Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1980 - 27. Jun 2022 , 16:34

Lethikinhhoang wrote on 27. Jun 2022 , 06:40:

BỮA CƠM CHIỀU HÈ

Bữa cơm chiều mù hè nóng bức
Không cần nhiều tốn sức hao công
Mùng tơi nấu với cua đồng
Lại thêm quả mướp thơm nồng mướp hương

Cá đối ướp tiêu đường sa tế
Rồi chiên giòn mong để nhậu chơi
Mực tươi một nắng đem phơi
Kẹp nướng bếp lửa hay nồi than hoa

Rau muống luộc nước dầm cà đỏ
Vắt chút chanh cho nó thêm trong
Chan cơm cho thật ngập lòng
Thêm con cá bống,lòng tong dưa cà

Nếu khá hơn thì ta kho thịt
Lựa thịt mông có ít mỡ thôi
Cắt miếng vuông vắn hẳn hoi
Đường tiêu nước mắm ướp rồi đem kho

Khi thịt sôi nhớ cho dừa nước
Thêm hột vịt đã luộc chín rồi
Bỏ chiên nhăn nhúm da mồi
Xong thì bỏ cả vào nồi thịt kho

Món này hợp cải chua,xà lách
Xà lách soong ngọc bích bóp dầu
Cà chua vài lát trên rau
Mùa hè nóng bức cơ cầu chóng qua

Kahat

KAHAT THÂN ,
ĐỌC THÌ THÂY HẤP DẪN NHƯNG NHIỀU THỨC QUÁ CHẮC KHÔNG LÀM NỔI. AI NẤU CHO MÀ ĂN THÌ MỪNG QUÁ.
CÁM ƠN KAHAT
CHO CÔ HỎI , KAHAT BIẾT NHIỀU MÓN NHƯNG CÓ BIẾT THỰC HÀNH KHÔNG? ĐÃ CÓ NÂU ĂN KHÔNG?
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1981 - 28. Jun 2022 , 04:59

Lethikinhhoang wrote on 27. Jun 2022 , 06:40:

BỮA CƠM CHIỀU HÈ
.....
Rau muống luộc nước dầm cà đỏ
Vắt chút chanh cho nó thêm trong
Chan cơm cho thật ngập lòng
Thêm con cá bống,lòng tong dưa cà

...

Kahat

Hi huynhKahat
Làm biếng nấu ăn thì làm món nầy và ra chợ mua một món cá kho nữa thì cũng đủ ngon rồi.
Nhắc lại vụ rau muống luộc, hồi xưa có một vị "đỉnh cao trí tuệ" phán là một ký rau muống bổ bằng một ký thịt bò Grin

, ngẩm nghỉ lại ở Úc hiện giờ mùa Đông, giá 1 ký rau muống bằng 1 ký thịt bò Sad

, vậy vô tiệm kêu một dĩa steak thì nhà hàng mang ra một dĩa rau muống!! hehehe

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1982 - 28. Jun 2022 , 07:06

KẺ KHÔNG NHÀ

Chiều rơi lạc bước chốn tha phương
Nắng khét mùi xăng nhớ cố hương
Những bước chân trần nơi phố lạ
Tìm vui mà chỉ thấy thêm buồn

Hoàng hôn buông xuống nắng nhòe phai
Gió biển thốc lên nuối tiếc hoài
Bóng tối qua mau rồi bóng tối
Bao giờ thấy lại ánh ngày mai

Đàn ai đêm vắng gợi cung sầu
Gió lạnh đêm hè thổi đến đâu
Chưa hẹn mà sao đành lỗi hẹn
Tìm người như thể chốn mồ sâu

Chơi vơi hoang dại một mình tôi
Phố vắng lê thê đã ngủ rồi
Lạnh lẽo bên thềm tìm đất gối
Co ro một bóng cố nhân ơi

Kahat

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1983 - 28. Jun 2022 , 07:07

phu de wrote on 28. Jun 2022 , 04:59:

Hi huynhKahat
Làm biếng nấu ăn thì làm món nầy và ra chợ mua một món cá kho nữa thì cũng đủ ngon rồi.
Nhắc lại vụ rau muống luộc, hồi xưa có một vị "đỉnh cao trí tuệ" phán là một ký rau muống bổ bằng một ký thịt bò Grin

