanh
Hữu duyên anh giúp lòng nặng nợ
Về nhà tơ tưởng bóng "tình quân"

Nhớ sâu ánh mắt hiền như suối
Tắm mát mộng mơ tuổi học trò
Ô mai và buổi xem phim rạp
Thẹn thùng chưa dám nhận hay cho

Sài Gòn, ký túc xá vàng sân
Có cuộc hẹn hò dưới trăng thanh
Cho nhau chờ đợi bao năm tháng
Và cuộc vượt biên mộng chẳng lành

Sài Gòn ta lại về đầy tuổi
Nhớ mãi xuân xanh với giảng đường
Những cuộc tình buồn quanh tóc rối
và những chiều vàng ngập gió sương...

Mục Tú

NGƯỜI EM SÀI GÒN

Bến đỗ tàu neo chuyến hải hành
Sài Gòn ngày đó một mình anh
Thường người chọc ghẹo con “bà phước”
Nào được bước cùng tà áo xanh

Sài Gòn lạ lẫm đời trai trẻ
Sóng vỗ mênh mang khuất tiếng đàn
Cũng có mối tình vừa kịp hé
Rồi thì tàu đổ sóng sô ngang

Sài Gòn nhộn nhịp viếng thăm lăng
Bà Chiều ngày xuân với nắng hanh
Hái lộc xin xâm người khấn vái
Ngẩn ngơ ta ngại bước quân hành

Ngơ ngác như nai tìm thấy suối
Những cô áo tím những thầy trò
Đặc san trường lớp mùa xuân mới
Dẫu thẹn chào mời cố giúp cho

Hàng me lá rụng Lá đầy sân
Nhớ buổi hẹn hò dưới nắng xuân
Chỉ một lần thôi rồi mãi mãi
Chia ly cuối nẻo chẳng an lành

Sài Gòn tóc bạc người buồn tủi
Chân bước lang thang bước lạc đường
Nhớ mối tơ hồng không gỡ rối
Lưng còng gối mỏi tóc pha sương

Kahat

CÁM ƠN KAHAT LAI CHO CÔ ĐƯỢC THƯỞNG THỨC HAI BÀI THƠ XƯƠNG VÀ HOẠ CUA MỤC TÚ VÀ KAHAT.
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1795 - 07. Apr 2022 , 06:38

CUỘC RÚT QUÂN CỦA NGA

Cuộc rút quân họ lìa xa thành phố
Bỏ lại đây những đổ vỡ tan hoang
Bỏ sau lưng cả những xác chết oan
Mồ tập thể những mồ hoang tàn bạo

Người cộng sản vốn vô tâm vô đạo
Nhớ năm xưa vào dịp Tết Mậu Thân
Thành phố Huế đau khổ bởi bắc quân
Khi rút đi họ giết dân như thế

Kẻ mất tích tìm trong mồ tập thể
Người trói tay và những kẻ bể đầu
Bao thô bạo cùng dòng máu với nhau
Mắt trợn ngược dưới mồ sâu chôn sống

Người cộng sản vốn vô tâm bạo động
Đảng cộng sản trên thế giới như nhau
Vì quyền lợi của đảng phái đứng đầu
Họ không ngại dân toàn cầu kết tội

Cứ từng ngày khám phá nhiều tội lỗi
Những người dân chết vội chẳng một lời
Những người dân cùng huyết thống anh tôi
Bị chôn sống hoặc thả trôi trên suối

Vì chiến tranh đạn bom không có tội
Người với người sao lại vội giết nhau
Không nguyên nhân không cả tiếng kinh cầu
Chỉ lạnh lùng cái gật đầu là giết

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1796 - 07. Apr 2022 , 09:37

Lethikinhhoang wrote on 07. Apr 2022 , 06:38:

CUỘC RÚT QUÂN CỦA NGA

Cuộc rút quân họ lìa xa thành phố
Bỏ lại đây những đổ vỡ tan hoang
Bỏ sau lưng cả những xác chết oan
Mồ tập thể những mồ hoang tàn bạo

Người cộng sản vốn vô tâm vô đạo
Nhớ năm xưa vào dịp Tết Mậu Thân
Thành phố Huế đau khổ bởi bắc quân
Khi rút đi họ giết dân như thế

Kẻ mất tích tìm trong mồ tập thể
Người trói tay và những kẻ bể đầu
Bao thô bạo cùng dòng máu với nhau
Mắt trợn ngược dưới mồ sâu chôn sống

Người cộng sản vốn vô tâm bạo động
Đảng cộng sản trên thế giới như nhau
Vì quyền lợi của đảng phái đứng đầu
Họ không ngại dân toàn cầu kết tội

Cứ từng ngày khám phá nhiều tội lỗi
Những người dân chết vội chẳng một lời
Những người dân cùng huyết thống anh tôi
Bị chôn sống hoặc thả trôi trên suối

Vì chiến tranh đạn bom không có tội
Người với người sao lại vội giết nhau
Không nguyên nhân không cả tiếng kinh cầu
Chỉ lạnh lùng cái gật đầu là giết

