Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3799 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2895 - 11. Sep 2023 , 16:07 ngo_thi_van wrote on 11. Sep 2023 , 12:24: Thân gửi Kahat. Chắc Cô sẽ làm món này để ăn Cám ơn Kahat nhiều nhé Cô Vân Dạ chúc cô thành công Nhớ cho em biết kết quả ra sao nhé
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2896 - 12. Sep 2023 , 07:09

TÂM SỰ ĐÔI BỜ

Sáng sớm nay mưa trưa lại nắng
Bên này nỗi nhớ cứ lầm xen
Lúc như xa hút trong thinh vắng
Lúc lại như gần rất nhớ em

Ta mãi ngồi đây chiều dõi mắt
Nhìn từng chút nắng cuối chân mây
Nhìn về cuối phố buồn heo hắt
Thu đến thật à lá đỏ cây

Mãi ngóng trông nhau mà chẳng thấy
Thiên nga bỏ xứ từng đàn bay
Tiết trời lành lạnh thu rồi đấy
Lấy áo khoác vào giấu kín tay

Chả biết bao giờ em trở lại
Ta cùng tâm sự chuyện bên này
Hôm xưa ta gặp người con gái
Thoáng thấy em qua cũng áo dài

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13197 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2897 - 12. Sep 2023 , 12:20 Lethikinhhoang wrote on 11. Sep 2023 , 16:07: Dạ chúc cô thành công Nhớ cho em biết kết quả ra sao nhé ĂN ĐƯỢC NHIỀU CƠM LẮM CÁM ƠN KAHAT ĐÃ CHO CÔ CÓ MỘ MÓN KHÁ NGON CÔ VÂN
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2898 - 12. Sep 2023 , 12:24

Lethikinhhoang wrote on 12. Sep 2023 , 07:09:

TÂM SỰ ĐÔI BỜ

Sáng sớm nay mưa trưa lại nắng
Bên này nỗi nhớ cứ lầm xen
Lúc như xa hút trong thinh vắng
Lúc lại như gần rất nhớ em

Ta mãi ngồi đây chiều dõi mắt
Nhìn từng chút nắng cuối chân mây
Nhìn về cuối phố buồn heo hắt
Thu đến thật à lá đỏ cây

Mãi ngóng trông nhau mà chẳng thấy
Thiên nga bỏ xứ từng đàn bay
Tiết trời lành lạnh thu rồi đấy
Lấy áo khoác vào giấu kín tay

Chả biết bao giờ em trở lại
Ta cùng tâm sự chuyện bên này
Hôm xưa ta gặp người con gái
Thoáng thấy em qua cũng áo dài

Kahat

Cám ơn Kahat đã cho Cô được thưởng thức 1 bài thơ rất tình tứ
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2899 - 13. Sep 2023 , 07:22

CHÂN GIÒ RÚT XƯƠNG CHIÊN GIÒN

Mua chân giò chọn chân đằng trước
Bởi chân trước thẳng tuột dễ làm
Rửa chân sạch sẽ khô rang
Dùng dao mũi nhọn dễ dàng tách xương

Cắt sát xương từng đường tách thịt
Rồi kéo dần tuột khít khao ra
Lộn xuôi cả thịt lẫn da
Kéo dần tới khớp xong là cắt gân

Mũi dao nhọn cắt dần xương khớp
Bỏ ra ngoài tới lượt khúc sau
Nhẹ nhàng từng bước tiếp theo
Khi chạm khớp cuối móng heo được rồi

Lấy nước sạch rửa thời đợi ráo
Ngũ vị hương đường giảo dầu hào
Hành khô tỏi ớt muối tiêu
Ướp chừng hai tiếng buổi chiều trôi nhanh

Dùng giấy bạc gói chân giò lại
Luộc hay hấp đều phải kín hơi
Khi nào thịt chín xong rồi
Gỡ giấy bạc khỏi đồng thời nguội xong

Giờ đem thịt bỏ trong ngăn lạnh
Bề mặt thịt se cạnh khi chiên
Làm cho phần thịt được mềm
Dùng nĩa đâm khắp nghiêng nghiêng da ngoài

Chảo sâu đáy dầu hơi đổ ngập
Chiên chân giò lửa tấp khơi to
Khi nhìn thấy khúc chân giò
Vàng đều bốn mặt bấy giờ gắp ra

Cũng phải đợi cho da nguội hẳn
Rồi thái ra từng khoảng mỏng vừa
Dưa leo salad cải chua
Ăn cùng bánh hỏi chả thưa được đâu

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2900 - 13. Sep 2023 , 11:08

Lethikinhhoang wrote on 13. Sep 2023 , 07:22:

CHÂN GIÒ RÚT XƯƠNG CHIÊN GIÒN

Mua chân giò chọn chân đằng trước
Bởi chân trước thẳng tuột dễ làm
Rửa chân sạch sẽ khô rang
Dùng dao mũi nhọn dễ dàng tách xương

Cắt sát xương từng đường tách thịt
Rồi kéo dần tuột khít khao ra
Lộn xuôi cả thịt lẫn da
Kéo dần tới khớp xong là cắt gân

Mũi dao nhọn cắt dần xương khớp
Bỏ ra ngoài tới lượt khúc sau
Nhẹ nhàng từng bước tiếp theo
Khi chạm khớp cuối móng heo được rồi

Lấy nước sạch rửa thời đợi ráo
Ngũ vị hương đường giảo dầu hào
Hành khô tỏi ớt muối tiêu
Ướp chừng hai tiếng buổi chiều trôi nhanh

Dùng giấy bạc gói chân giò lại
Luộc hay hấp đều phải kín hơi
Khi nào thịt chín xong rồi
Gỡ giấy bạc khỏi đồng thời nguội xong

Giờ đem thịt bỏ trong ngăn lạnh
Bề mặt thịt se cạnh khi chiên
Làm cho phần thịt được mềm
Dùng nĩa đâm khắp nghiêng nghiêng da ngoài

Chảo sâu đáy dầu hơi đổ ngập
Chiên chân giò lửa tấp khơi to
Khi nhìn thấy khúc chân giò
Vàng đều bốn mặt bấy giờ gắp ra

Cũng phải đợi cho da nguội hẳn
Rồi thái ra từng khoảng mỏng vừa
Dưa leo salad cải chua
Ăn cùng bánh hỏi chả thưa được đâu

Kahat

Mấy chợ ở đây không thấy bán chân giò
Thấy cũng hấp dẫn lắm
Cám ơn Kahat.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3799 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2901 - 13. Sep 2023 , 16:04 ngo_thi_van wrote on 13. Sep 2023 , 11:08: Mấy chợ ở đây không thấy bán chân giò Thấy cũng hấp dẫn lắm Cám ơn Kahat. Cô Vân Không có chân giò cô có thể mua môt miêng thịt Bacon( Ba rọi ) và làm theo cách đó cũng đươc ạ
Back to top	« Last Edit: 13. Sep 2023 , 16:07 by Lethikinhhoang » IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13197 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2902 - 14. Sep 2023 , 12:06 Lethikinhhoang wrote on 13. Sep 2023 , 16:04: Không có chân giò cô có thể mua môt miêng thịt Bacon( Ba rọi ) và làm theo cách đó cũng đươc ạ Kahat thân , Ba rọi thì Cô có sẳn , sẽ bắt chước làm. Cám ơn Kahat đã cho hay Cô Vân
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2903 - 14. Sep 2023 , 17:03

BÂNG KHUÂNG VÀO THU

Xin hỏi thu về chưa
Ngọn gió mùa mừng rỡ
Bằng lăng bay cứ ngỡ
Ai nhuộm tím đường mơ

Thu đến họ ơ hờ
Không mong gì chạm đến
Nắng hè thôi trìu mến
Nghiêng chiều đổ lênh đênh

Người nhặt hoa chông chênh
Tiếc đời hoa cuối hạ
Một nỗi buồn xa lạ
Hình như tiếc thoáng xa

Từng bước vội vàng qua
Dấu chân ai bỏ lại
Mùa thu về buồn mãi
Tháng năm bước miệt mài

Kahat

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2904 - 15. Sep 2023 , 07:18

THỊT BÒ SỐT ME RAU CÀNG CUA

Vẩy cho ráo nước mớ càng cua
Cắt lát thịt bò mỏng mỏng vừa
Đem ướp dầu hao tiêu bột ngọt
Bỏ ngâm nước nóng vắt me chua

Chảo dầu làm nóng đảo hành tây
Cho thịt ướp xong khuấy lẹ tay
Nước cốt me chua xào thịt tái
Gắp ra ngoài đĩa được rồi đây

Dùng chảo vừa xào nấu sốt me
Thêm đường gia muối mặn đề huề
Nếm nêm chua ngọt cho vừa miệng
Đừng để mặn nồng khiến kẻ chê

Càng cua trên đĩa ngát tươi xanh
Bỏ thịt bò xào với lại hành
Nước sốt rưới vào thêm đậu phộng
Cà chua thái lát bỏ vòng quanh

Ngọn rau giòn ngọt của càng cua
Quyện với sốt mẹ cho vị chua
Cùng thịt bò mềm nhiều bổ dưỡng
Món ăn đạm bạc nói sao vừa

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2905 - 15. Sep 2023 , 11:00

Lethikinhhoang wrote on 14. Sep 2023 , 17:03:

BÂNG KHUÂNG VÀO THU

Xin hỏi thu về chưa
Ngọn gió mùa mừng rỡ
Bằng lăng bay cứ ngỡ
Ai nhuộm tím đường mơ

Thu đến họ ơ hờ
Không mong gì chạm đến
Nắng hè thôi trìu mến
Nghiêng chiều đổ lênh đênh

Người nhặt hoa chông chênh
Tiếc đời hoa cuối hạ
Một nỗi buồn xa lạ
Hình như tiếc thoáng xa

Từng bước vội vàng qua
Dấu chân ai bỏ lại
Mùa thu về buồn mãi
Tháng năm bước miệt mài

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Bài thơ " Bâng Khuâng vào Thu " thật là dễ thương !
Cô cám ơn Kahat
Cô Vân

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2906 - 15. Sep 2023 , 11:02

Lethikinhhoang wrote on 15. Sep 2023 , 07:18:

THỊT BÒ SỐT ME RAU CÀNG CUA

Vẩy cho ráo nước mớ càng cua
Cắt lát thịt bò mỏng mỏng vừa
Đem ướp dầu hao tiêu bột ngọt
Bỏ ngâm nước nóng vắt me chua

Chảo dầu làm nóng đảo hành tây
Cho thịt ướp xong khuấy lẹ tay
Nước cốt me chua xào thịt tái
Gắp ra ngoài đĩa được rồi đây

Dùng chảo vừa xào nấu sốt me
Thêm đường gia muối mặn đề huề
Nếm nêm chua ngọt cho vừa miệng
Đừng để mặn nồng khiến kẻ chê

Càng cua trên đĩa ngát tươi xanh
Bỏ thịt bò xào với lại hành
Nước sốt rưới vào thêm đậu phộng
Cà chua thái lát bỏ vòng quanh

Ngọn rau giòn ngọt của càng cua
Quyện với sốt mẹ cho vị chua
Cùng thịt bò mềm nhiều bổ dưỡng
Món ăn đạm bạc nói sao vừa

Kahat

Kahat thân ,
Cô thật xấu hổ không biết rau càng cua là rau gi thì làm sao mà nấu?
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2907 - 15. Sep 2023 , 18:52

ngo_thi_van wrote on 15. Sep 2023 , 11:02:

Kahat thân ,
Cô thật xấu hổ không biết rau càng cua là rau gi thì làm sao mà nấu?
Cô Vân

Thưa cô rau càng cua là môt loài rau dại ở Viêt Nam không ai trồng nhưng bên đây vì thương nhớ quê hương có nhiêu ngươi trong trong những cái hồ tăm của trẻ con băng nylong

Ở VN rau thường mọc chen trong nhưng răng tre già hay đôi khi mọc trên mái nhà nhât là nhà ngói cũ Chăc phải nhờ huynh PhD cho cô thương thưc mây tâm hinh của rau càng của

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2908 - 16. Sep 2023 , 16:46

Lethikinhhoang wrote on 15. Sep 2023 , 18:52:

Thưa cô rau càng cua là môt loài rau dại ở Viêt Nam không ai trồng nhưng bên đây vì thương nhớ quê hương có nhiêu ngươi trong trong những cái hồ tăm của trẻ con băng nylong

Ở VN rau thường mọc chen trong nhưng răng tre già hay đôi khi mọc trên mái nhà nhât là nhà ngói cũ Chăc phải nhờ huynh PhD cho cô thương thưc mây tâm hinh của rau càng của

CÔ SẼ CHỜ XEM RAU CÀNG CUA
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

phu de Gold Member Offline Posts: 3567 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2909 - 16. Sep 2023 , 23:13 ngo_thi_van wrote on 16. Sep 2023 , 16:46: CÔ SẼ CHỜ XEM RAU CÀNG CUA CÔ VÂN Thưa Cô Vân Bên Mỹ thì người ta trồng bằng hột nghe nói rất dễ. Thịt bò sốt me rau càng cua là số dzách!! Chúc Cô vui EmPD
Back to top	IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com