, ngẩm nghỉ lại ở Úc hiện giờ mùa Đông, giá 1 ký rau muống bằng 1 ký thịt bò Sad

, vậy vô tiệm kêu một dĩa steak thì nhà hàng mang ra một dĩa rau muống!! hehehe

Đa tạ huynh đã cho nhân đinh !thât hay
Chúc vui nhiêu

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1984 - 28. Jun 2022 , 07:09

ngo_thi_van wrote on 27. Jun 2022 , 16:34:

KAHAT THÂN ,
ĐỌC THÌ THÂY HẤP DẪN NHƯNG NHIỀU THỨC QUÁ CHẮC KHÔNG LÀM NỔI. AI NẤU CHO MÀ ĂN THÌ MỪNG QUÁ.
CÁM ƠN KAHAT
CHO CÔ HỎI , KAHAT BIẾT NHIỀU MÓN NHƯNG CÓ BIẾT THỰC HÀNH KHÔNG? ĐÃ CÓ NÂU ĂN KHÔNG?
CÔ VÂN

Dạ thưa cô Kahat biêt nâu vài món như...Nâu mì gói luôc trưng...hay rau

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1985 - 28. Jun 2022 , 08:52

Lethikinhhoang wrote on 28. Jun 2022 , 07:06:

KẺ KHÔNG NHÀ

Chiều rơi lạc bước chốn tha phương
Nắng khét mùi xăng nhớ cố hương
Những bước chân trần nơi phố lạ
Tìm vui mà chỉ thấy thêm buồn

Hoàng hôn buông xuống nắng nhòe phai
Gió biển thốc lên nuối tiếc hoài
Bóng tối qua mau rồi bóng tối
Bao giờ thấy lại ánh ngày mai

Đàn ai đêm vắng gợi cung sầu
Gió lạnh đêm hè thổi đến đâu
Chưa hẹn mà sao đành lỗi hẹn
Tìm người như thể chốn mồ sâu

Chơi vơi hoang dại một mình tôi
Phố vắng lê thê đã ngủ rồi
Lạnh lẽo bên thềm tìm đất gối
Co ro một bóng cố nhân ơi

Kahat

KAHAT THÂN ,
ĐỌC BÀI THƠ , SAO MÀ TỘI NGHIỆP ĐẾN THẾ?
CÔ CÁM ƠN KAHAT.
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13197 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #1986 - 28. Jun 2022 , 08:55 Lethikinhhoang wrote on 28. Jun 2022 , 07:07: Đa tạ huynh đã cho nhân đinh !thât hay Chúc vui nhiêu MÓN CANH GÌ LẠ VÂY? Ở MỸ RAU MƯỐNG CŨNG ĐẮT LẮM. CÔ VÂN
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1987 - 30. Jun 2022 , 07:22

NỖI NHỚ NGÀY HÈ

Mùa hè nỗi nhớ bước thăng trầm
Ao lạnh chân bèo cá xủi tăm
Sen nở huy hoàng sen cánh rụng
Đời mình nhìn lại sắp trăm năm

Mùa hè sợi nắng thả mong manh
Chim sáo ngây ngô đậu ngọn cành
Gà trống trong sân mời gọi mái
Bồ câu gáy ngủ nắng chiều hanh

Mùa hè gác mỏ giấc cô miên
Mèo cuộn tròn mình ngủ trước hiên
Chim sẻ theo bày xà xuống nhặt
Mót từng hạt lúa kết tơ duyên

Mùa hè tiếng sáo vọng đâu xa
Tiếng hát ve sầu chợt thoảng qua
Thằng bé thả diều đồng cỏ cháy
Cô em vòi vĩnh muốn nhành hoa

Tất cả không dưng biến nhạt nhòa
Hoàng hôn nắng tắt tối chan hòa
Thu mình kép kín trong niềm nhớ
Mỗi độ hè về mỗi xót xa

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13197 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #1988 - 30. Jun 2022 , 11:03 Lethikinhhoang wrote on 28. Jun 2022 , 07:09: Dạ thưa cô Kahat biêt nâu vài món như...Nâu mì gói luôc trưng...hay rau HOẶC NẤU NƯỚC SÔI. PHẢI KHÔNG? CÔ VÂN
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1989 - 30. Jun 2022 , 11:06

Lethikinhhoang wrote on 30. Jun 2022 , 07:22:

