Dau Do wrote on 07. Mar 2023 , 16:13:

Em Đậu Đỏ thương,
Cám ơn em đã trích mấy câu thơ của Tràm Cà Mâu thật là chí lý
Cô cũng tin vậy đó em , nên đôi khi cũng nhẹ bớt đau buồn  khi người thân bỏ mình ra đi
Cô Vân

NGÀY VIỆT NAM

Nếu có ngày về thăm Hà Nội
Thì ngày ấy phất phới Cờ Vàng
Người chào người rạng rỡ hân hoan
Mừng một ngày Việt Nam Quang phục

Khắp nơi nơi người người hạnh phúc
Chung một lòng góp sức đắp xây
Rồi Việt Nam sẽ có một ngày
Mừng hoà bình nắm tay ca hát

Mọi người dân thỏa lòng khao khát
Đây xóm làng mảnh đất cha ông
Đã bao đời xương trắng máu Hồng
Bao thế hệ bỏ công gầy dựng

Sẽ có ngày “Việt Nam thế đứng”
Màu áo hoa không súng trên vai
Bỏ thù hận đem hết sức trai
Cho Việt Nam ngày mai tươi sáng

Kahat

KHÔ CÁ DỨA GỎI XOÀI

Đầu mùa hè chiều về ít nắng
Khô cá dứa một nắng gỏi xoài
Chỉ cần ăn một lần thôi
Tương tư món gỏi một đời khó quên

Không phải thuốc gây ghiền đầu đôc
Nhưng là cá đăc sản Cần Giờ
Cửa sông nước lợ ngẩn ngơ
Cá dứa phơi bụng nằm chờ trăng lên

Cá dứa ăn tự nhiên hoa trái
Nên thịt thơm không ngái không dai
Phơi khô một nắng đừng hai 
Kẻo thì mỡ béo chảy hoài của đi

Khô cá dứa làm gì để nhậu
Làm món gỏi ngon thấu trời luôn
Món khô cá dứa chiên giòn
Chiên vàng hai mặt thì ngon tuyệt vời

Xong xé nhỏ trộn xoài ương chín
Đã thái sợi phủ kín đĩa bàn
Tỏi bằm ớt đỏ cùng chanh
Thêm đường thêm mắm chút hành cho thơm

Món gỏi này ăn cơm cũng đã
Dùng để nhậu say lả còn mê
Đến khi vợ đến kéo về
Đòi vợ cạo giò không hề rên la

Kahat

NGỔN NGANG LÀ NHỚ

Ta ngớ ngẩn như con chim nhỏ đầu đàn
Dắt lũ bạn về lầu trăng đầy hoa lá
Đậu xuống nhành xanh tìm con sâu lạ
Chỉ thấy nụ buồn giữa bụi hoàng lan

Tiếng líu lo đi vào giấc ngủ ngoan
Thành phố thức ngàn mắt sao tìm lối
Ngõ không tên đèn dưng không chợt tối
Bóng không về ta lạc giữa cô đơn

Trong tách trà, tìm một ánh trăng non
Vành vương miện không dành cho trần tục
Lấp lánh sáng ngỡ ai còn thao thức
Có khi nào chợt nhớ đến mình không ?

Ta buồn hơn khi nỗi nhớ hiện hình
dáng mờ sương in lên vầng nguyệt khuyết
Có người gọi tình yêu tên "diễm tuyệt "
Ta gọi người là " nỗi nhớ ngổn ngang"

Ta gọi người là " nỗi nhớ vô vàn"
Đến thật muộn và ra đi vội vã
Có con sóng thật sâu lòng biển cả
Không ai hay mà khuynh đảo đại dương

Ta xây cho mình lầu mộng chiêu dương
Chờ đêm ngắm trăng chìm trong đáy tách
Đủ thao thức cùng hương đời ly cách
Đủ để buồn trong "nỗi nhớ miên man"

Mục Tú

LỜI TRÁCH VU VƠ

Chớm bình minh nghe tiếng vọng cung đàn
Ngước lên cao xanh làn mây vòm lá
Vừa sang xuân đã thấy bày chim lạ
Bay về thăm nhộn cả bụi hoàng lan

Rồi hoàng hôn đàn chim nhỏ hiền ngoan
Bay về đâu giữa núi ngàn muôn lối
Muôn ngàn sao trong màn đêm u tối
Ta ngẩn ngơ ngồi buồn nỗi cô đơn

Nhìn đáy cốc chìm một mảnh trăng non
Hương hoàng lan không còn vương trần tục
Tiếng lá rơi ngỡ bước chân người thức
Có bao giờ đem hạnh phúc đến không ?!

