Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2023

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #210 - 06. Dec 2023 , 17:04

Lethikinhhoang wrote on 06. Dec 2023 , 07:13:

MÀU THU

Khát nắng lá buồn lìa bỏ cây
Thay màu áo mới cuối thu này
Mây buồn giăng mắc trên ngàn ấy
Để giọt sương rơi tắm lá dày

Quanh đây thu ở mãi bên tôi
Lá nhuộm vàng lên mấy độ rồi
Mặc áo hồng hoang hay chín đỏ
Thu buồn man mác một mình thôi

Nhớ xưa hai đứa dưới bầu trời
Chạy nhảy vui đùa nhặt lá rơi
Lòng chạnh bồi hồi chiếc lá cuối
Trên cành lơ lửng xót khôn nguôi

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Về mùa thu nhiều thi sĩ , nhạc sĩ có hứng sáng tác thơ và nhạc nhắc lại những kỷ niệm thời thơ ấu thật cảm động.
Kahat cũng không ngoài vòng đó
Cô cám ơn Kahat.
Cô Vận

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #211 - 07. Dec 2023 , 07:21

GỎI TÔM RAU TIẾN VUA

Ngày trước tiến vua một loại rau
Bây giờ bình dị gọi rau câu
Hay là cần biển nhiều dinh dưỡng
Giá đắt nhưng mà bảo quản lâu

Giá trị tiến vua dinh dưỡng cao
Có nhiều khoáng chất trong rau câu
Khả năng loại độc trong cơ thể
Làm đẹp cho da giúp nhớ lâu

Rau dùng dưới dạng tươi hay khô
Ngâm nước rau khô ba bốn giờ
Trở lại bình thường cho chế biến
Giá chừng nửa triệu một ký lô

Thử làm món gỏi với rau câu
Tôm sú một pound loại bỏ đầu
Chừng một trăm gram rau cần biển
Ớt chuông vàng đỏ tỏi hành nâu

Rau câu ngâm nước khoảng ba giờ
Để nở ra xong cắt khúc vừa
Tiếp đó ngâm vào tô nước sẵn
Vắt chanh nước cốt để hơi chua

Làm sạch rửa tôm cắt chỉ lưng
Tiêu xay nước mắm ướp nhằm chừng
Sau thì đem luộc khoảng năm phút
Với sả cho màu đẹp đỏ hung

Tiến hành nước trộn nửa thìa đường
Nước mắm hai thìa nước lọc hương
Khuấy để đường tan rồi tắt bếp
Nguội xong chanh cốt ớt bằm cương

Cà rốt ớt chuông cắt sợi ra
Bỏ vào nước giấm để ngâm qua
Giúp cho rau củ giòn tươi mãi
Đậu phộng rang vàng giã dập nha

Nguyện liệu cuối cùng trộn cả chung
Từ từ rưới nước trộn vào cùng
Hành phi đậu phộng rau thơm nữa
Kèm bánh phồng tôm rượu mấy chung

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #212 - 07. Dec 2023 , 11:35

Lethikinhhoang wrote on 07. Dec 2023 , 07:21:

GỎI TÔM RAU TIẾN VUA

Ngày trước tiến vua một loại rau
Bây giờ bình dị gọi rau câu
Hay là cần biển nhiều dinh dưỡng
Giá đắt nhưng mà bảo quản lâu

Giá trị tiến vua dinh dưỡng cao
Có nhiều khoáng chất trong rau câu
Khả năng loại độc trong cơ thể
Làm đẹp cho da giúp nhớ lâu

Rau dùng dưới dạng tươi hay khô
Ngâm nước rau khô ba bốn giờ
Trở lại bình thường cho chế biến
Giá chừng nửa triệu một ký lô

Thử làm món gỏi với rau câu
Tôm sú một pound loại bỏ đầu
Chừng một trăm gram rau cần biển
Ớt chuông vàng đỏ tỏi hành nâu

Rau câu ngâm nước khoảng ba giờ
Để nở ra xong cắt khúc vừa
Tiếp đó ngâm vào tô nước sẵn
Vắt chanh nước cốt để hơi chua

Làm sạch rửa tôm cắt chỉ lưng
Tiêu xay nước mắm ướp nhằm chừng
Sau thì đem luộc khoảng năm phút
Với sả cho màu đẹp đỏ hung

Tiến hành nước trộn nửa thìa đường
Nước mắm hai thìa nước lọc hương
Khuấy để đường tan rồi tắt bếp
Nguội xong chanh cốt ớt bằm cương

Cà rốt ớt chuông cắt sợi ra
Bỏ vào nước giấm để ngâm qua
Giúp cho rau củ giòn tươi mãi
Đậu phộng rang vàng giã dập nha

Nguyện liệu cuối cùng trộn cả chung
Từ từ rưới nước trộn vào cùng
Hành phi đậu phộng rau thơm nữa
Kèm bánh phồng tôm rượu mấy chung

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Món này chắc mấy người nhậu thích lắm?
Cho Cô hỏi nhỏ , rau câu là seaweed phải không?
Cô cám on Kahat.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang Gold Member Offline Cười là liều thuốc bổ Posts: 3788 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #213 - 07. Dec 2023 , 16:38 Dạ đúng vây đó cô
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #214 - 08. Dec 2023 , 07:20

TRƯỜNG CŨ

Tôi mong muốn lắm nhớ trường xưa
Tiếng trống nhẹ nhàng báo nghỉ trưa
Rải miến hành lang bàn vẽ săn
Nhẩy cò phấn trắng cục chàm đưa

Em chơi chuyền đũa ở ngoài hiên
Áo trắng vòng quang đẹp dáng tiên
Có tiếng banh rơi trên bục gỗ
Có người nhìn lén mãi triền miên

Đường về tan học dọc bờ đê
Ruộng lúa xanh non con gái quê
Thằng bé mình trần cao tiếng hát
Lưng trâu khoai nướng ngát sơn khê

Đò ngang bến cũ mỏi chân nai
Ghềnh đá hẹn hò buổi sớm mai
Còng gió múa gươm trên bãi cát
Dã tràng năm tháng cố se hoài

Trao tay vội vả mấy vần thơ
Lục Bát ca dao đẹp mộng mơ
Em ép vội vàng trong nhật ký
Cho tôi ngong ngóng sáng sương mờ

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #215 - 08. Dec 2023 , 16:01

Lethikinhhoang wrote on 08. Dec 2023 , 07:20:

TRƯỜNG CŨ

Tôi mong muốn lắm nhớ trường xưa
Tiếng trống nhẹ nhàng báo nghỉ trưa
Rải miến hành lang bàn vẽ săn
Nhẩy cò phấn trắng cục chàm đưa

Em chơi chuyền đũa ở ngoài hiên
Áo trắng vòng quang đẹp dáng tiên
Có tiếng banh rơi trên bục gỗ
Có người nhìn lén mãi triền miên

Đường về tan học dọc bờ đê
Ruộng lúa xanh non con gái quê
Thằng bé mình trần cao tiếng hát
Lưng trâu khoai nướng ngát sơn khê

Đò ngang bến cũ mỏi chân nai
Ghềnh đá hẹn hò buổi sớm mai
Còng gió múa gươm trên bãi cát
Dã tràng năm tháng cố se hoài

Trao tay vội vả mấy vần thơ
Lục Bát ca dao đẹp mộng mơ
Em ép vội vàng trong nhật ký
Cho tôi ngong ngóng sáng sương mờ

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Chắc đây là kỷ niệm của Kahat khi còn đi học?
Cô Vân

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3564
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #216 - 08. Dec 2023 , 19:20

Lethikinhhoang wrote on 02. Dec 2023 , 07:21:

NEM NƯỚNG NHA TRANG

Cách làm nem nướng ở Nha Trang
Không phải ai ai cũng biết làm
Đặc sản mỗi nơi đều mỗi khác
Tùy vào hương vị đẹp cao sang

Giò sống mỡ heo với thịt xay
Dầu ăn bánh tráng bột ớt cay
Dứa thơm chuối chát cùng dưa chuột
Xà lách tía tô lá húng cây

Mỡ heo rửa sạch thái ô vuông
Lại nhúng nước sôi mỡ đọng khuông
Rồi vớt mỡ ra chờ thật ráo
Đem đi lúc đó ướp thêm đường

Rau sống chuẩn bị đã sãn sàng
Rau thơm nhặt bỏ lá hư vàng
Dưa leo gọt vỏ bổ chiều dọc
Cà rốt xu hào lại cắt ngang

Mỡ heo giò sống bỏ vào chung
Trộn cả thịt xay để ướp cùng
Bột ngọt tiêu đường thêm bột nở
Tỏi bằm chút muối bọc hơi bưng

Ta dùng bánh tráng để làm ram
Bánh tráng cắt đôi cho dễ làm
Quẹt nước cho mềm xong cuốn lại
Chiên trong dầu ngập đến giòn vàng

Nước sốt đặc trưng để chấm nem
Thành công thất bại tiếng chê khen
Đun dầu phi tỏi cho mùi dậy
Đậu phộng thịt xay pate gan

Bột nếp nước trong bỏ khuấy đều
Thêm vào nước mắm chút đường tiêu
Khi gia vị sệt cho ra chén
Nướng sốt chấm nem thật đáng yêu

Thịt ướp xong rồi thì lấy ra
Dùng tay đeo bọc tránh hư da
Que tre đặt giữa nhân đều đặn
Bóp nắn cho đều trông ngọc ngà

Nem này có thể nướng than hoa
Dùng chảo dầu ăn chỉ quét thoa
Lò nướng không dầu lò đút bếp
Trở đều hai mặt đủ vàng da

Kahat

Hello huynh KH
Đọc bài thơ diễn tả món nem nướng thấy thèm quá.

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3564
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #217 - 08. Dec 2023 , 19:29

Lethikinhhoang wrote on 05. Dec 2023 , 07:17:

LẨU BẦN PHÙ SA

Món ngon đặc sản của miền Tây
Du khách đặt chân đến chốn đây
Những trái bần xanh vùng nước nổi
Cần Thơ nổi tiếng lẩu mê say

Trái bàn dân dã những hàng cây
Rễ giữ phù sa bãi mọc đầy
Trái có hình tròn hơi bị dẹt
Vị hương chua chát đặc trưng này

Gió chướng đổi mùa gió tháng năm (5 AL)
Dòng sông thơm nức trắng hoa bần
Đôi hàm răng cắn vị chan chát
Mãi nhớ làng quê lắm bổng trầm

Người dân chế biến trái,bông bần
Món lẩu phù sa đãi khách thân
Đặc sản miền quê không thể cưỡng
Tâm tình hiếu khách của người dân

Thành phần nổi lẩu cá ba sa
Bần chín hương nồng những cánh hoa
Bông súng tần ô cây chuối hột
Kèm bông điên điển của quê nhà

Ngồi quanh nồi lẩu tiếng đờn ca
Rượu đế câu hò thật thiết tha
Vị chát bần xanh xưa đã cắn
Vô cùng thương tiếc những ngày qua

Kahat

Tôi không nhớ đã có thử món nầy chưa nhưng ngày xưa đi xuống Hâu Giang cũng có từng ngồi nhâu, ăn lẫu cá và nghe vọng cổ, có lần nhậu xong thì được ăn cháo gạo đỏ nước dừa (không phải cháo đậu đỏ) thật là ngon và ngồi đánh cờ tướng với mấy ông cụ

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3564
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #218 - 08. Dec 2023 , 19:36

Lethikinhhoang wrote on 07. Dec 2023 , 07:21:

GỎI TÔM RAU TIẾN VUA

Ngày trước tiến vua một loại rau
Bây giờ bình dị gọi rau câu
Hay là cần biển nhiều dinh dưỡng
Giá đắt nhưng mà bảo quản lâu

Giá trị tiến vua dinh dưỡng cao
Có nhiều khoáng chất trong rau câu
Khả năng loại độc trong cơ thể
Làm đẹp cho da giúp nhớ lâu

Rau dùng dưới dạng tươi hay khô
Ngâm nước rau khô ba bốn giờ
Trở lại bình thường cho chế biến
Giá chừng nửa triệu một ký lô

Thử làm món gỏi với rau câu
Tôm sú một pound loại bỏ đầu
Chừng một trăm gram rau cần biển
Ớt chuông vàng đỏ tỏi hành nâu

Rau câu ngâm nước khoảng ba giờ
Để nở ra xong cắt khúc vừa
Tiếp đó ngâm vào tô nước sẵn
Vắt chanh nước cốt để hơi chua

Làm sạch rửa tôm cắt chỉ lưng
Tiêu xay nước mắm ướp nhằm chừng
Sau thì đem luộc khoảng năm phút
Với sả cho màu đẹp đỏ hung

Tiến hành nước trộn nửa thìa đường
Nước mắm hai thìa nước lọc hương
Khuấy để đường tan rồi tắt bếp
Nguội xong chanh cốt ớt bằm cương

Cà rốt ớt chuông cắt sợi ra
Bỏ vào nước giấm để ngâm qua
Giúp cho rau củ giòn tươi mãi
Đậu phộng rang vàng giã dập nha

Nguyện liệu cuối cùng trộn cả chung
Từ từ rưới nước trộn vào cùng
Hành phi đậu phộng rau thơm nữa
Kèm bánh phồng tôm rượu mấy chung

Kahat

Hello huynh KH
Món rau câu biển nầy nghe nói mắc hơn thịt cá mà không biết có ngon không ngoại trừ nhiều chất dinh dưỡng?

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13188 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #219 - 08. Dec 2023 , 19:43 Phú De thân , Cám ơn Phú De đã đem vào đây những hình minh họạ , lại càng làm cho bài thơ các món ăn của Kahat càng kích thích tuyến nước bọt nhạy cảm hơn nữa và cho Cô biết rõ ràng hơn về món đó. Cám ơn Phú De nhé. Cô Vân Cô Vân
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #220 - 09. Dec 2023 , 07:24

BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ

Nếu có lần ghé ngang Đà Lạt
Hãy thử ăn bánh ướt lòng gà
Bánh mềm trắng mịn kiêu sa
Trứng non vàng mỡ mỏng thịt da gan mề

Thêm trứng non không hề để thiếu
Nước mắm gừng pha khéo hài hòa
Ớt đường chanh tỏi nở hoa
Rau thơm đủ loại đậm đà yêu thương

Chén nước súp vương vương màu mỡ
Sợi hành phi sóng tựa tơ vàng
Còn bay hương khói nhẹ nhàng
Chạm môi từng muỗng mơ màng phố hoa

Món bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Mimosa vàng ngát lưng trời
Buổi sáng se lạnh sương rơi
Điểm tâm một bát làm người ấm lên

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #221 - 09. Dec 2023 , 12:18

phu de wrote on 08. Dec 2023 , 19:36:

Hello huynh KH
Món rau câu biển nầy nghe nói mắc hơn thịt cá mà không biết có ngon không ngoại trừ nhiều chất dinh dưỡng?

Phú De thân ,
Dĩa thức ăn mà Phú De đem vào dây trông ngon lành quá. Như vậy những khúc rau cắt dọc màu xanh đó là rau tiến vua , hay rau câu đấy phải không?
Thế mà Cô lầm là seaweed.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #222 - 09. Dec 2023 , 12:22

Lethikinhhoang wrote on 09. Dec 2023 , 07:24:

BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ

Nếu có lần ghé ngang Đà Lạt
Hãy thử ăn bánh ướt lòng gà
Bánh mềm trắng mịn kiêu sa
Trứng non vàng mỡ mỏng thịt da gan mề

Thêm trứng non không hề để thiếu
Nước mắm gừng pha khéo hài hòa
Ớt đường chanh tỏi nở hoa
Rau thơm đủ loại đậm đà yêu thương

Chén nước súp vương vương màu mỡ
Sợi hành phi sóng tựa tơ vàng
Còn bay hương khói nhẹ nhàng
Chạm môi từng muỗng mơ màng phố hoa

Món bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Mimosa vàng ngát lưng trời
Buổi sáng se lạnh sương rơi
Điểm tâm một bát làm người ấm lên

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Nghỉ hè nào Cô cũng lên chơi Dalat mà sao không biết đến món bánh ướt lòng gà này bao giờ cả.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3564
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023/Khoe cháu nội
Reply #223 - 09. Dec 2023 , 12:43

Khoe cháu nội
Nhớ luc trước Tuý Vân thường vào khoe 2 cháu ngoại Alex và Brandon, giờ 2 cháu chắc đã lớn lắm rồi, hình như Tuý Vân đã có 4 cháu nội, ngoại đầy đủ rồi, hiện giờ niềm vui của chúng ta là các cháu !!,
giờ đến lượt anh Nguyễn Toàn, chúc mừng cháu nội anh mới vừa mãn khoá lớp 5 !!

thumbup

Back to top

IP Logged

nguyen_toan

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 4053

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #224 - 09. Dec 2023 , 13:09

cám ơn bạn Phu De - đã nhanh chóng posted
hình cháu nội của tôi mãn khoá Nhà Trẻ kkk sang năm cháu mới bắt đầu học năm đầu tiểu học - cháu
được tuyển chọn vào trường Tuyển nhờ tài Vẽ
- cháu rất mê Vẽ - có giấy trắng có bút mầu là
cháu hoàn thành bức tranh dán trên tường nhà

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com