Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

Ai Huu Trung Hoc Le Van Duyet

Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com

Trường Trung Học Lê Văn Duyệt › Tâm tình › Ai Ra Xứ Huế › MẠ VÂN GIA TRANG 2019

(Moderator: admin)

‹ Previous Topic | Next Topic ›

Pages: 1 ... 125 126 127 128 129 ... 199

Send Topic

In ra

MẠ VÂN GIA TRANG 2019 (Read 72464 times)

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1890 - 02. Jun 2022 , 07:08

RĂNG MỰC

Ta bắt gặp trên đầu con mực
Gọi là răng những cục tròn tròn
Biết làm biến chế rất ngon
Thử xem vài món ngon thơm đậm đà

Ướp răng mực tương cà gia vị
Muối đường tiêu thấm ý nửa giờ
Chảo dầu nóng ngập chiên sơ
Vớt ra chờ nguội ráo khô rồi thì

Xóc nước mắm vài kỳ cho ngấm
Bỏ lại chiên cho thấm mực vàng
Nhanh tay ta lẹ bày bàn
Tương cà tương ớt lại càng thêm ngon

Răng mực nướng xiên mòn que trúc
Ướp như trên xiên mực vào que
Thường là những chiếc que tre
Rồi cho lên nướng bếp khoe than hồng

Đang khi nướng mật ong nhớ phết
Pha dầu ăn chống hết cháy khô
Vàng lưng ăn với đồ chua
Chấm cùng tương ớt cuộn bừa rau xanh

Răng mực ướp phi tan bơ chảy
Cho răng mực vào đấy xào thơm
Khi nhìn răng mực vàng giòn
Tỏi bằm vào tiếp lại còn mè rang

Cuốn bánh tráng cùng làm tương ớt
Với đồ chua sà lách rau thơm
Răng mực làm lắm món ngon
Chiều hè uống rượu,ăn cơm tuyệt vời

Kahat

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1891 - 03. Jun 2022 , 07:26

MƯA

Mưa tháng năm cánh ve sầu sướt mướt
đất ngậm ngùi thân dế cũng nổi trôi
Chuồn chuồn sen đôi cánh nhỏ lên đồi
Chờ nắng dậy vẫy mình phơi áo đỏ

Mưa cứ mưa trùng dương xanh về ngõ
Sóng phũ phàng xóa hết dấu chân xưa
Cô hàng rong xếp quang gánh buồn xo
Em vé số nép bên hè run nhẹ

Phố dưới mưa, mang nỗi buồn mùa hạ
Tiếng vĩ cầm ai rót giọng lâm ly
Cánh phượng rơi đỏ thắm phút phân kỳ
Cô trò nhỏ ngập ngừng chia tay bạn

Mưa tháng năm giăng đầy trời ảm đạm
Chút nắng hồng sao vội vã bỏ đi
Ai hững hờ, ai lệ bỗng tràn mi
Vùng kỷ niệm theo tháng ngày phai nhạt....

Mục Tú

NẮNG

Nắng tháng sáu ve sầu khóc sướt mướt
Phượng ngậm ngùi hương sắc cũng buông trôi
Chuồn chuồn kim cất cánh lên đỉnh đồi
Chiều mùa hạ còn phơi màu nắng đỏ

Gió trùng dương mang mưa về qua ngõ
Trận cuồng phong xóa bỏ cánh hoa xưa
Cô học trò khép chéo áo buồn xo
Anh xe ôm thập thò cơn gió nhẹ

Phố ngập nước trôi nỗi buồn mùa hạ
Quyển lưu bút còn đó phút chia ly
Dòng mực xanh còn thắm nét phân kỳ
Mưa tháng sáu cuốn đi những người bạn

Nắng tháng sáu mây trên cao lãnh đạm
Giải mây đen giới hạn bước chân đi
Gió trổi lạnh làm cay cả bờ mi
Mưa và nắng tháng sáu thì mờ nhạt

Kahat

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1892 - 06. Jun 2022 , 07:24

CUA RANG ME

Rửa cua cho sạch tách phần mai (mu)
Dùng đũa nhẹ khêu gạch bỏ ngoài
Có thể chặt cua ra bốn miếng
Thùy theo có thể chỉ làm hai