Đêm lặng lẽ câm nín đến quặn lòng
Ta và ta ngồi dưới vòng nguyệt khuyết
Chẳng con chi ngoài sương khuya đẵm tuyệt
Nhìn sau lưng thành hoa tuyết ngổn ngang

Chờ bình minh trong nỗi nhớ muôn vàn
Con chim nhỏ theo đàn đi vội vã
Bông hoàng lan không còn chi nữa cả
Ngoài lời buồn của gió hát du dương

Đừng về nữa kẻo khi ánh chiều buông
Để ta phải cô đơn bởi xa tách
Để ta sầu mỗi khi phải ly cách
Để ngôn ngang ta ngồi trách miên man

Kahat

Lethikinhhoang wrote on 17. Mar 2023 , 07:27:

HAI BÀI THƠ XƯỚNG VÀ HOẠ QUÁ HAY , KHÔNG BIẾT DÙNG LỜI GÌ ĐỂ DIỂN TẢ ĐƯỢC
CÁM ƠN KAHAT.
CÔ VÂN

ngo_thi_van wrote on 17. Mar 2023 , 17:42:


Thưa Cô Vân
600.000 /kg là cá câu, còn cá nuôi thì rẽ hơn, còn cá dứa giả làm bằng cá Basa (dán nhãn cá dứa) thì rẽ hơn nữa
Cảm ơn huynh KH đã giới thiệu món nhậu hấp dẫn,





EmPD

CÁ HỒI SỐT MẬT ONG

Chế biến mật ong nướng cá hồi
Mua về rửa sạch tránh mùi hôi
Lấy khăn thấm nước cả hai mặt
Tiêu muối ướp ngay lúc ráo rồi

Cho vào trong chảo ít dầu chiên
Dầu nóng thì đem cá bỏ lên
Năm phút sau thì nên trở mặt
Làm cho cá chín cả hai bên

Bơ lạt trong nồi đun chảy ra
Nước tương với mật khuấy trung hòa
Cốt chanh vào nữa là hoàn tất
Làm sốt xong xuôi đủ đậm đà

Rong biển trải đều để dưới cơm
Xong rồi tới cá rất thơm ngon
Rưới trên nước sốt ta vừa nấu
Cơm nóng trộn chung rong biển giòn

Kahat

TÊN GỌI CÔ ĐƠN

Đêm không trăng nhỉ, người đi trốn
Bốn bể không còn một tiếng tơ
Gió rung mấy trận mà hoa rụng
Còn lại một màu đen ngẩn ngơ

Thế gian không bóng tình quân nhỉ
Không kẻ yêu thơ chẳng kẻ dìu
Bước lẻ thì thầm thềm cỏ úa
Rừng mơ không đóm lửa tin yêu

Ta đứng chung quanh là hiu quạnh
Gió lùa rờn rợn giấc cô miên
Bảy tỷ linh hồn trong cấm địa
Mình ta thơ thẩn tựa cuồng điên

Thế giới vô hình ta lạc bóng
Cô đơn, ừ nhỉ gọi cô đơn
Thẳm sâu trong đáy tim ta khóc
Mà mắt môi cười xé nát đêm

Mục Tú

ĐÊM ĐEN

Trời mịt mù mây trăng bỏ trốn
Không gian trầm lặng vắng đường tơ
Gió rung lá rụng cây nguy khốn
Đen thẫm một màu đến ngẩn ngơ

Đêm tối bão bùng người sợ nhỉ
Không bờ vai đỡ chẳng tay dìu
Cô đơn một bóng ngồi suy nghĩ
Chả để cho ta một chữ yêu

Chung quanh vắng lặng nhà hiu quạnh
Tiếng gió hiên ngoài gợi giấc miên
Tám tỉ linh hồn ta giá lạnh
Tình bằng ngơ ngẩn giống người điên

Người đông hoàn vũ ta mờ bóng
Từng bước chân buồn mãi độc đơn
Thức giấc canh khuya ngồi vọng ngóng
Bờ môi khóe mắt lộ căm hờn

Kahat