ngo_thi_van wrote on 01. Jul 2022 , 21:12:THÂN GỬI KAHAT ,
TRONG 10 MÓN NÀY CÓ NHIỀU MÓN THẤY HẤP DẪN LẮM , MĂC DẦU CÔ KHÔNG PHẢI DÂN NHẬU.
MÓN NEM VÀ TÔM , GHẸ
SẢ TẮC LÀ CÁI GÌ VẬY?
CÁM ƠN KAHAT
CÔ VÂN
Chân gà luộc chín xong rồi
Đem ngâm sả tắc một hồi ngấm chua
Nhâm nhi biết nói sao vừa
Bia hơi rượu mạnh chả thừa được đâu
Thưa Cô Vân
sả tắc là sả cây (tép), trái tắc.
Nguyên liệu trong món nầy gồm có:chân gà (dĩ nhiên), cây sả, trái tắc, ớt trái, lá chanh, củ gừng, củ tỏi, nhiều khi thêm xoài, cóc, trộn đều, thêm tí nước mắm, muối, đường giấm,
Món nầy được dân nhậu tuyên dương:
"Đối với nhiều người, chân gà được xem là món khoái khẩu không thể chối từ. Ngoài mùi vị đặc trưng có tiếng của mình, chân gà còn được biết đến như một bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Chiết xuất collagen có trong chân gà được sử dụng để hạ huyết áp và loại ức chế men. Bên cạnh đó, các axit amin có trong chân gà cũng là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể, giúp bảo vệ xương và làm cho xương chắc khỏe. Ngoài ra, chân gà còn chữa chứng run tay chân và da khô rất hiệu quả."
Ngay xưa lúc còn nhỏ, khi thấy người lớn ngồi nhậu gỏi chân gà em men men tới bị mấy anh doạ là ăn cái nầy sẽ bị run chân, tao đã lỡ bị run rồi nên ăn cũng không sao, mà phải ăn cả cặp mới được.
Kỳ nầy huynh Kahat mang những nón nhậu đặc sắc quá, những món nầy lai rai quên về,