Càng cua thường cứng phải dùng chày
Nhẹ đập vỡ ra dễ cắn nhai
Gia vị ngấm đều vào tận thịt
Khi chiên tránh nổ phỏng đôi tay

Mình cua càng cứng bỏ vào tô
Tẩm ướp đường tiêu khoảng nửa giờ
Chảo nóng chiên vàng đừng để cháy
Lại không để trắng hoặc không khô

Lấy me ngâm nước ấm đun sôi
Đánh nhuyễn xong ta bỏ hạt rồi
Gạn lọc lấy chừng già nửa bát
Hành tây tỏi ớt bỏ chiên thôi

Bác chảo dầu sôi để phi hành
Nước me đường ớt đảo cho nhanh
Hạt nêm chút muối cho đều nhuyễn
Hòa nước bột năng đổ sánh bằng

Nêm nếm lại rồi mới trút cua
Xóc đều nhỏ lửa để te tua
Đun chừng năm phút cho hành lá
Cua chín đủ mùi vị cay chua

Gạch cua dầu tỏi bỏ phi thơm
Gia vị nếm nêm vừa miệng ngon
Hoàn tất cua rồi cho gạch trốc
Ngọt ngon đẹp mắt chuyện vui giòn

Kahat

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1893 - 07. Jun 2022 , 07:32

VƯỜN XƯA ĐÃ KHÉP

Cánh cửa vườn xưa nay đã khép
Bỏ cơn gió lạ lạc sau đồi
Trăng khuya xuyên chiếu qua cành lá
Thấp thoáng hương sầu đọng nét môi

Im lặng úa nhàu trên kỷ niệm
Thời gian vương vãi chuyện ngày qua
Bao năm lặng lẽ soi màu tóc
Một bóng u hoài sương tuyết pha

Người là mây biếc bay xa thẳm
Che khuất vầng dương rũ bóng tà
Mang đêm thần thoại về đan giấc
Đoạn kết mù khơi khuất mộng ngà

Bỏ ta kẹt giữa giấc cô miên
Làm kẻ mộng du tim tật nguyền
Viết trên hoa cỏ lời ta thán
Gửi lại nhân gian những ước nguyền

Vườn xưa ai kẻ về hóa giải?
Đốt lá cho sầu ngụt khói mây
Trả hồn mộng mị về muôn hướng
Trăng mặc xiêm y lả lướt bay

Mục Tú

BÓNG TRĂNG LIÊU TRAI

Ngang qua vườn cũ nhà ai khép
Bóng nguyệt vừa lên nhú đỉnh đồi
Cửa sổ không đèn hoa lá đẹp
Nhô vầng trăng khuyết tựa vành môi

Tiếng đàn xa vọng hồn phong niệm
Gió gợn cung sầu chợt thoáng qua
Ánh sáng lan dần người ẩn hiện
Cánh chim khuất nẻo ráng mây pha

Một góc sau hè che giấu thẳm
Người ngồi thầm lặng áo buông tà
Vài cành liễu rũ cùng say đắm
Đậm nét liêu trai dáng ngọc ngà

Hình ảnh rũ buồn buộc viễn miên
Từ xa tru tréo những lời nguyền
Cô đơn cánh hạc sương khuya ướt
Khắc đậm trong tim mộng ước nguyền

Lời thề xưa ấy không ai giải
Bỏ mặc người ngồi với khói mây
Cứ vậy từng đêm nhờ gió trải
Nỗi lòng cô lữ áo tung bay

Kahat

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1894 - 09. Jun 2022 , 07:16

HÀU NƯỚNG MỠ HÀNH

Bến đá chiều chiều có bán hàu
Ghe câu ngư phủ ghé cầu tàu
Mua về ngâm nước chừng vài tiếng
Đánh vỏ tinh tươm cạo sạch rêu

Dao nhọn mạnh tay tách vỏ hàu
Hai phần rõ rệt khác xa nhau
Phần không có thịt thì đừng lấy
Phần thịt đầy um cất bỏ bao

Đậu phộng rang giòn giã dập ra
Nước trong rửa sạch bó hành hoa
Kê dao thái nhỏ sao cho nhuyễn
Mỡ lợn phân thành hạt lựu nha

Bác chảo hành phi đến cháy vàng
Mỡ heo chuyển tải đổ vào rang
Khi nào mỡ chảy ra kỳ hết
Lấy mỡ rưới trên ngập bát hành