NỖI NHỚ NGÀY HÈ

Mùa hè nỗi nhớ bước thăng trầm
Ao lạnh chân bèo cá xủi tăm
Sen nở huy hoàng sen cánh rụng
Đời mình nhìn lại sắp trăm năm

Mùa hè sợi nắng thả mong manh
Chim sáo ngây ngô đậu ngọn cành
Gà trống trong sân mời gọi mái
Bồ câu gáy ngủ nắng chiều hanh

Mùa hè gác mỏ giấc cô miên
Mèo cuộn tròn mình ngủ trước hiên
Chim sẻ theo bày xà xuống nhặt
Mót từng hạt lúa kết tơ duyên

Mùa hè tiếng sáo vọng đâu xa
Tiếng hát ve sầu chợt thoảng qua
Thằng bé thả diều đồng cỏ cháy
Cô em vòi vĩnh muốn nhành hoa

Tất cả không dưng biến nhạt nhòa
Hoàng hôn nắng tắt tối chan hòa
Thu mình kép kín trong niềm nhớ
Mỗi độ hè về mỗi xót xa

Kahat

CÁM ƠN KAHAT.
MỖI MÙA CÓ NỖI NHỚ KHÁC NHAU?
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3799 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #1990 - 30. Jun 2022 , 17:19 ngo_thi_van wrote on 30. Jun 2022 , 11:03: HOẶC NẤU NƯỚC SÔI. PHẢI KHÔNG? CÔ VÂN Dạ nâu nươc sôi là nghề của chàng ạ
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1991 - 01. Jul 2022 , 07:04

10 MÓN NGON NHẬU LAI RAI

Đứng đầu mười món lai rai
Dễ làm ngon rẻ ăn rồi khó quên
Đầu tiên xin kể món nem
Nem chua Thủ Đức sang hèn đều mê

Mực tươi muối ớt nắng hè
Phơi qua một nắng đũa tre xiên vào
Lò than hừng hực đỏ au
Cơn nóng đang dịu trời chiều nhậu vui

Chân gà luộc chín xong rồi
Đem ngâm sả tắc một hồi ngấm chua
Nhâm nhi biết nói sao vừa
Bia hơi rượu mạnh chả thừa được đâu

Càng ghẹ dinh đưỡng rất giầu
Giúp ai ốm yếu với đầu gối đau
Ghẹ rang muối ớt rất mau
Thơm ngon bổ dưỡng đi đâu nhớ về

Món này ông xã phải mê
Chân gà ướp muối tái tê xì dầu
Nướng trên than đỏ chín mau
Nhâm nhi bia rượu gật đầu khen ngon

Hột vịt mới ấp mề con
Mang ra nấu lẩu bún còn nhiều không
Món ăn lạ miệng đẹp lòng
Ông ăn bà khoái khen ông mới kỳ

Khô bò nào có lạ chi
Ngồi xé thành sợi xong thì xào cay
Nhâm nhi xem bóng chiều nay
Ai thua ai thắng không say không về

Hải sản bày bán vỉa hè
Nghêu sò ốc hến có bề không tươi
Đi ra cầu đá chiều rơi
Ghe câu về bến sò phơi há mồm

Hấp xào luộc nướng đều ngon
Nhưng ngao hành mỡ không còn chỗ chê
Vào mùa trăng sáng đầu hè
Lò than ấm áp cà kê bóng hồng

Những con tôm đỏ nước trong
Wasabì nóng thơm nồng sakê
Tôm tươi ăn sống dễ mê
Vừa ngon vừa ngọt không hề hôi tanh

Kahat

Back to top

« Last Edit: 01. Jul 2022 , 16:20 by Lethikinhhoang »

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13197 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #1992 - 01. Jul 2022 , 20:58 Lethikinhhoang wrote on 30. Jun 2022 , 17:19: Dạ nâu nươc sôi là nghề của chàng ạ THẾ MÀ CÓ NGƯỜI KHÔNG BIẾT NẤU NƯỚC SÔI ĐẤY. NẤU NƯỚC SÔI MÀ ĐỂ CHÁY ẤM CÔ VÂN
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1993 - 01. Jul 2022 , 21:12

Lethikinhhoang wrote on 01. Jul 2022 , 07:04:

10 MÓN NGON NHẬU LAI RAI

Đứng đầu mười món lai rai
Dễ làm ngon rẻ ăn rồi khó quên
Đầu tiên xin kể món nem
Nem chua Thủ Đức sang hèn đều mê

Mực tươi muối ớt nắng hè
Phơi qua một nắng đũa tre xiên vào
Lò than hừng hực đỏ au
Cơn nóng đang dịu trời chiều nhậu vui

Chân gà luộc chín xong rồi
Đem ngâm sả tắc một hồi ngấm chua
Nhâm nhi biết nói sao vừa
Bia hơi rượu mạnh chả thừa được đâu

Càng ghẹ dinh đưỡng rất giầu
Giúp ai ốm yếu với đầu gối đau
Ghẹ rang muối ớt rất mau
Thơm ngon bổ dưỡng đi đâu nhớ về

Món này ông xã phải mê
Chân gà ướp muối tái tê xì dầu
Nướng trên than đỏ chín mau
Nhâm nhi bia rượu gật đầu khen ngon

Hột vịt mới ấp mề con
Mang ra nấu lẩu bún còn nhiều không
Món ăn lạ miệng đẹp lòng
Ông ăn bà khoái khen ông mới kỳ

Khô bò nào có lạ chi
Ngồi xé thành sợi xong thì xào cay
Nhâm nhi xem bóng chiều nay
Ai thua ai thắng không say không về

Hải sản bày bán vỉa hè
Nghêu sò ốc hến có bề không tươi
Đi ra cầu đá chiều rơi
Ghe câu về bến sò phơi há mồm

Hấp xào luộc nướng đều ngon
Nhưng ngao hành mỡ không còn chỗ chê
Vào mùa trăng sáng đầu hè
Lò than ấm áp cà kê bóng hồng

Những con tôm đỏ nước trong
Wasabì nóng thơm nồng sakê
Tôm tươi ăn sống dễ mê
Vừa ngon vừa ngọt không hề hôi tanh

Kahat

THÂN GỬI KAHAT ,
TRONG 10 MÓN NÀY CÓ NHIỀU MÓN THẤY HẤP DẪN LẮM , MĂC DẦU CÔ KHÔNG PHẢI DÂN NHẬU.
MÓN NEM VÀ TÔM , GHẸ
SẢ TẮC LÀ CÁI GÌ VẬY?
CÁM ƠN KAHAT
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #1994 - 02. Jul 2022 , 00:40

ngo_thi_van wrote on 01. Jul 2022 , 21:12:

THÂN GỬI KAHAT ,
TRONG 10 MÓN NÀY CÓ NHIỀU MÓN THẤY HẤP DẪN LẮM , MĂC DẦU CÔ KHÔNG PHẢI DÂN NHẬU.
MÓN NEM VÀ TÔM , GHẸ
SẢ TẮC LÀ CÁI GÌ VẬY?
CÁM ƠN KAHAT
CÔ VÂN

Chân gà luộc chín xong rồi
Đem ngâm sả tắc một hồi ngấm chua
Nhâm nhi biết nói sao vừa
Bia hơi rượu mạnh chả thừa được đâu

Thưa Cô Vân
sả tắc là sả cây (tép), trái tắc.
Nguyên liệu trong món nầy gồm có:chân gà (dĩ nhiên), cây sả, trái tắc, ớt trái, lá chanh, củ gừng, củ tỏi, nhiều khi thêm xoài, cóc, trộn đều, thêm tí nước mắm, muối, đường giấm,
Món nầy được dân nhậu tuyên dương:

"Đối với nhiều người, chân gà được xem là món khoái khẩu không thể chối từ. Ngoài mùi vị đặc trưng có tiếng của mình, chân gà còn được biết đến như một bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Chiết xuất collagen có trong chân gà được sử dụng để hạ huyết áp và loại ức chế men. Bên cạnh đó, các axit amin có trong chân gà cũng là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể, giúp bảo vệ xương và làm cho xương chắc khỏe. Ngoài ra, chân gà còn chữa chứng run tay chân và da khô rất hiệu quả."

Ngay xưa lúc còn nhỏ, khi thấy người lớn ngồi nhậu gỏi chân gà em men men tới bị mấy anh doạ là ăn cái nầy sẽ bị run chân, tao đã lỡ bị run rồi nên ăn cũng không sao, mà phải ăn cả cặp mới được. rollingonthefloor

Kỳ nầy huynh Kahat mang những nón nhậu đặc sắc quá, những món nầy lai rai quên về,

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com