Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2023

nguyen_toan Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 4053	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #195 - 01. Dec 2023 , 10:38 cám ơn bạn Kahat - tôi sẽ áp dụng theo công thức của ban để làm món Ham chiên Cơm -dạo này bạn sáng tác mấy bài thơ về các món ăn - tôi đã copy mang về trang Facebook của tôi - nhiều người thích -thanks you
Back to top	IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #196 - 01. Dec 2023 , 12:21

Lethikinhhoang wrote on 01. Dec 2023 , 07:23:

DÁNG SEN

Gió thổi hương sen thoảng đó đây
Có người con gái nét trang đài
Cợt đùa nhan sắc cùng hoa mãi
Cánh bướm nhận lầm bị đắm say

Những cánh hoa sen đậm thắm hồng
Trên hồ ngọc bích trải mênh mông
Tỏa hương ngan ngát vòng trời đất
Ai biết bến nào đục hoặc trong

Cô gái cùng hoa tỏ nỗi niềm
Tình đầu cất giấu đáy con tim
Cho tâm an lạc hồn thanh thản
Phó mặc cho ai mãi kiếm tìm

Những cánh hoa thơm ngón ngọc ngà
Nhụy vàng tinh khiết phủ đài hoa
Gần bùn mà chẳng hôi mùi đất
Hai nét tương giao đẹp thướt tha

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Cô gái nào mà được so sánh với hoa sen thì thật là tuyệt vời.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #197 - 01. Dec 2023 , 12:28

nguyen_toan wrote on 01. Dec 2023 , 10:38:

cám ơn bạn Kahat - tôi sẽ áp dụng theo công thức của ban để làm món Ham chiên Cơm -dạo
này bạn sáng tác mấy bài thơ về các món ăn - tôi
đã copy mang về trang Facebook của tôi - nhiều
người thích -thanks you

Toàn thân ,
Ai cũng thích những bài thơ chỉ cách nấu ăn của Kahat.
Nếu Kahat gom tất cả những bài thơ đó vào một tập thì chắc nhiều người ủng hộ lắm đấy.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #198 - 02. Dec 2023 , 07:21

NEM NƯỚNG NHA TRANG

Cách làm nem nướng ở Nha Trang
Không phải ai ai cũng biết làm
Đặc sản mỗi nơi đều mỗi khác
Tùy vào hương vị đẹp cao sang

Giò sống mỡ heo với thịt xay
Dầu ăn bánh tráng bột ớt cay
Dứa thơm chuối chát cùng dưa chuột
Xà lách tía tô lá húng cây

Mỡ heo rửa sạch thái ô vuông
Lại nhúng nước sôi mỡ đọng khuông
Rồi vớt mỡ ra chờ thật ráo
Đem đi lúc đó ướp thêm đường

Rau sống chuẩn bị đã sãn sàng
Rau thơm nhặt bỏ lá hư vàng
Dưa leo gọt vỏ bổ chiều dọc
Cà rốt xu hào lại cắt ngang

Mỡ heo giò sống bỏ vào chung
Trộn cả thịt xay để ướp cùng
Bột ngọt tiêu đường thêm bột nở
Tỏi bằm chút muối bọc hơi bưng

Ta dùng bánh tráng để làm ram
Bánh tráng cắt đôi cho dễ làm
Quẹt nước cho mềm xong cuốn lại
Chiên trong dầu ngập đến giòn vàng

Nước sốt đặc trưng để chấm nem
Thành công thất bại tiếng chê khen
Đun dầu phi tỏi cho mùi dậy
Đậu phộng thịt xay pate gan

Bột nếp nước trong bỏ khuấy đều
Thêm vào nước mắm chút đường tiêu
Khi gia vị sệt cho ra chén
Nướng sốt chấm nem thật đáng yêu

Thịt ướp xong rồi thì lấy ra
Dùng tay đeo bọc tránh hư da
Que tre đặt giữa nhân đều đặn
Bóp nắn cho đều trông ngọc ngà

Nem này có thể nướng than hoa
Dùng chảo dầu ăn chỉ quét thoa
Lò nướng không dầu lò đút bếp
Trở đều hai mặt đủ vàng da

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #199 - 02. Dec 2023 , 10:08

Lethikinhhoang wrote on 02. Dec 2023 , 07:21:

NEM NƯỚNG NHA TRANG

Cách làm nem nướng ở Nha Trang
Không phải ai ai cũng biết làm
Đặc sản mỗi nơi đều mỗi khác
Tùy vào hương vị đẹp cao sang

Giò sống mỡ heo với thịt xay
Dầu ăn bánh tráng bột ớt cay
Dứa thơm chuối chát cùng dưa chuột
Xà lách tía tô lá húng cây

Mỡ heo rửa sạch thái ô vuông
Lại nhúng nước sôi mỡ đọng khuông
Rồi vớt mỡ ra chờ thật ráo
Đem đi lúc đó ướp thêm đường

Rau sống chuẩn bị đã sãn sàng
Rau thơm nhặt bỏ lá hư vàng
Dưa leo gọt vỏ bổ chiều dọc
Cà rốt xu hào lại cắt ngang

Mỡ heo giò sống bỏ vào chung
Trộn cả thịt xay để ướp cùng
Bột ngọt tiêu đường thêm bột nở
Tỏi bằm chút muối bọc hơi bưng

Ta dùng bánh tráng để làm ram
Bánh tráng cắt đôi cho dễ làm
Quẹt nước cho mềm xong cuốn lại
Chiên trong dầu ngập đến giòn vàng

Nước sốt đặc trưng để chấm nem
Thành công thất bại tiếng chê khen
Đun dầu phi tỏi cho mùi dậy
Đậu phộng thịt xay pate gan

Bột nếp nước trong bỏ khuấy đều
Thêm vào nước mắm chút đường tiêu
Khi gia vị sệt cho ra chén
Nướng sốt chấm nem thật đáng yêu

Thịt ướp xong rồi thì lấy ra
Dùng tay đeo bọc tránh hư da
Que tre đặt giữa nhân đều đặn
Bóp nắn cho đều trông ngọc ngà

Nem này có thể nướng than hoa
Dùng chảo dầu ăn chỉ quét thoa
Lò nướng không dầu lò đút bếp
Trở đều hai mặt đủ vàng da

Kahat

Kahat ơi ,
Món này hấp dẫn quá nhưng Cô thiếu nhiều nguyên liệu ,
nhất là pâté gan , làm sao mà có được , và mấy loại rau nữa.
Mọi người chắc thích món này lắm !
Cô Vân

Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #200 - 02. Dec 2023 , 15:21

ngo_thi_van wrote on 01. Dec 2023 , 12:28:

Toàn thân ,
Ai cũng thích những bài thơ chỉ cách nấu ăn của Kahat.
Nếu Kahat gom tất cả những bài thơ đó vào một tập thì chắc nhiều người ủng hộ lắm đấy.
Cô Vân

Cám ơn cô và anh Toàn đã có lơi khích lệ...Nhưng thời đại này chả mấy ai kiên nhẫn câm sách đọc...Nên in ra là ê sắc là cái chắc

Kinh

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #201 - 02. Dec 2023 , 19:34

Lethikinhhoang wrote on 02. Dec 2023 , 15:21:

Cám ơn cô và anh Toàn đã có lơi khích lệ...Nhưng thời đại này chả mấy ai kiên nhẫn câm sách đọc...Nên in ra là ê sắc là cái chắc

Kinh

Thân gửi Kahat ,
Cô không nghĩ như Kahat đâu , vì mỗi lần mưốn nấu món gì là cứ việc dỡ sách ra đọc , còn hơn là phải bật computer rồi tra cứu internet mất thì giờ.
Nếu sách có những bài thơ các món ăn và bên cạnh có nhũng hình ảnh minh hoạ của Phú De thì cô nghĩ đắt như tôm tươi.
Cô Vân

Back to top

« Last Edit: 02. Dec 2023 , 19:37 by ngo_thi_van »

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3564
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #202 - 03. Dec 2023 , 20:05

ngo_thi_van wrote on 02. Dec 2023 , 19:34:

Thân gửi Kahat ,
Cô không nghĩ như Kahat đâu , vì mỗi lần mưốn nấu món gì là cứ việc dỡ sách ra đọc , còn hơn là phải bật computer rồi tra cứu internet mất thì giờ.
Nếu sách có những bài thơ các món ăn và bên cạnh có nhũng hình ảnh minh hoạ của Phú De thì cô nghĩ đắt như tôm tươi.
Cô Vân

Thưa Cô Vân
Thực sự là những hình ảnh được sưu tầm trên internet đó phần nhiều không rõ xuất xứ, rất khó tìm tác giả, sau khi in ra thành sách ai cũng nhào vô đòi quyền lợi khì cũng hơi kẹt .
Trường hợp nầy đã xãy ra trên Youtube với những người hát nhạc karaoke.
EmPD

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #203 - 04. Dec 2023 , 07:17

THÁNG MƯỜI MỘT

Tháng Mười một đến tháng mười trôi
Trời thấp mong mưa giọt cạn vơi
Có ngọn heo may buồn giá rét
Thời gian vun vút mãi xa vời

Tháng mười một đến nhớ ngày xanh
Dõi nắng giăng cầm cánh mỏng manh
Hương ấm bay về tìm chốn cũ
Một trời thân ái mộng an lành

Tháng mười một đến vắng mây hồng
Ngày ngắn đêm dài tựa cõi không
Khan hiếm bình minh tia nắng ấm
Cội mai trút lá sắc mênh mông

Tháng mười một đến mãi làm thinh
Tia nắng hiếm hoi cợt má xinh
Cô gái vịn cành mai nở thắm
Hiên ngoài hoa tuyết chợt lung linh

Tháng mười một đến gió quay về
Ngọn sóng bạc đầu phủ bãi khê
Bến đá soi mòn cầu gẫy đổ
Hải âu vỗ cánh bỏ cơn mê

Tháng mười một đến với nơi đây
Kỷ niệm mờ phai những tháng ngày
Thấp thoáng mười hai em có thấy
Hàng cây trụi lá gió nào lay

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #204 - 04. Dec 2023 , 08:15

phu de wrote on 03. Dec 2023 , 20:05:

Thưa Cô Vân
Thực sự là những hình ảnh được sưu tầm trên internet đó phần nhiều không rõ xuất xứ, rất khó tìm tác giả, sau khi in ra thành sách ai cũng nhào vô đòi quyền lợi khì cũng hơi kẹt .
Trường hợp nầy đã xãy ra trên Youtube với những người hát nhạc karaoke.
EmPD

Phú De thân ,
Ồ phải rồi , Phú De nói rất đúng.
Cô quên chuyện này .
Thôi đành theo như cũ vậy
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #205 - 04. Dec 2023 , 16:35

phu de wrote on 03. Dec 2023 , 20:05:

Thưa Cô Vân
Thực sự là những hình ảnh được sưu tầm trên internet đó phần nhiều không rõ xuất xứ, rất khó tìm tác giả, sau khi in ra thành sách ai cũng nhào vô đòi quyền lợi khì cũng hơi kẹt .
Trường hợp nầy đã xãy ra trên Youtube với những người hát nhạc karaoke.
EmPD

Cám ơn huynh PD đã chỉ điêm diêu này KH cũng tưng nghĩ đến thư thât về tinh trạng bản quyên thứ hai các tôn phí in ấn rât cao cho nhưng tranh ấy đươc đủ màu săc
Vâng ! chỉ là trên Intrenet đăng chơi thì chăng ai đông tơi nhưng khi đã in thành sách nhât là nêu bán đươc thì có rât nhiêu ngươi nhào vào đòi chia chác
Cám ơn huynh

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #206 - 04. Dec 2023 , 20:51

Lethikinhhoang wrote on 04. Dec 2023 , 16:35:

Cám ơn huynh PD đã chỉ điêm diêu này KH cũng tưng nghĩ đến thư thât về tinh trạng bản quyên thứ hai các tôn phí in ấn rât cao cho nhưng tranh ấy đươc đủ màu săc
Vâng ! chỉ là trên Intrenet đăng chơi thì chăng ai đông tơi nhưng khi đã in thành sách nhât là nêu bán đươc thì có rât nhiêu ngươi nhào vào đòi chia chác
Cám ơn huynh

THẬT LÀ ƯỔNG PHÍ. MAY MÀ MÂ VÂN GIA TRANG ĐƯỢC HÂN HẠNH GÌN GIỮ NHỮNG BÀI THƠ VÀ NHỮNG BÀI NẤU ĂN THẬT ĐÁNG QUÝ
CÔ VÂN

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #207 - 05. Dec 2023 , 07:17

LẨU BẦN PHÙ SA

Món ngon đặc sản của miền Tây
Du khách đặt chân đến chốn đây
Những trái bần xanh vùng nước nổi
Cần Thơ nổi tiếng lẩu mê say

Trái bàn dân dã những hàng cây
Rễ giữ phù sa bãi mọc đầy
Trái có hình tròn hơi bị dẹt
Vị hương chua chát đặc trưng này

Gió chướng đổi mùa gió tháng năm (5 AL)
Dòng sông thơm nức trắng hoa bần
Đôi hàm răng cắn vị chan chát
Mãi nhớ làng quê lắm bổng trầm

Người dân chế biến trái,bông bần
Món lẩu phù sa đãi khách thân
Đặc sản miền quê không thể cưỡng
Tâm tình hiếu khách của người dân

Thành phần nổi lẩu cá ba sa
Bần chín hương nồng những cánh hoa
Bông súng tần ô cây chuối hột
Kèm bông điên điển của quê nhà

Ngồi quanh nồi lẩu tiếng đờn ca
Rượu đế câu hò thật thiết tha
Vị chát bần xanh xưa đã cắn
Vô cùng thương tiếc những ngày qua

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #208 - 05. Dec 2023 , 11:46

Lethikinhhoang wrote on 05. Dec 2023 , 07:17:

LẨU BẦN PHÙ SA

Món ngon đặc sản của miền Tây
Du khách đặt chân đến chốn đây
Những trái bần xanh vùng nước nổi
Cần Thơ nổi tiếng lẩu mê say

Trái bàn dân dã những hàng cây
Rễ giữ phù sa bãi mọc đầy
Trái có hình tròn hơi bị dẹt
Vị hương chua chát đặc trưng này

Gió chướng đổi mùa gió tháng năm (5 AL)
Dòng sông thơm nức trắng hoa bần
Đôi hàm răng cắn vị chan chát
Mãi nhớ làng quê lắm bổng trầm

Người dân chế biến trái,bông bần
Món lẩu phù sa đãi khách thân
Đặc sản miền quê không thể cưỡng
Tâm tình hiếu khách của người dân

Thành phần nổi lẩu cá ba sa
Bần chín hương nồng những cánh hoa
Bông súng tần ô cây chuối hột
Kèm bông điên điển của quê nhà

Ngồi quanh nồi lẩu tiếng đờn ca
Rượu đế câu hò thật thiết tha
Vị chát bần xanh xưa đã cắn
Vô cùng thương tiếc những ngày qua

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Cô chưa bao giờ được thử món ăn đặc biệt này.
Cám ơn Kahat
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #209 - 06. Dec 2023 , 07:13

MÀU THU

Khát nắng lá buồn lìa bỏ cây
Thay màu áo mới cuối thu này
Mây buồn giăng mắc trên ngàn ấy
Để giọt sương rơi tắm lá dày

Quanh đây thu ở mãi bên tôi
Lá nhuộm vàng lên mấy độ rồi
Mặc áo hồng hoang hay chín đỏ
Thu buồn man mác một mình thôi

Nhớ xưa hai đứa dưới bầu trời
Chạy nhảy vui đùa nhặt lá rơi
Lòng chạnh bồi hồi chiếc lá cuối
Trên cành lơ lửng xót khôn nguôi

Kahat

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com