Xếp hàu trên vỉ rắc hành phi
Đậu phộng rải đều nướng một khi
Hành mỡ rưới cùng với tép mỡ
Bày hàu ra đĩa đợi chờ chi

Tương ớt hay là mắm ngọt chua
Muối tiêu chanh cốt cũng không thừa
Vừa ăn vừa nướng trên than nóng
Lại có rượu ngon xỉn mút mùa

Kahat

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1895 - 10. Jun 2022 , 07:24

MÀU HOA PHƯỢNG TÍM

Hè sang hoa tím ngày xưa
Hai hàng phượng nở sao chưa hài hòa
Dù rằng vẫn tím sắc hoa
Nhưng sao khác hẳn tình ta một thời

Hàng cây hoa rụng phượng ơi
Trải sân cỏ tím trải trời nhớ thương
Tím nào thì cũng vấn vương
Dấu chân trên cỏ như dường ai qua

Công viên ghế đá trắng ngà
Cô đơn lạc lõng mình ta phượng này
Tím buồn tím cả chân mây
Tím cho khắc khoải tím ai mong chờ

Nhìn màu phượng tím nhả thơ
Cho thèm nỗi nhớ cơn mơ riêng mình
Lối xưa phượng tím cuộc tình
Mỗi năm phượng đấy bóng hình người xa

Kahat

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1896 - 11. Jun 2022 , 13:44

Phuong_Tran wrote on 02. Jun 2022 , 00:13:

Thưa cả nhà,
Mạ Vân nhờ em báo computer của Mạ lại hư nữa rồi nên Mạ không vào Diễn Đàn để hàn huyên trò chuyện cùng mọi người được. Phải chờ computer của Mạ được sửa thôi.
Mạ Vân có viết email nhờ chị Đặng Mỹ báo cho chị Đậu Đỏ biết vì máy hỏng nên bao nhiêu địa chỉ của Mạ cũng mất luôn. Mạ không biết địa chỉ của chị Đặng Mỹ có đúng không mà không thấy chị Mỹ trả lời.

Phượng Trần

Thanks PTr
Cô Vân nói cũng sốt ruột lắm vì không login vào mà trả lời được, chỉ làm du khách mà đọc thôi.Chờ vài ngày nữa mới sửa xong máy.

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1897 - 11. Jun 2022 , 14:20

Lethikinhhoang wrote on 23. May 2022 , 07:34:

MÌ NGỌT

Trời chiều nắng tắt hoàng hôn
Giọng rao ngồ ngộ của ông bán mì
Ngộ chưa cái bếp biết đi
Trên vai ông lão ghánh mì hương thơm

Những sợi mì nhỏ tí hon
Táo tàu bạch quả xanh dờn đậu xanh
Nước đường gừng nóng thơm thanh
Sương đêm se lạnh húp nhanh ấm lòng

Khung trời kỷ niệm mênh mông
Giờ này chả biết cái ông gánh mì
Có còn vững bước chân đi
Hay là đã khuất gánh mì còn không

Hạt bột cắt khéo tròn vuông
Nhai vào dẻo dẻo dòn dòn dễ thương
Bao năm lưu lạc quê hương
Mỗi hoàng hôn xuống còn thương gánh mì

Kahat

Hi huynh KH
Món nầy nghe diễn tả rất hấp dẫn, hình như chỉ ở Rạch Giá? Có một món tương tự bán ở trong chợ Bà Chiểu mà tôi thỉnh thoảng vô ăn , gọi là bánh canh ngọt ăn cũng ngon lắm,

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1898 - 11. Jun 2022 , 14:27

Lethikinhhoang wrote on 02. Jun 2022 , 07:08:

RĂNG MỰC

Ta bắt gặp trên đầu con mực
Gọi là răng những cục tròn tròn
Biết làm biến chế rất ngon
Thử xem vài món ngon thơm đậm đà

Ướp răng mực tương cà gia vị
Muối đường tiêu thấm ý nửa giờ
Chảo dầu nóng ngập chiên sơ
Vớt ra chờ nguội ráo khô rồi thì

Xóc nước mắm vài kỳ cho ngấm
Bỏ lại chiên cho thấm mực vàng
Nhanh tay ta lẹ bày bàn
Tương cà tương ớt lại càng thêm ngon

