Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2023

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13243
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1095 - 14. Oct 2024 , 12:17

Lethikinhhoang wrote on 14. Oct 2024 , 07:20:

BÁNH TÉT NHÂN CHUỐI

Tết về xuân đến bánh nhân chuối
Khắp nẻo thị thành say đắm đuối
Bánh tét thơm ngon vị ngọt ngào
Ăn chay tránh thịt mừng xuân mới

Vo nếp nhiều lần đến nước trong
Vào thau ngâm nếp đợi mềm lòng
Một đêm hay khoảng chừng năm tiếng
Vớt nếp ra ngoài đứng đợi trông

Bắt bếp nồi to nước cốt dừa
Muỗng đường muỗng muối nhẹ nhàng đưa
Nấu cùng lửa nhỏ coi chừng khét
Cho nếp xào chung đến quyện vừa

Vo sạch đậu đen bỏ đậu sâu
Ngâm chừng hai tiếng chớ ngâm lâu
Bỏ nồi nấu đậu đồ cho chín
Chuối bóc võ ra ướp muối sau

Rượu trắng đảo chung với muỗng đường
Đảo đều cho muối ngấm yêu thương
Lại xay lá dứa xanh mầu nếp
Lá chuối khăn lau sạch bụi đường

Trải lá chuối ra chỗ mặt bằng
Nếp cùng với đậu trộn đều chăng
Đem phần chuối ướp cho vào giữa
Gấp lá gọn gàng buộc thắt ngang

Gấp lá chuôi kia kín một đầu
Xong thì dựng đứng vỗ tay mau
Dùng tay gấp nhẹ một bên lá
Trái phải gấp vào đối diện nhau

Buộc dây chữ thập dọc hai đầu
Thắt chặt từng vòng ngang trái nhau
Nút thắt dây dư thì xếp dọc
Theo đường thẳng tắp bên hông nào

Bắt nồi lên bếp nước đun sôi
Cho bánh vào nồi chỉ lửng thôi
Nước cạn kiểm tra cùng trở bánh
Nấu chừng sáu tiếng bánh nhừ rồi

Kahat

Than goi Kahat ,
Doc cho vui chu chac chan la khong lam dươc. Thoi de ngươi ta lam minh an.
Cam on Kahat da chi cach lam , ma danh chiu.
Co Van

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3841
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1096 - 15. Oct 2024 , 07:17

NƠI MÙA THU KHÔNG VỀ

Tàn hạ thu sẽ về
Những tiếng ve hát buồn
Nơi cách trở sơn khê
Thu không về tỏa hương

Tự dưng khơi niềm nhớ
Mùa hoa sữa mơ màng
Mái ngói rêu ngày cũ
Đón chiếc lá thu vàng

Năm nay nhìn con phố
Không có nắng thu vàng
Cành cây gẫy mà ngỡ
Bão tố làm nát tan

Nơi mùa thu không qua
Cây bàng lá phai nhòa
Hàng sấu sầu mắt biếc
Hoa sữa tiếc thu xa

Hơi gió về khe khẽ
Mùi cốm hết nồng nàn
Bóng đèn đường không thể
Nhìn rõ vẻ không gian

Vài chùm mây nho nhỏ
Bỏ phố bay về ngàn
Chia ly không hội ngộ
Con phố buồn tan hoang

Nơi mùa thu không đến
Thiếu cả cánh cúc mềm
Bánh kem thiếu ngọn nến
Lời kinh cầu thâu đêm

Những vết bùn đất chảy
Nhìn cháu bé mủi lòng
Ôm nhau vùi nơi ấy
Chưa thu đã vào đông

Lá lăn hoài cũng mỏi
Chân tường mộ lá vàng
Trời không thu mau tối
Tiếng côn trùng kêu vang

Nơi mùa thu không tới
Em có hỏi sao buồn !
Mùa đông rồi về vội
Giọt lệ mùa thu tuôn

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13243
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1097 - 15. Oct 2024 , 07:52

Lethikinhhoang wrote on 15. Oct 2024 , 07:17:

NƠI MÙA THU KHÔNG VỀ

Tàn hạ thu sẽ về
Những tiếng ve hát buồn
Nơi cách trở sơn khê
Thu không về tỏa hương

Tự dưng khơi niềm nhớ
Mùa hoa sữa mơ màng
Mái ngói rêu ngày cũ
Đón chiếc lá thu vàng

Năm nay nhìn con phố
Không có nắng thu vàng
Cành cây gẫy mà ngỡ
Bão tố làm nát tan

Nơi mùa thu không qua
Cây bàng lá phai nhòa
Hàng sấu sầu mắt biếc
Hoa sữa tiếc thu xa

Hơi gió về khe khẽ
Mùi cốm hết nồng nàn
Bóng đèn đường không thể
Nhìn rõ vẻ không gian

Vài chùm mây nho nhỏ
Bỏ phố bay về ngàn
Chia ly không hội ngộ
Con phố buồn tan hoang

Nơi mùa thu không đến
Thiếu cả cánh cúc mềm
Bánh kem thiếu ngọn nến
Lời kinh cầu thâu đêm

Những vết bùn đất chảy
Nhìn cháu bé mủi lòng
Ôm nhau vùi nơi ấy
Chưa thu đã vào đông

Lá lăn hoài cũng mỏi
Chân tường mộ lá vàng
Trời không thu mau tối
Tiếng côn trùng kêu vang

Nơi mùa thu không tới
Em có hỏi sao buồn !
Mùa đông rồi về vội
Giọt lệ mùa thu tuôn

Kahat

Than goi Kahat ,
Ngươi ta thương noi la mua thu la mua de buon. the ma noi day mua thu khong ve lai cang buon hon.
Cam on Kahat bai tho qua buon.
Co Van

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3841
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1098 - 16. Oct 2024 , 07:18

GỎI XOÀI KHÔ CÁ DỨA

Cá dứa phơi khô một nắng thôi
Từ trong tủ lạnh lấy ra ngoài
Rã đông rửa lại trong thau nước
Vớt ra khô ráo sẵn sàng rồi

Gọt vỏ băm nhừ lấy trái xanh
Hành khô lột vỏ thái ra thành
Mỏng vừa xong lại đem ngâm dấm
Cà rốt rửa rồi nạo thật nhanh

Tỏi lột vỏ rồi bằm nhuyễn nhỏ
Rửa cho sạch sẽ lá ngò gai
Tùy vào nồng độ chua mà bỏ
Pha nước làm nên món gỏi xoài

Nước trộn thường pha tỷ lệ này
Muỗng đường, nước mắm ớt bằm cay
Trộn đều tỏi ớt cùng với nước
Nước cốt chanh chua nhớ đủ đầy

Chiên cá chảo dầu phi tỏi thơm
Vào chiên lửa nhỏ đến da giòn
Không nêm mắm muối khi chiên cá
Bởi mặn sẵn rồi đủ vị ngon

Vớt cá ra ngoài đợi thấm dầu
Xoài xanh cà rốt bỏ vào thau
Nước pha gia giảm cho thấm đủ
Bày gỏi ra ngoài lại trộn rau (thơm)

Món gỏi ăn chung với bánh phồng (tôm)
Gỏi xoài rượu nếp thật vừa lòng
Cuối tuần đơn giản bày ra nhậu
Chắc chắn thơm ngon hợp ý chồng

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13243
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1099 - 16. Oct 2024 , 08:11

Lethikinhhoang wrote on 16. Oct 2024 , 07:18:

GỎI XOÀI KHÔ CÁ DỨA

Cá dứa phơi khô một nắng thôi
Từ trong tủ lạnh lấy ra ngoài
Rã đông rửa lại trong thau nước
Vớt ra khô ráo sẵn sàng rồi

Gọt vỏ băm nhừ lấy trái xanh
Hành khô lột vỏ thái ra thành
Mỏng vừa xong lại đem ngâm dấm
Cà rốt rửa rồi nạo thật nhanh

Tỏi lột vỏ rồi bằm nhuyễn nhỏ
Rửa cho sạch sẽ lá ngò gai
Tùy vào nồng độ chua mà bỏ
Pha nước làm nên món gỏi xoài

Nước trộn thường pha tỷ lệ này
Muỗng đường, nước mắm ớt bằm cay
Trộn đều tỏi ớt cùng với nước
Nước cốt chanh chua nhớ đủ đầy

Chiên cá chảo dầu phi tỏi thơm
Vào chiên lửa nhỏ đến da giòn
Không nêm mắm muối khi chiên cá
Bởi mặn sẵn rồi đủ vị ngon

Vớt cá ra ngoài đợi thấm dầu
Xoài xanh cà rốt bỏ vào thau
Nước pha gia giảm cho thấm đủ
Bày gỏi ra ngoài lại trộn rau (thơm)

Món gỏi ăn chung với bánh phồng (tôm)
Gỏi xoài rượu nếp thật vừa lòng
Cuối tuần đơn giản bày ra nhậu
Chắc chắn thơm ngon hợp ý chồng

Kahat

Than goi Kahat ,
Mon nay an dươc , nhung khong biet ca dua la ca gi ?
Lam ca gi cung dươc hay phai ca dua , K.ahat cho hay.
Cam on Kahat.
Co Van

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3841 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #1100 - 16. Oct 2024 , 16:42 ngo_thi_van wrote on 16. Oct 2024 , 08:11: Thưa cô thât ra cá gì cũng đươc ạ có điêu cá dưa môt năng rât béo và mêm dễ ăn Kinh chúc cô an mạnh KH
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3841
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1101 - 17. Oct 2024 , 07:07

THÁNG CHÍN ĐỔI THAY

Ta nhìn dọc đôi bờ
Bây giờ là tháng chín
Sao đất ruộng còn khô
Sao bằng lăng không tím
Gái miền nam trông chờ

Ta đứng đó ngẩn ngơ
Chắc hay mình nhầm lẫn
Tháng “chín âm” mùa khô ?!
Khói đốt đồng tro bẩn
Bay khắp nẻo mịt mờ

Tháng chín mùa nước nổi
Ta mãi nhớ ngày xưa
Chỉ cần mưa một tối
Giường nâng cao đong đưa
Ta không thể nhầm lỗi

Tháng chín bông điên điển
Theo nước nổi nở vàng
Ngày chưa tàn cuộc chiến
Mùa nước nổi bình an
Giặc không về kiếm chuyện

Thế mà sao bây giờ
Tháng chín buồn khô héo
Vàng vọt những lá dừa
Mù u chim chèo bẻo
Hót cả tối gọi mưa

Đứng nhìn trời bơ vơ
Quê xưa ta khách lạ
Về sống tạm ở nhờ
Ta không còn gì cả
Đứng nhẩm thả vần thơ

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13243 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #1102 - 17. Oct 2024 , 07:26 Lethikinhhoang wrote on 16. Oct 2024 , 16:42: Thưa cô thât ra cá gì cũng đươc ạ có điêu cá dưa môt năng rât béo và mêm dễ ăn Kinh chúc cô an mạnh KH CAM ON KAHAT DA CHO HAY CO VAN
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13243
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1103 - 17. Oct 2024 , 07:31

Lethikinhhoang wrote on 17. Oct 2024 , 07:07:

THÁNG CHÍN ĐỔI THAY

Ta nhìn dọc đôi bờ
Bây giờ là tháng chín
Sao đất ruộng còn khô
Sao bằng lăng không tím
Gái miền nam trông chờ

Ta đứng đó ngẩn ngơ
Chắc hay mình nhầm lẫn
Tháng “chín âm” mùa khô ?!
Khói đốt đồng tro bẩn
Bay khắp nẻo mịt mờ

Tháng chín mùa nước nổi
Ta mãi nhớ ngày xưa
Chỉ cần mưa một tối
Giường nâng cao đong đưa
Ta không thể nhầm lỗi

Tháng chín bông điên điển
Theo nước nổi nở vàng
Ngày chưa tàn cuộc chiến
Mùa nước nổi bình an
Giặc không về kiếm chuyện

Thế mà sao bây giờ
Tháng chín buồn khô héo
Vàng vọt những lá dừa
Mù u chim chèo bẻo
Hót cả tối gọi mưa

Đứng nhìn trời bơ vơ
Quê xưa ta khách lạ
Về sống tạm ở nhờ
Ta không còn gì cả
Đứng nhẩm thả vần thơ

Kahat

Than goi Kahat ,
Tu sau ngay " giai phong " bao nhieu la chuyen doi thay de ngươi dan tiec nho.
Co Van

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3841
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1104 - 18. Oct 2024 , 07:10

BÁNH CANH GHẸ PHÚ QUỐC

Cuối tuần này làm bánh canh ghẹ
Một món ngon dịu nhẹ miền Nam
Đậm đà hương biển Kiên Giang
Phụ thuộc khẩu vị sẽ mang hương nồng

Một món ngon phần đông yêu thích
Người miền Nam hiếu khách nhẹ nhàng
Luôn gây nét đẹp đoan trang
Cho nên món bánh Trảng Bàng luôn tươi

Bánh canh ghẹ nhiều người khó cưỡng
Như Sài Gòn hơi hướng Vũng Tàu
Bánh canh hương vị ngọt ngào
Các cô chủ quán cô nào cũng xinh

Nấu bánh canh gia đình chuẩn vị
Luôn luôn cần chuẩn bị như sau
Ghẹ sống còn chạy ào ào
Bột năng bột gạo thêm vào thành hai ( bát rưỡi bột năng nửa bát bột gạo )

Hạt điều đỏ chừng vài ba hột
Làm nước dùng cho ngọt rau thơm
Rau răm.hành lá,mùi non
Lá chanh,hành tím lại còn ớt cay

Muối,hạt tiêu đủ đầy bột ngọt
Bánh canh ghẹ ngon nhất phải là
Chọn ghẹ tươi sống khẻo nha
Hai càng đều đặn sau là dài chân

Rửa cho sạch cắt phần chân móng
Rồi tới phần nhanh chóng lột mai
Trứng thì làm sạch để ngoài
Thịt kia phải ướp đủ mùi muối tiêu

Phần rau thơm tất đều thái nhỏ
Lấy hành tím bóc vỏ bằm nhàu
Bột năng bột gạo cùng nhau
Từ từ thêm nước sôi vào trộn chung

Nhồi bóp kỹ tới cùng thật mịn
Cán mỏng ra cho đến đẹp xinh
Dùng dao cắt sợi ra hình
Bánh dai mềm mại tận tình bột pha

Bỏ hạt điều cùng hòa dầu nóng
Tới khi nào nước bỏng đỏ nâu
Hạt thời chớ để đó lâu
Phi hành thơm phức trứng sau nhẹ nhàng

Đổ phần thịt sẵn sàng đã ướp
Vào xào chung hỗn hợp chín đều
Cho thêm nước lọc,nước điều
Nếm nêm lần cuối rồi khều bánh canh

Cho bánh canh vào nhanh thịt ghẹ
Bỏ lên trên chan nhẹ nước dùng
Rau răm hành lá cuối cùng
Rau mùi tiêu ớt thơm lừng bánh canh

Kahat

Back to top

« Last Edit: 18. Oct 2024 , 07:17 by Lethikinhhoang »

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13243
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #1105 - 18. Oct 2024 , 07:35

Lethikinhhoang wrote on 18. Oct 2024 , 07:10:

BÁNH CANH GHẸ PHÚ QUỐC

Cuối tuần này làm bánh canh ghẹ
Một món ngon dịu nhẹ miền Nam
Đậm đà hương biển Kiên Giang
Phụ thuộc khẩu vị sẽ mang hương nồng

Một món ngon phần đông yêu thích
Người miền Nam hiếu khách nhẹ nhàng
Luôn gây nét đẹp đoan trang
Cho nên món bánh Trảng Bàng luôn tươi

Bánh canh ghẹ nhiều người khó cưỡng
Như Sài Gòn hơi hướng Vũng Tàu
Bánh canh hương vị ngọt ngào
Các cô chủ quán cô nào cũng xinh

Nấu bánh canh gia đình chuẩn vị
Luôn luôn cần chuẩn bị như sau
Ghẹ sống còn chạy ào ào
Bột năng bột gạo thêm vào thành hai ( bát rưỡi bột năng nửa bát bột gạo )

Hạt điều đỏ chừng vài ba hột
Làm nước dùng cho ngọt rau thơm
Rau răm.hành lá,mùi non
Lá chanh,hành tím lại còn ớt cay

Muối,hạt tiêu đủ đầy bột ngọt
Bánh canh ghẹ ngon nhất phải là
Chọn ghẹ tươi sống khẻo nha
Hai càng đều đặn sau là dài chân

Rửa cho sạch cắt phần chân móng
Rồi tới phần nhanh chóng lột mai
Trứng thì làm sạch để ngoài
Thịt kia phải ướp đủ mùi muối tiêu

Phần rau thơm tất đều thái nhỏ
Lấy hành tím bóc vỏ bằm nhàu
Bột năng bột gạo cùng nhau
Từ từ thêm nước sôi vào trộn chung

Nhồi bóp kỹ tới cùng thật mịn
Cán mỏng ra cho đến đẹp xinh
Dùng dao cắt sợi ra hình
Bánh dai mềm mại tận tình bột pha

Bỏ hạt điều cùng hòa dầu nóng
Tới khi nào nước bỏng đỏ nâu
Hạt thời chớ để đó lâu
Phi hành thơm phức trứng sau nhẹ nhàng

Đổ phần thịt sẵn sàng đã ướp
Vào xào chung hỗn hợp chín đều
Cho thêm nước lọc,nước điều
Nếm nêm lần cuối rồi khều bánh canh

Cho bánh canh vào nhanh thịt ghẹ
Bỏ lên trên chan nhẹ nước dùng
Rau răm hành lá cuối cùng
Rau mùi tiêu ớt thơm lừng bánh canh

Kahat

Than goi Kahat ,
Sao Kahat biet nhieu mon dac biet the?
Neu co du nguyen lieu se thu lam xem.
Cam on Kahat nhieu lam
Co Van

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13243 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #1106 - 20. Oct 2024 , 09:22 THAN GOI TOÀN , HOM NAY LA SINH NHAT CUA TOÀN , CO THAN CHUC TOÀN MOT NGAY SINH NHAT THAT HANH PHUC VOI GIA DINH VA LUON LUON DƯƠC NHIEU SUC KHOE DE CON PHUNG SU , UNG HO CHO CONG DONG VIET NAM BEN UC NHU TOÀN DA TUNG LAM TU TRƯƠC DEN NAY. CO VAN
Back to top	IP Logged

nguyen_toan Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 4058	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #1107 - 20. Oct 2024 , 11:12 thưa cô Vân - em xin cám ơn Cô rất nhiều - cô là người đầu tiên chúc sinh nhât của em trong ngày hôm nay - 5 giờ sáng thứ hai 21/10 -
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13243 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #1108 - 20. Oct 2024 , 14:14 nguyen_toan wrote on 20. Oct 2024 , 11:12: thưa cô Vân - em xin cám ơn Cô rất nhiều - cô là người đầu tiên chúc sinh nhât của em trong ngày hôm nay - 5 giờ sáng thứ hai 21/10 - TOÀN THAN , MONG LA NGAY SINH NHAT CUA TOÀN THAT HOAN TOAN NHU TEN CUA NGƯƠI CO VAN
Back to top	IP Logged

phu de Gold Member Offline Posts: 3576 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #1109 - 20. Oct 2024 , 16:53 Chúc Mừng Sinh Nhật anh Nguyễn Toàn PD
Back to top	IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com