Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3696
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2415 - 02. Jan 2023 , 07:16

XÔI XOÀI

Thái Lan du lịch nhớ xôi xoài
Béo ngậy nước dừa lại dẻo dai
Thanh mát tạo nên ăn lạ miệng
Xôi thơm xoài ngọt nhớ thương hoài

Gạo nếp hạt song ngâm nước mềm
Thường thì chớ vội để qua đêm
Chọn xoài có vỏ vàng căng cứng
Những trái trên cành chín tự nhiên

Đầu tiên lá dứa bỏ trong nồi
Nấu bếp căn chừng lúc nước sôi
Đặt vỉ vào nồi xong đổ nếp
Hấp chừng nửa tiếng chín mềm rồi

Nồi khác bác lên nước cốt dừa
Thìa đường lá dứa nấu te tua
Cho xôi đã chín vào chung nấu
Liên tục đều tay thấm cạn vừa

Bột bắp hòa tan nước cốt dừa
Thêm đường chút muối nhẹ nhàng đưa
Nấu sôi hỗn hợp cho keo lại
Nước cốt này chan tạo béo vừa

Xoài xay cho nhuyễn với cốt dừa
Bột bắp hòa đường lắm kẻ ưa
Bất bếp lên chưng cho sánh lại
Chan lên xôi chín nói sao vừa

Du lịch nhẹ nhàng đến Thái Lan
Xôi xoài thơm dẻo nhớ miên man
Cốt dừa béo ngậy làm khó cưỡng
Xoài thơm vị ngọt chả đâu bằng

Kahat

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3696
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2416 - 03. Jan 2023 , 07:36

LẮNG ĐỌNG HỒI CHUÔNG
Thơ: Nguyễn Nhớ

Ghé hỏi bên chùa LẮNG tiếng chuông
Lăn tăn gợn sóng cõi vô thường
Trăm năm chẳng đủ lời kinh mõ
Bước lạc hồng trần học chữ buông...

Ta ngoài cổng tự ĐỌNG hồi chuông
Chiếc áo nhân sinh vướng bụi đường
Phật ở trong tâm , tâm có mõ
Bồ đề lá rụng giữa chiều buông...

Vô chung hữu tự hữu thiên âm
Khứ khứ lai lai tự quán lầm
Phật trụ trong ta trong hơi thở
Thành thành niệm niệm ngã soi tâm.

15/11/2022

VỌNG TIẾNG CHUÔNG

Đêm khuya vang vọng một hồi chuông
Tỉnh giấc lắng nghe thấy bất thường
Kinh kệ nhà chùa ai gõ mõ
Đường trần lạc bước cũng đành buông

Vang vọng xa dần những tiếng chuông
Soi tâm mê sảng chớ lầm đường
Lời kinh câu kệ nào quay bước
Cố học trong đời chữ bỏ buông

Vô động hữu từ bất hữu âm
Xoay quanh giấc mộng tỉnh ra lầm
Người chưa thành Phật chưa minh ngộ
Đắc đạo đều nhờ giác tĩnh tâm

Kahat

Back to top

IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11593
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2417 - 03. Jan 2023 , 07:41

Lethikinhhoang wrote on 02. Jan 2023 , 07:16:

XÔI XOÀI

Thái Lan du lịch nhớ xôi xoài
Béo ngậy nước dừa lại dẻo dai
Thanh mát tạo nên ăn lạ miệng
Xôi thơm xoài ngọt nhớ thương hoài

Gạo nếp hạt song ngâm nước mềm
Thường thì chớ vội để qua đêm
Chọn xoài có vỏ vàng căng cứng
Những trái trên cành chín tự nhiên

Đầu tiên lá dứa bỏ trong nồi
Nấu bếp căn chừng lúc nước sôi
Đặt vỉ vào nồi xong đổ nếp
Hấp chừng nửa tiếng chín mềm rồi

Nồi khác bác lên nước cốt dừa
Thìa đường lá dứa nấu te tua
Cho xôi đã chín vào chung nấu
Liên tục đều tay thấm cạn vừa

Bột bắp hòa tan nước cốt dừa
Thêm đường chút muối nhẹ nhàng đưa
Nấu sôi hỗn hợp cho keo lại
Nước cốt này chan tạo béo vừa

Xoài xay cho nhuyễn với cốt dừa
Bột bắp hòa đường lắm kẻ ưa
Bất bếp lên chưng cho sánh lại
Chan lên xôi chín nói sao vừa

Du lịch nhẹ nhàng đến Thái Lan
Xôi xoài thơm dẻo nhớ miên man
Cốt dừa béo ngậy làm khó cưỡng
Xoài thơm vị ngọt chả đâu bằng

Kahat

Happy New Year anh kahat, đầu năm mà được đọc cách làm món ăn tráng miệng mà cả gia đình Đ Đ đều rất ưa thích

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3696
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2418 - 03. Jan 2023 , 16:32

Dau Do wrote on 03. Jan 2023 , 07:41:

Happy New Year anh kahat, đầu năm mà được đọc cách làm món ăn tráng miệng mà cả gia đình Đ Đ đều rất ưa thích

Chúc mưng năm mới 2023 chị Đ Đ
Như vây là hàng quán của tôi chắc phát rồi vì có chị cùng gia đình ủng hộ
Chúc chị cùng gia đinh phát lôc phát phú phát binh an

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13084
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2419 - 03. Jan 2023 , 20:56

Ngố wrote on 12. Dec 2022 , 13:33:

Chúc Mừng sinh nhật ma Vân.Kính chúc ma Vân luôn khỏe mạnh và vạn niềm vui.
Con,
Lê thị ngố

Con thưong.
Mạ cám ơn con đã chúc sinh nhật cảa Mạ.
Hom nay Mạ mới vào đựoc Mạ Vân Gia TRang , cũng khá lâu rồi.
Nhận được quà từ lâu mà bây giờ mói bắt đầu dùng đựoc vì phải chở ngừoi đên chỉ cho cách dùng.
Mạ

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13084
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2420 - 03. Jan 2023 , 21:31

nguyen_toan wrote on 26. Dec 2022 , 13:26:

Thân gửi Tòan
Bây giờ nhò món quà tặng của Mỹ và ngưòi quen giúp setup máy Cô mới vào đựoc Mạ Vân Giâ Trang đầu tiên sau bao nhiêu tuần !
Dạo này thiên hạ tưổi thọ tăng nhiều !
Sao trong video khong thấy Toàn đậu cả?
Cô Vân

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13084
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2421 - 03. Jan 2023 , 21:43

[quote author=4861706C6D6F6D6A6C6C6B656A63040 link=1507608144/2418#2418 date=1672792347]

Chúc mưng năm mới 2023 chị Đ Đ
Như vây là hàng quán của tôi chắc phát rồi vì có chị cùng gia đình ủng hộ
Chúc chị cùng gia đinh phát lôc phát phú phát binh gui

Thân gửi Kahat ,
Xin lỗi Kahat cho Cô trả lời chung tất cả nhũng mails cuả Kahat.
Cô đã đọc tắt cả lời chúc của Kahat và nhũng bài thơ xưóng họa và recipes của các món ân đặc biệt mà Kahat đã chịu khó làm thành thơ cho mọi ngưòi thích thú đọc.
Cô cám ơn Kahat rất nhiều.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3696
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2422 - 05. Jan 2023 , 07:30

CÁ NƯỚNG DA GIÒN

Hai loài cá lóc cá basa
Thông dụng cho ra món đậm đà
Hương vị thơm ngon và đặc sắc
Cả hai đều được nướng giòn da

Cá tươi chon lựa để nguyên con
Mắt sáng da trong mang đỏ còn
Đông lạnh hẳn nhiên phải đủ lạnh
Tránh mùi hôi rữa mất màu son

Mang về làm sạch khử mùi hôi
Gừng muối sát đều đầu tới đuôi
Sả nước trong nhiều làm thật kỹ
Nhớ luôn chà sát cả trong ngoài

Da giòn bí quyết chỉ truyền trong
Hỗn hợp pha đều muỗng mật ong
Một muỗng dầu hào nước tỏi ép
Dầu điều tất cả hợp hòa xong

Khứa nhẹ vài đường thấm vị mau
Củ gừng bằm nhuyễn lấy thoa đều
Trong ngoài mình cá ướp gia vị
Cất tủ lạnh rồi sẽ nướng sau

Xắt mỏng hành tây lót giấy nhôm
Nhớ nha gấp mép tránh hao mòn
Nướng trong lò nhiệt hai trăm độ ©
Nửa tiếng nhắc ra hỗn hợp còn

Bí quyết giúp da giữ độ giòn
Quết vào hỗn hợp giữ đều luôn
Cứ chừng năm phút thoa thêm nữa
Ba bốn lần thoa cá sẽ giòn
Trên mặt trải lên đậu phụng rang
Hành tây hàng chiến cháy tạo màu vàng
Dưa leo xà lách vài khoanh khế
Nước mắm chua ngọt tỏi nổi vang

Dọn bàn xà lách với rau thơm
Bánh tráng bún tươi hoặc với cơm
Bia rượu khui rồi mau tới cuốn
Bụng no hạnh phúc với chồng con

Kahat

Back to top

« Last Edit: 05. Jan 2023 , 16:30 by Lethikinhhoang »

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13084
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2423 - 05. Jan 2023 , 20:20

Lethikinhhoang wrote on 05. Jan 2023 , 07:30:

CÁ NƯỚNG DA GIÒN

Hai loài cá lóc cá basa
Thông dụng cho ra món đậm đà
Hương vị thơm ngon và đặc sắc
Cả hai đều được nướng giòn da

Cá tươi chon lựa để nguyên con
Mắt sáng da trong mang đỏ còn
Đông lạnh hẳn nhiên phải đủ lạnh
Tránh mùi hôi rữa mất màu son

Mang về làm sạch khử mùi hôi
Gừng muối sát đều đầu tới đuôi
Sả nước trong nhiều làm thật kỹ
Nhớ luôn chà sát cả trong ngoài

Da giòn bí quyết chỉ truyền trong
Hỗn hợp pha đều muỗng mật ong
Một muỗng dầu hào nước tỏi ép
Dầu điều tất cả hợp hòa xong

Khứa nhẹ vài đường thấm vị mau
Củ gừng bằm nhuyễn lấy thoa đều
Trong ngoài mình cá ướp gia vị
Cất tủ lạnh rồi sẽ nướng sau

Xắt mỏng hành tây lót giấy nhôm
Nhớ nha gấp mép tránh hao mòn
Nướng trong lò nhiệt hai trăm độ ©
Nửa tiếng nhắc ra hỗn hợp còn

Bí quyết giúp da giữ độ giòn
Quết vào hỗn hợp giữ đều luôn
Cứ chừng năm phút thoa thêm nữa
Ba bốn lần thoa cá sẽ giòn
Trên mặt trải lên đậu phụng rang
Hành tây hàng chiến cháy tạo màu vàng
Dưa leo xà lách vài khoanh khế
Nước mắm chua ngọt tỏi nổi vang

Dọn bàn xà lách với rau thơm
Bánh tráng bún tươi hoặc với cơm
Bia rượu khui rồi mau tới cuốn
Bụng no hạnh phúc với chồng con

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Món naỳ có vẽ hấp dẫn lắm !
Dầu điều lằ dầu gì? Ở chợ Mỷ có bán không? Kaahat cho biệt
Cám ơn Kahat rất nhiều
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3696
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2424 - 06. Jan 2023 , 07:23

MÙ SƯƠNG

Một sáng mù sương che khuất nắng
Ngỡ là ta lạc giữa vô minh
Phố dường xếp xếp bao hàng mộ
Ai phục quỳ trong cõi nhục hình?

Ta cố làm vui cố lãng quên
Cười trong khóe mắt, hát cùng đêm
Bơi trong bể nhớ, thương hoa rụng
Chạy khỏi mộ đời xây đắp riêng

Mà vẫn chân không phủ bụi đường
Đạp lên trùng điệp sợi tơ vương
Chiếc gai nằm giữa đồng hoa dại
Mặt đất nhuộm màu thẳm vết thương

Mình trách lòng sao cứ dại khờ
Làm con bói cá đứng bơ vơ
Bóng trăng đậu xuống hồn sóng dậy
Mây phủ gương mờ sầu ngẩn ngơ

Để mỗi bình minh ngồi chải tóc
Sầu ta rụng xuống cõi lênh đênh
Những nếp nhăn đầy trong gương đó
Là cõi trần ai đã tạ tình

Mt

NGƯỜI LÍNH KHÔNG SỐ QUÂN

Mây giăng giăng thấp che màu nắng
Vạt nắng vô tình buổi bất minh
Khuất nẻo đường xa che ngõ vắng
Bên bờ giậu đổ nhạt mờ hình

Cố làm bộ nhớ tưởng rằng quên
Súng nổ hỏa châu sáng mỗi đêm
Dưới hố thông hào người chuyển đạn
Số quân không có chỉ tình riêng

Đôi bàn chân đất dính phèn đường
Mũ vải che đầu phủ vấn vương
Pháo giặc nổ tràn cùng tiếng thét
Thông hào nhuộm đỏ máu người thương

Lặng im sợ hãi đến điên khờ
Tiếng gọi thì thầm cố nhận vơ
Nghe ngóng trong lòng người vẫn sống
Nhưng hồn chếnh choáng nỗi ngu ngơ

Rã rời tay với lùa hương tóc
Ôm xác người tình bước gập gềnh
Tóc bết bùn dơ hòa với óc
Thuyền tang rời bến sóng lênh đênh

Kahat

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3696
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2425 - 07. Jan 2023 , 07:20

ngo_thi_van wrote on 05. Jan 2023 , 20:20:

Thân gửi Kahat ,
Món naỳ có vẽ hấp dẫn lắm !
Dầu điều lằ dầu gì? Ở chợ Mỷ có bán không? Kaahat cho biệt
Cám ơn Kahat rất nhiều
Cô Vân

Thưa cô dâu điêu là tinh dâu của hạt điêu
Dầu điều đỏ là gì? Tác dụng của dầu điều đỏ
Dầu điều đỏ là một loại gia vị được làm bằng cách thắng hạt điều màu với dầu ăn. Cây điều màu mới du nhập vào Việt Nam nên ngoại trừ đầu bếp thì chưa nhiều bà nội trợ biết đến nó.

Trọng kinh
KH

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13084
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2426 - 07. Jan 2023 , 21:01

Lethikinhhoang wrote on 06. Jan 2023 , 07:23:

MÙ SƯƠNG

Một sáng mù sương che khuất nắng
Ngỡ là ta lạc giữa vô minh
Phố dường xếp xếp bao hàng mộ
Ai phục quỳ trong cõi nhục hình?

Ta cố làm vui cố lãng quên
Cười trong khóe mắt, hát cùng đêm
Bơi trong bể nhớ, thương hoa rụng
Chạy khỏi mộ đời xây đắp riêng

Mà vẫn chân không phủ bụi đường
Đạp lên trùng điệp sợi tơ vương
Chiếc gai nằm giữa đồng hoa dại
Mặt đất nhuộm màu thẳm vết thương

Mình trách lòng sao cứ dại khờ
Làm con bói cá đứng bơ vơ
Bóng trăng đậu xuống hồn sóng dậy
Mây phủ gương mờ sầu ngẩn ngơ

Để mỗi bình minh ngồi chải tóc
Sầu ta rụng xuống cõi lênh đênh
Những nếp nhăn đầy trong gương đó
Là cõi trần ai đã tạ tình

Mt

NGƯỜI LÍNH KHÔNG SỐ QUÂN

Mây giăng giăng thấp che màu nắng
Vạt nắng vô tình buổi bất minh
Khuất nẻo đường xa che ngõ vắng
Bên bờ giậu đổ nhạt mờ hình

Cố làm bộ nhớ tưởng rằng quên
Súng nổ hỏa châu sáng mỗi đêm
Dưới hố thông hào người chuyển đạn
Số quân không có chỉ tình riêng

Đôi bàn chân đất dính phèn đường
Mũ vải che đầu phủ vấn vương
Pháo giặc nổ tràn cùng tiếng thét
Thông hào nhuộm đỏ máu người thương

Lặng im sợ hãi đến điên khờ
Tiếng gọi thì thầm cố nhận vơ
Nghe ngóng trong lòng người vẫn sống
Nhưng hồn chếnh choáng nỗi ngu ngơ

Rã rời tay với lùa hương tóc
Ôm xác người tình bước gập gềnh
Tóc bết bùn dơ hòa với óc
Thuyền tang rời bến sóng lênh đênh

Kahat

Thân gửi Kahat,
Lại được thưởng thức hai bài thơ xưóng và hoạ cũa Mục Tú và Kahat trước khi đi vào giấc điệp , rất cám ơn Kahat và cũng cám ơn vè vụ giải thích dầu điều
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran Gold Member Offline Thành Viên Hoạt Động Tích Cực Năm 2011 Posts: 10574 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2427 - 09. Jan 2023 , 06:52 Mạ thương, Con có viết cho Mạ ở trang 161 mà chắc Mạ không thấy nên đã không trả lời ạ. Con cũng có trả lời email cho Mạ ở địa chỉ email mới của Mạ còn cũng không thấy Mạ trả lời, Mạ kiểm tra xem sao Mạ nha 🌹 Con gái của Mạ Phượng Trần
Back to top	« Last Edit: 09. Jan 2023 , 06:52 by Phuong_Tran » IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3696
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2428 - 09. Jan 2023 , 07:21

CHẢ MAI CUA

Hôm nay thực hiện chả mai cua
Làm dễ ngon thơm lắm kẻ ưa
Lạ miệng cả nhà đều thích thú
Cua tươi chọn bắt bốn con vừa

Mua thêm giò sống hai trăm gram
Mỡ gáy một thanh băm nhỏ càn
Lá lốt xanh non năm bảy lá
Trứng gà ba quả thứ nâu vàng

Nấm mèo vài mụn nở to đều
Bún miến hành hương với hạt tiêu
Đường muối tỏi hành thìa nước mắm
Cà chua húng lủi với dầu điều

Mỡ gáy đem bằm thật nhỏ ra
Nấm mèo cắt sợi gốc cho qua
Trứng gà luộc chín dùng lòng đỏ (2 quả)
Lá lốt thái tưa trộn thịt cua

Cua biển luộc rồi gỡ giữ mai
Thịt cua đem ướp với tiêu xay
Muỗng hành muỗng tỏi cùng giò sống
Mỡ gáy quết chung tạo dẻo dai

Nhồi nhân đầy ắp cái mai cua
Ở giữ vum cao lúc chín vừa
Ướp lạnh canh chừng khoảng nửa tiếng
Nướng lò nhiệt độ 200 C

Đến lúc nhìn vào xém mặt trên
Lấy ra phết sốt Mayonaise lên
Rưới thêm lòng đỏ như hoa bướm
Rau cải dưa leo húng lủi kèm

Kahat

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3561
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2429 - 09. Jan 2023 , 16:28

Phuong_Tran wrote on 09. Jan 2023 , 06:52:

Mạ thương,
Con có viết cho Mạ ở trang 161 mà chắc Mạ không thấy nên đã không trả lời ạ. Con cũng có trả lời email cho Mạ ở địa chỉ email mới của Mạ còn cũng không thấy Mạ trả lời, Mạ kiểm tra xem sao Mạ nha 🌹
Con gái của Mạ

Phượng Trần

Hi Ptr
Cái email mới Cô dùng trong laptop cũ, giờ qua laptop mới thì Cô quay lại dùng email cũ do đó có thể Cô không thấy !!
Happy newyear

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com