Răng mực nướng xiên mòn que trúc
Ướp như trên xiên mực vào que
Thường là những chiếc que tre
Rồi cho lên nướng bếp khoe than hồng

Đang khi nướng mật ong nhớ phết
Pha dầu ăn chống hết cháy khô
Vàng lưng ăn với đồ chua
Chấm cùng tương ớt cuộn bừa rau xanh

Răng mực ướp phi tan bơ chảy
Cho răng mực vào đấy xào thơm
Khi nhìn răng mực vàng giòn
Tỏi bằm vào tiếp lại còn mè rang

Cuốn bánh tráng cùng làm tương ớt
Với đồ chua sà lách rau thơm
Răng mực làm lắm món ngon
Chiều hè uống rượu,ăn cơm tuyệt vời

Kahat

Thanks huynh kahat đem những món độc đáo, món mầy phải có chai bia kế bên, tôi phải đi tìm món nầy ăn thử mới được

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1899 - 11. Jun 2022 , 16:12

phu de wrote on 11. Jun 2022 , 14:20:

Hi huynh KH
Món nầy nghe diễn tả rất hấp dẫn, hình như chỉ ở Rạch Giá? Có một món tương tự bán ở trong chợ Bà Chiểu mà tôi thỉnh thoảng vô ăn , gọi là bánh canh ngọt ăn cũng ngon lắm,

Đại huynh Phu De kính

Cám ơn huynh đã cho biêt món bánh canh ngọt...Nhinh hinh thây nươc côt dưa là thây ngon rôi
Chúc sưc khỏe huynh luôn dôi dào an khang

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1900 - 11. Jun 2022 , 16:14

phu de wrote on 11. Jun 2022 , 14:27:

Thanks huynh kahat đem những món độc đáo, món mầy phải có chai bia kế bên, tôi phải đi tìm món nầy ăn thử mới được

Mùa hè mà có sâu răng mưc nương vơi vài chai Heineken thì quả thât tuyên vơi
Chúc đại huynh luôn vui và nhiêu sưc khỏe

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1901 - 11. Jun 2022 , 16:35

Lethikinhhoang wrote on 20. Apr 2022 , 07:28:

HẢI SẢN ĐỒ SƠN

Nào đến Đồ Sơn ăn hải sản
Bề bề thịt ngọt lại tươi ngon
Thuê xe đạp dạo xem buôn bán
Tới bến Cầu Rào lắm cá tôm

Một loại cá dài nửa cánh tay
Mắt tinh vảy sáng thẳng dương vây
Cá song nặng khoảng chừng hai ký
Thịt trắng thơm ngon nhất xứ này

Tháng năm nhiều nhất ở Đồ Sơn
Thời tiết nực oi biển sóng cồn
Nộm sứa tinh thần thêm thoải mái
Vài chai bia lạnh lúc hoàng hôn

Đồ Sơn đặc biệt lẩu cua đồng
Gió biển se se sóng phập phồng
Ngồi cạnh nồi riêu hương tỏa ấm
Riêu cua óng ánh đến phải lòng

Nóng giòn thơm phức bánh mì cay
Dáng nhỏ xinh xinh kẹp thịt đầy
Hương vị pate cùng nước sốt
Ấm lòng bánh nóng lúc cầm tay

Đường phố đêm khuya món ốc xào
Ngồi nghe sóng vỗ biển lao xao
Thơm nồng nước chấm chua cay béo
Thịt ốc giòn dai rất ngọt ngào

Cá mối mùa hè phơi một nắng
Nướng trên bếp lửa hoặc than hoa
Khách du chân đến đi không đặng
Hương khói thơm bay gợi nhớ nhà

Không thể nào quên món mực khô
Đồ Sơn hải sản có quanh mùa
Những con mực cỡ tay người lớn
Nướng chấm tương cay lít chả vừa

Kahat

Hi huynh kahat
Đọc bài thơ nầy chợt nhớ đến 4 câu lục bát về Đồ Sơn đã lan truyền từ lâu, không rõ tác giả là ai ?

