Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2019

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3799 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2910 - 17. Sep 2023 , 16:39 phu de wrote on 16. Sep 2023 , 23:13: Thưa Cô Vân Bên Mỹ thì người ta trồng bằng hột nghe nói rất dễ. Thịt bò sốt me rau càng cua là số dzách!! Chúc Cô vui EmPD Cám ơn huynh rât nhiêu Huynh khỏe không?
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2911 - 17. Sep 2023 , 20:10

phu de wrote on 16. Sep 2023 , 23:13:

Thưa Cô Vân
Bên Mỹ thì người ta trồng bằng hột nghe nói rất dễ. Thịt bò sốt me rau càng cua là số dzách!!

Chúc Cô vui
EmPD

Thân gửi Phú De ,
Lâu lắm mới thấy Phú De vào đây. Có khoẻ không?
Cô cám ơn đã cho Cô thấy rau càng cua. Cô có thấy rau này ở đâu nhiều lắm mà quên mất. Cô đâu có thấy nó giống càng cua , mà sao họ lại gọi như vậy?
Cô chúc Phú De luôn luôn khoẻ mạnh.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2912 - 18. Sep 2023 , 07:13

Lethikinhhoang wrote on 17. Sep 2023 , 16:39:

Cám ơn huynh rât nhiêu
Huynh khỏe không?

Hello huynh KH
Cảm ơn huynh đã hỏi thăm, sức khỏe dạo nầy hơi kém, áp huyết máu lại xuống quá thấp, thường xuyên chóng mặt ,mới vừa "upgrade" từ gậy bình thường lên gậy 4 chân, hehehe Grin

Chúc huynh vui

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3567
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2913 - 18. Sep 2023 , 07:16

ngo_thi_van wrote on 17. Sep 2023 , 20:10:

Thân gửi Phú De ,
Lâu lắm mới thấy Phú De vào đây. Có khoẻ không?
Cô cám ơn đã cho Cô thấy rau càng cua. Cô có thấy rau này ở đâu nhiều lắm mà quên mất. Cô đâu có thấy nó giống càng cua , mà sao họ lại gọi như vậy?
Cô chúc Phú De luôn luôn khoẻ mạnh.
Cô Vân

Thưa Cô Vân
Hôm trước em nghe nói Cô vẫn còn sưng ở đầu ? Em mong Cô sớm khỏe nhiều.

Chỗ em ở thì ít thấy rau càng cua, bầu bí thì nhiều, em dùng baby spinach trộn dầu dấm ăn cũng hấp dẫn lắm.
Em tuần rồi lại suýt vào bệnh viện; số là em thường đi hồ tắm và bơi rất chậm, chủ yếu là để thư giãn, sau khi làm Hydrotherapy, hôm đó tự nhiên nổi hứng bơi đua với 1 ông già Tây, kết cuộc là em bị đau ngực không thở được, chới với, uống đầy 1 bụng nước, cũng may có sợi dây giăng giữa hồ em mới nắm lấy, lơ lững một hơi thở lại được mới vô bờ lại, tới bờ hồ thì thấy lifeguards đã chờ sẵn và hỏi muốn đi nhà thương không ? em nói không vì vô ra hoài họ tưởng mình là "fan" của y tá , bác sĩ nào ở phòng cấp cứu, hihihi Grin

Em chúc Cô luôn vui khỏe .
EmPD

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2914 - 18. Sep 2023 , 07:19

ỐC BƯƠU OM CHUỐI

Thịt ba chỉ ốc bươu om chuối
Ốc dai dai quyện với mẻ thanh
Món này ăn bún trứ danh
Cũng là món nhậu bình dân quê nhà

Khi mua ốc đem về làm sạch
Làm sạch ruột bằng cách ớt pha
Bị cay ốc nhả vội ra
Nào là bùn cát nào là rong rêu

Đem ốc luộc rồi khêu lấy thịt
Bỏ vỏ đi cùng ruột thâm đen
Cắt ra những miếng giòn mềm
Ướp cùng nước mắm bột nêm chút đường

Rồi làm sốt mắm tôm với mẻ
Lại cho thêm củ nghệ giã tơi
Cho vào bát nước nhỏ thôi
Đánh tan xong lọc nước rồi bã ra

Phi hành thơm cùng là nước sốt
Lại trút cả thịt ốc vào cùng
Đậu phụ bỏ rán cháy lưng
Thị ba chỉ cắt ra từng mỏng manh

Ướp một chút tiêu hành xong rán
Những miếng thịt cháy đến cạnh vàng
Rồi thì tất cả sẵn sàng
Ba chỉ,chuối,ốc chuyển sang nồi hầm

Hầm cho đến chuối bầm sền sệt
Rồi thì nêm bỏ tiếp tía tô
Lá lốt thái nhỏ đang chờ
Vài lát ớt đỏ chỉ vừa cay cay

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2915 - 18. Sep 2023 , 08:31

phu de wrote on 18. Sep 2023 , 07:16:

Thưa Cô Vân
Hôm trước em nghe nói Cô vẫn còn sưng ở đầu ? Em mong Cô sớm khỏe nhiều.

Chỗ em ở thì ít thấy rau càng cua, bầu bí thì nhiều, em dùng baby spinach trộn dầu dấm ăn cũng hấp dẫn lắm.
Em tuần rồi lại suýt vào bệnh viện; số là em thường đi hồ tắm và bơi rất chậm, chủ yếu là để thư giãn, sau khi làm Hydrotherapy, hôm đó tự nhiên nổi hứng bơi đua với 1 ông già Tây, kết cuộc là em bị đau ngực không thở được, chới với, uống đầy 1 bụng nước, cũng may có sợi dây giăng giữa hồ em mới nắm lấy, lơ lững một hơi thở lại được mới vô bờ lại, tới bờ hồ thì thấy lifeguards đã chờ sẵn và hỏi muốn đi nhà thương không ? em nói không vì vô ra hoài họ tưởng mình là "fan" của y tá , bác sĩ nào ở phòng cấp cứu, hihihi Grin

Em chúc Cô luôn vui khỏe .
EmPD

Phú De thân ,
Cô nghe kể chuyện mà hết hồn.
Lần sau đừng nổi màu anh hùng lên nữa nhé.
Nghe nói Phú De áp huyết thấp thì ăn mặn tí xem sao.
Cầu mong mọi sự bình yên.Đừng ham làm " fan " cua bác sỉ y tá nữa ! Grin

Cô Vân

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2916 - 18. Sep 2023 , 08:34

Lethikinhhoang wrote on 18. Sep 2023 , 07:19:

ỐC BƯƠU OM CHUỐI

Thịt ba chỉ ốc bươu om chuối
Ốc dai dai quyện với mẻ thanh
Món này ăn bún trứ danh
Cũng là món nhậu bình dân quê nhà

Khi mua ốc đem về làm sạch
Làm sạch ruột bằng cách ớt pha
Bị cay ốc nhả vội ra
Nào là bùn cát nào là rong rêu

Đem ốc luộc rồi khêu lấy thịt
Bỏ vỏ đi cùng ruột thâm đen
Cắt ra những miếng giòn mềm
Ướp cùng nước mắm bột nêm chút đường

Rồi làm sốt mắm tôm với mẻ
Lại cho thêm củ nghệ giã tơi
Cho vào bát nước nhỏ thôi
Đánh tan xong lọc nước rồi bã ra

Phi hành thơm cùng là nước sốt
Lại trút cả thịt ốc vào cùng
Đậu phụ bỏ rán cháy lưng
Thị ba chỉ cắt ra từng mỏng manh

Ướp một chút tiêu hành xong rán
Những miếng thịt cháy đến cạnh vàng
Rồi thì tất cả sẵn sàng
Ba chỉ,chuối,ốc chuyển sang nồi hầm

Hầm cho đến chuối bầm sền sệt
Rồi thì nêm bỏ tiếp tía tô
Lá lốt thái nhỏ đang chờ
Vài lát ớt đỏ chỉ vừa cay cay

Kahat

Món này có vẽ hấp dẫn lắm , nhưng chắc cho mấy người nhậu sẽ mê hơn?
Ở tỉnh Cô làm gì có ốc mà mua để làm.
Cám ơn Kahat ,
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2917 - 19. Sep 2023 , 07:09

MÙA THU CŨ

Thu vừa chớm sương sớm cũng tiêu hao
Bằng lăng tím đã đâm vào nỗi nhớ
Cánh hoa sữa trắng rơi ngoài song cửa
Mây dỗi hờn vì ngọn gió quên mang

Về hương cốm lá sen thắm chuyền sang
Thu quyến rũ đóa cúc vàng rực ánh
Áo len mỏng che bờ vai gây lạnh
Chút sầu tư đỏng đảnh bởi vì đâu !?

Mù thu trước hình như bước theo nhau
Thương chiếc lá nằm sầu nhớ nguồn cội
Mình cùng nhau đón từng chiếc rơi vội
Đem ghép vào một góc tối mờ xa

Tay nhặt lá miệng nho nhỏ tiếng ca
Nhớ ngày nào lá kia còn xanh biếc
Vui trên cành có ai ngờ thắm thiết
Rồi chiều thu thấm mệt lả lơi say

Từng ngọn gió rì rào bướm trắng bay
Cánh hoa sữa đành buông tay tàn úa
Giờ không em đi nhặt như mùa cũ
Để thu buồn ủ rũ ngóng chờ em

Kahat

Back to top

IP Logged

Dau Do

Gold Member

Offline

Quân Sư

Posts: 11594
Thành Phố Phượng Hoàng
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2918 - 19. Sep 2023 , 12:56

phu de wrote on 18. Sep 2023 , 07:13:

Hello huynh KH
Cảm ơn huynh đã hỏi thăm, sức khỏe dạo nầy hơi kém, áp huyết máu lại xuống quá thấp, thường xuyên chóng mặt ,mới vừa "upgrade" từ gậy bình thường lên gậy 4 chân, hehehe Grin

Chúc huynh vui

Ủa lạ quá, anh PD kiêng cử thuốc men làm sao mà huyết áp đang cao tự nhiên hóa...thấp vậy??? Hay đây là hậu quả của nhiều lần viêng thăm Bác sỉ và y tá ở binh viện??

Back to top

Triệu người quen, có mấy người thương

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2919 - 19. Sep 2023 , 19:18

Lethikinhhoang wrote on 19. Sep 2023 , 07:09:

MÙA THU CŨ

Thu vừa chớm sương sớm cũng tiêu hao
Bằng lăng tím đã đâm vào nỗi nhớ
Cánh hoa sữa trắng rơi ngoài song cửa
Mây dỗi hờn vì ngọn gió quên mang

Về hương cốm lá sen thắm chuyền sang
Thu quyến rũ đóa cúc vàng rực ánh
Áo len mỏng che bờ vai gây lạnh
Chút sầu tư đỏng đảnh bởi vì đâu !?

Mù thu trước hình như bước theo nhau
Thương chiếc lá nằm sầu nhớ nguồn cội
Mình cùng nhau đón từng chiếc rơi vội
Đem ghép vào một góc tối mờ xa

Tay nhặt lá miệng nho nhỏ tiếng ca
Nhớ ngày nào lá kia còn xanh biếc
Vui trên cành có ai ngờ thắm thiết
Rồi chiều thu thấm mệt lả lơi say

Từng ngọn gió rì rào bướm trắng bay
Cánh hoa sữa đành buông tay tàn úa
Giờ không em đi nhặt như mùa cũ
Để thu buồn ủ rũ ngóng chờ em

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Mùa thu đến khiến bao thi sĩ tức cảnh sinh tình mà sáng tác thơ văn.
Cộ cám ơn Kahat đã cho thưởng thức một bài thơ về thu.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13197 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2920 - 19. Sep 2023 , 19:18 ngo_thi_van wrote on 19. Sep 2023 , 19:18: Thân gửi Kahat , Mùa thu đến khiến bao thi sĩ tức cảnh sinh tình mà sáng tác thơ văn. Cộ cám ơn Kahat đã cho thưởng thức một bài thơ về thu. Cô Vân
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2921 - 20. Sep 2023 , 07:10

BÚN CÁ KIÊN GIANG

Sườn non rửa sạch trụng sơ
Xong rồi rửa lại ráo khô đem hầm
Nhớ là phải vớt bọt thâm
Quá trình ninh nấu vẩn bầm mất ngon

Hạt nêm gia vị đặm hơn
Một chút bột ngọt lại còn đường gia
Cá lóc đánh vẩy cạo da
Rồi đem đi luộc muối và bột nêm

Khi nào thấy thịt cá mềm
Vớt ra gỡ thịt để riêng ra ngoài
Rây nước luộc cá vừa rồi
Xong trút tất cả vào nồi hầm xương

Nếm nêm nước mắm tiêu đường
Làm sao vừa miệng dễ thương mọi người
Tôm tươi lột bỏ đầu đuôi
Hạt nêm hành tím bằm mùi bốc thơm

Rồi ta lần lượt rim tôm
Cho tôm săn lại đập thêm trứng gà
Nếm nêm sa tế mặn mà
Làm đậm hương vị cho hoa tươi màu

Bún tươi thịt cá rồi rau
Nước dùng đang nóng chan vào ngập tô
Rau răm giá sống hành khô
Ăn kèm hoa chuối cũng như muống bào

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13197
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2922 - 20. Sep 2023 , 16:19

Lethikinhhoang wrote on 20. Sep 2023 , 07:10:

BÚN CÁ KIÊN GIANG

Sườn non rửa sạch trụng sơ
Xong rồi rửa lại ráo khô đem hầm
Nhớ là phải vớt bọt thâm
Quá trình ninh nấu vẩn bầm mất ngon

Hạt nêm gia vị đặm hơn
Một chút bột ngọt lại còn đường gia
Cá lóc đánh vẩy cạo da
Rồi đem đi luộc muối và bột nêm

Khi nào thấy thịt cá mềm
Vớt ra gỡ thịt để riêng ra ngoài
Rây nước luộc cá vừa rồi
Xong trút tất cả vào nồi hầm xương

Nếm nêm nước mắm tiêu đường
Làm sao vừa miệng dễ thương mọi người
Tôm tươi lột bỏ đầu đuôi
Hạt nêm hành tím bằm mùi bốc thơm

Rồi ta lần lượt rim tôm
Cho tôm săn lại đập thêm trứng gà
Nếm nêm sa tế mặn mà
Làm đậm hương vị cho hoa tươi màu

Bún tươi thịt cá rồi rau
Nước dùng đang nóng chan vào ngập tô
Rau răm giá sống hành khô
Ăn kèm hoa chuối cũng như muống bào

Kahat

Cám ơn Kahat đã cho recipe một món khá ngon lành.
Thế là đập trứng vào nồi nước hầm xương?
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3799 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019 Reply #2923 - 20. Sep 2023 , 17:49 ngo_thi_van wrote on 20. Sep 2023 , 16:19: Cám ơn Kahat đã cho recipe một món khá ngon lành. Thế là đập trứng vào nồi nước hầm xương? Cô Vân Dạ thưa cô khi rim tôm cho săn lại thì đâp trưng vào tôm đánh cho tan để giả làm trưng cá Chúc cô thành công
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3799
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2019
Reply #2924 - 21. Sep 2023 , 11:56

NÀNG THU ÁO VÀNG

Áo vàng lộng lẫy nhắn ta hay
Chắn cả hồn thu ắp chốn này
Chưa thấy lá rơi nhưng cúc nở
Bàn tay không dám nắm bàn tay

Thương sao chiếc lá lạc loài rơi
Như thế cũng xong một cuộc đời
Nhưng lá cũng còn về với cội
Phần ta mai mốt lại chơi vơi

Tầng mây xuống thấp nỗi bâng khuâng
Không biết còn vui được mấy lần
Ngày tháng cạn dần nhưng nỗi nhớ
Mong người trở lại dấu in chân

Vạt nắng hiên chiều chiếu song song
Soi lan rạng cúc tỏ hoa hồng
Áo vàng ngồi mãi bên song cửa
Kỷ niệm xưa rồi chả đợi mong

Kahat

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com