Kahat

KAHAT THÂN ,
GIẾT! GIẾT! VÀ GIẾT LÀ CHỦ TRƯƠNG CỦA CỌNG SẢN TRÊN KHẮP THẾ GIỚI.
TẾT MẬU THÂN NGƯỜI DÂN HUẾ SẼ NHỚ MÃI NGÀN ĐỜI.
THẬT LÀ LOÀI DÃ THÚ CHỨ KHÔNG PHAỈ CON NGƯỢI
NHỮNG TỘI ĐỒ GIỜ SỐNG RA SAO NHỈ , CÓ ÂN HÂN GÌ KHÔNG ?
PUTIN LÀ CON NGƯỜI HAY CON THÚ?
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1797 - 08. Apr 2022 , 06:48

ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH

Vài món ăn khi thăm Nam Định
Dù những ai khó tính cũng mê
Phở bò Nam Định khỏi chê
Tái gân chín nạm mọi bề đều ngon

Người Hoa có bánh ngon xíu páo
Vỏ bột mì Thịt đáo làm nhân
Còn thêm trứng cút mỡ hành
Bánh chiên trong mỡ nổi danh lâu đời

Món nem nắm của người Nam Định
Một món ngon xử dụng hàng ngày
Đãi đằng khách quý qua đây
Lợn vừa mổ nóng làm ngay tức thì

Phần thịt nạc luộc khi vừa tái
Lạng thật mỏng nhưng phải bản to
Sống dao dần mạnh làm cho
Miếng thịt mềm mại không lo mỡ màng

Phần bì lợn lại càng công khó
Làm lông sạch luộc bỏ chín mềm
Dao sắc lạng mỏng thật êm
Rồi thái sợi chỉ làm thêm sợi dài

Gạo tám thơm bốc mùi ngào ngạt
Rang đều tay những hạt gạo vàng
Giã trong cối đá nhuyễn tan
Trộn thêm gia vị sẵn sàng nắm nem

Được vo tròn nắm thêm thật chặt
Nên khi ăn đũa tách đánh tơi
Cuốn trong những lá đủ mùi
Lá sung lá ổi chấm thời mắm ngon

Nấu từ hạt nếp thơm mềm óng
Thịt xá xíu, lạp xưởng nồng cay
Xôi xíu trong miệng cảm ngay
Mùi thơm của nếp ngất ngây béo bùi

Món bánh nhãn của người Hải Hậu
Chớ hiểu lầm nhãn dấu hương sang
Làm từ gạo nếp hoa vàng
Của huyện Hải Hậu vùng Nam Định này

Các cô có bàn tay khéo léo
Chiếc bánh nhãn nhỏ xíu xinh xinh
Bọc ngoài đường kính ngoại hình
Bên trong giòn rụm thật tình mê say

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1798 - 08. Apr 2022 , 10:13

Lethikinhhoang wrote on 08. Apr 2022 , 06:48:

ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH

Vài món ăn khi thăm Nam Định
Dù những ai khó tính cũng mê
Phở bò Nam Định khỏi chê
Tái gân chín nạm mọi bề đều ngon

Người Hoa có bánh ngon xíu páo
Vỏ bột mì Thịt đáo làm nhân
Còn thêm trứng cút mỡ hành
Bánh chiên trong mỡ nổi danh lâu đời

Món nem nắm của người Nam Định
Một món ngon xử dụng hàng ngày
Đãi đằng khách quý qua đây
Lợn vừa mổ nóng làm ngay tức thì

Phần thịt nạc luộc khi vừa tái
Lạng thật mỏng nhưng phải bản to
Sống dao dần mạnh làm cho
Miếng thịt mềm mại không lo mỡ màng

Phần bì lợn lại càng công khó
Làm lông sạch luộc bỏ chín mềm
Dao sắc lạng mỏng thật êm
Rồi thái sợi chỉ làm thêm sợi dài

Gạo tám thơm bốc mùi ngào ngạt
Rang đều tay những hạt gạo vàng
Giã trong cối đá nhuyễn tan
Trộn thêm gia vị sẵn sàng nắm nem

Được vo tròn nắm thêm thật chặt
Nên khi ăn đũa tách đánh tơi
Cuốn trong những lá đủ mùi
Lá sung lá ổi chấm thời mắm ngon

Nấu từ hạt nếp thơm mềm óng
Thịt xá xíu, lạp xưởng nồng cay
Xôi xíu trong miệng cảm ngay
Mùi thơm của nếp ngất ngây béo bùi

Món bánh nhãn của người Hải Hậu
Chớ hiểu lầm nhãn dấu hương sang
Làm từ gạo nếp hoa vàng
Của huyện Hải Hậu vùng Nam Định này

Các cô có bàn tay khéo léo
Chiếc bánh nhãn nhỏ xíu xinh xinh
Bọc ngoài đường kính ngoại hình
Bên trong giòn rụm thật tình mê say

Kahat

KAHAT THÂN ,
KAHAT CÓ ĐỊNH RA MỘT CUỐN SÁCH GHI HẾT NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN CỦA BA MIỀN KHÔNG?
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3799 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #1799 - 08. Apr 2022 , 15:01 ngo_thi_van wrote on 08. Apr 2022 , 10:13: KAHAT THÂN , KAHAT CÓ ĐỊNH RA MỘT CUỐN SÁCH GHI HẾT NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN CỦA BA MIỀN KHÔNG? CÔ VÂN Thưa cô muốn lắm nhưng hết tiền rồi cô ạ đang bòn nếu có tiền thì sẽ in Cám ơn cô
Back to top	IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com