“Không đi, không biết Đồ Sơn,
Đi thì mới thấy không hơn...đồ nhà!
Đồ nhà tuy có hơi già,
Nhưng là đồ thật hơn là Đồ Sơn”. Grin

Grin

Grin

Chúc huynh kahat vui

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1902 - 11. Jun 2022 , 16:40

Lethikinhhoang wrote on 09. Jun 2022 , 07:16:

HÀU NƯỚNG MỠ HÀNH

Bến đá chiều chiều có bán hàu
Ghe câu ngư phủ ghé cầu tàu
Mua về ngâm nước chừng vài tiếng
Đánh vỏ tinh tươm cạo sạch rêu

Dao nhọn mạnh tay tách vỏ hàu
Hai phần rõ rệt khác xa nhau
Phần không có thịt thì đừng lấy
Phần thịt đầy um cất bỏ bao

Đậu phộng rang giòn giã dập ra
Nước trong rửa sạch bó hành hoa
Kê dao thái nhỏ sao cho nhuyễn
Mỡ lợn phân thành hạt lựu nha

Bác chảo hành phi đến cháy vàng
Mỡ heo chuyển tải đổ vào rang
Khi nào mỡ chảy ra kỳ hết
Lấy mỡ rưới trên ngập bát hành

Xếp hàu trên vỉ rắc hành phi
Đậu phộng rải đều nướng một khi
Hành mỡ rưới cùng với tép mỡ
Bày hàu ra đĩa đợi chờ chi

Tương ớt hay là mắm ngọt chua
Muối tiêu chanh cốt cũng không thừa
Vừa ăn vừa nướng trên than nóng
Lại có rượu ngon xỉn mút mùa

Kahat

Hi huynh Kahat
Món nầy là số một, ông ăn bà khen ngon Grin

Grin

Grin

Chúc huynh Kahat vui

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1903 - 12. Jun 2022 , 20:04

phu de wrote on 11. Jun 2022 , 16:40:

Hi huynh Kahat
Món nầy là số một, ông ăn bà khen ngon Grin

Grin

Grin

Chúc huynh Kahat vui

PHÚ DE THÂN,
CÁM ƠN " ÔNG BỤT " NHIỀU LẮM ĐÓ , NẾU KHÔNG CÓ PHÚ DE THÌ TÙ RÀY VỀ SAU CÔ KHÔNG VÀO ĐÂY ĐƯỢC NỮA ĐỂ MÀ LIÊN LẠC VỚI MỌI NGƯỜI.
CÔ CÓ THẤY CÁI HÌNH NÓ HỎI " BUY LICENSE " CÓ NÊN " OK " KHÔNG , HAY CỨ GIẢ LỜ LUÔN?
CÔ CÁM ƠN PHÚ DE ĐÃ CHO THÊM HÌNH VÀO NHỮNG BÀI THƠ CỦA KAHAT ĐỂ MINH HOẠ THÂT LÀ HAY.
CÔ VÂN [ hong1222

hong1222

pansytim

thumbup

flower4u

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1904 - 12. Jun 2022 , 20:16

THÂN GỬI KAHAT ,
CÔ ĐẪ ĐOC HẾT TÀT CẢ NHỮNG BÀI THƠ VỀ XƯỚNG HOẠ VÀ NHỮNG MÓN ĂN ĐĂC BIỆT MÀ KAHAT ĐÃ POSTED VÀO ĐÂY.
CHO CÔ XIN CÁM ƠN Ở THƯ NÀY THÔI KHÔNG THỂ TRẢ LỜI TỪNG THƠ ĐƯỢC.
MẤY HÔM NAY CÔ CẢM THẤY BUỒN CHI LẠ VÌ NGHĨ LÀ TỪ RÀY CHẮC SẼ GIÃ TỪ MẠ VÂN GIA TRANG , NÊU KHÔNG CÓ " ÔNG BỤT " HIỆN RA ĐỂ GIÚP CÔ LẤY LẠI NIỀM VUI !
TỪ NÃY ĐẾN GIỜ CÔ BỖNG CẢM THẤY MÌNH VUI TRỞ LẠI
CÁM ƠN KAHAT VÀ CÔ CŨNG CÁM ƠN ĐẬU ĐỎ RẤT NHIỀU ĐÃ CHỊU KHÓ GIÚP CÔ.
CÔ VÂN

IP Logged

Pages: 1 ... 125 126 127 128 129 ... 199

Send Topic

In ra

‹ Previous Topic | Next Topic ›

« Trang chánh

Trở lên đầu trang

Trường Trung Học Lê Văn Duyệt » Powered by YaBB 2.4!
YaBB © 2000-2009. All Rights Reserved.

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge