Trường Trung Học Lê Văn Duyệt - MẠ VÂN GIA TRANG 2023

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #45 - 16. Oct 2023 , 20:12

Lethikinhhoang wrote on 16. Oct 2023 , 07:21:

LẨU GÀ LÁ É

Chiều chớm đông hoàng hôn tàn vội
Gió se se chạm tới lòng người
Cuối năm lễ lạc đầy vơi
Lẩu gà lá é nghĩ thôi đã thèm

Nửa con gà tơ mềm vàng mỡ
Mang rửa sạch gạt bỏ mùi hôi
Lau cho khô ráo xong xuôi
Chặt ra những miếng đồng thời vừa ăn

Lá é nhặt lá xanh tươi rói
Chừa cộng lại hầm với nước dùng
Lấy ít đọt é giã cùng
Ớt xiêm vài quả xanh hung chưa vàng

Chia làm hai nửa mang bỏ ướp
Với thịt gà cho được đậm đà
Nửa kia giã muối sơ qua
Đề làm món chấm thịt gà khi ăn

Hành tím,tỏi,sả bằm thái mỏng
Phần cuống dài cắt khúc hầm chung
Giúp cho nồi lẩu nước dùng
Béo thơm hương sả vô cùng thơm ngon

Phần lá é giã còn thì ướp
Bỏ phần sả với nước mắm thêm
Tiêu đường với chút hạt nêm
Ướp ba mươi phút gà mềm thấm sâu

Củ măng tươi cắt đầu lột vỏ
Thái mỏng ra bỏ luộc vài lần
Khi sôi nhớ mở hết vung
Để cho chất độc đắng bung ra ngoài

Bó nấm hương sạch rồi bỏ gốc
Nước muối loãng chờ chốc cho khô
Chảo dầu chờ nóng bỏ vô
Tỏi hành cùng sả phi cho dậy mùi

Trút thịt gà vào nồi đảo vội
Thịt gà săn chín tới nước dừa
Thêm phần sả khúc cho vừa
Cùng cuống lá é còn chừa thơm thanh

Vặn nhỏ lửa gà nhanh mềm ngọt
Nếm nêm lại làm tốt vừa ăn
Thêm vào ít ớt xiêm xanh
Bây giờ tới lượt nấm măng cùng vào

Lúc ngồi ăn mời nào lá é
Nhúng vào nồi tạo vị the the
Măng tươi hương ớt cay xè
Nấm thơm ngon ngọt say mê lòng người

Kahat

Nhăn anh Toàn check messsage ! Bài anh muốn tôi vưa hoàn tât đêm qua

Thân gửi Kahat ,
Món này có vẽ khó khăn quá vì làm sao có lá é bây giờ?
Cô cám ơn Kahat
Thế là Kahat không đi dự Đại Hội.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13188 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #46 - 16. Oct 2023 , 20:28 Thật là đáng tiếc cho miền Nam đã mất đi một vị anh hùng của dân tộc đã thực sự yêu nước yêu dân ! Cô Vân
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #47 - 17. Oct 2023 , 07:18

TÊN MỘT LOÀI HOA

Chả có gì gởi lại đời muôn thuở
Vắt tim gan để đến nỗi nhức đầu
Chỉ có chăng là một chút nôn nao
Cái cầm tay đã ghi vào nỗi nhớ

Chuyện tình yêu đau lòng mình cứ ngỡ
Câu tỏ tình một thuở tưởng là duyên
Nghĩ sâu xa càng kỹ càng ưu phiền
Loài hoa dại mang niềm riêng trinh nữ

Một loài hoa mang sầu khách lữ thứ
Bước qua đường vội vã lúc trời khuya
Đạp nhằm gai đau nhức suốt đường dìa
Hoa khép kín lá chẳng hề nhung mượt

Hoa tắm sương những đêm thu xướt mướt
Khép mi cong xuôi ngược góc hàm nhai
Bọn kiến vàng hay ve vãn đây hoài
Hoa vụng dại không đợi ai nhìn ngắm

Đôi mi cong ai chạm vào mắt nhắm
Duyên e lệ còn lâu lắm thế trần
Đường còn dài lên xuống bước gian truân
Hoa trinh nữ thôi ngại ngần hủy diệt

Kahat

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #48 - 17. Oct 2023 , 08:51

NỤ CƯỜI CARITAS GIÁO XỨ HÀNG XANH

YouTube Nụ Cười Caritas Giáo Xứ Hàng Xanh để "Mừng lễ Thánh Giáo Hoàng Gioan Phao Lô II & Mừng bổn mạng Caritas Tổng Giáo Phận Sài Gòn ngày 20/10/2023"

"Tiếng cười của chúng tôi vang khắp núi rừng Tây Nguyên, trải dài đến mũi Cà Mau xa tít.
Chúng tôi vui vì được đến những nơi cần đến
Đó là niềm hạnh phúc tuyệt vời cho những người làm công tác Bác ái như chúng tôi."
(Lời của chị Trưởng Ban Bác Ái Xã Hội Caritas Giáo Xứ Hàng Xanh)

https://youtu.be/iXeakzFV75U?si=YucprXZz7Tsq7-XF

Back to top

IP Logged

Phuong_Tran

Gold Member

Offline

Thành Viên Hoạt Động
Tích Cực *Năm 2011*

Posts: 10576
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #49 - 17. Oct 2023 , 08:54

Thưa Mạ, anh Phú De và các Anh Chị,
Hôm nay Phượng Trần đã làm lại YouTube NỤ CƯỜI CARITAS GIÁO XỨ HÀNG XANH hoàn chỉnh rồi, Phượng Trần đã đưa vào trang MẠ VÂN GIA TRANG rồi, xin Mạ và các Anh Chị xem lại ạ. Phượng Trần cám ơn rất nhiều 💜💜💜

Phượng Trần

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #50 - 17. Oct 2023 , 09:50

Lethikinhhoang wrote on 17. Oct 2023 , 07:18:

TÊN MỘT LOÀI HOA

Chả có gì gởi lại đời muôn thuở
Vắt tim gan để đến nỗi nhức đầu
Chỉ có chăng là một chút nôn nao
Cái cầm tay đã ghi vào nỗi nhớ

Chuyện tình yêu đau lòng mình cứ ngỡ
Câu tỏ tình một thuở tưởng là duyên
Nghĩ sâu xa càng kỹ càng ưu phiền
Loài hoa dại mang niềm riêng trinh nữ

Một loài hoa mang sầu khách lữ thứ
Bước qua đường vội vã lúc trời khuya
Đạp nhằm gai đau nhức suốt đường dìa
Hoa khép kín lá chẳng hề nhung mượt

Hoa tắm sương những đêm thu xướt mướt
Khép mi cong xuôi ngược góc hàm nhai
Bọn kiến vàng hay ve vãn đây hoài
Hoa vụng dại không đợi ai nhìn ngắm

Đôi mi cong ai chạm vào mắt nhắm
Duyên e lệ còn lâu lắm thế trần
Đường còn dài lên xuống bước gian truân
Hoa trinh nữ thôi ngại ngần hủy diệt

Kahat

Cám ơn Kahat đã cho thưởng thức 1 bài thơ về một loài hoa.
Cô Vân

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #51 - 17. Oct 2023 , 09:57

Phuong_Tran wrote on 17. Oct 2023 , 08:54:

Thưa Mạ, anh Phú De và các Anh Chị,
Hôm nay Phượng Trần đã làm lại YouTube NỤ CƯỜI CARITAS GIÁO XỨ HÀNG XANH hoàn chỉnh rồi, Phượng Trần đã đưa vào trang MẠ VÂN GIA TRANG rồi, xin Mạ và các Anh Chị xem lại ạ. Phượng Trần cám ơn rất nhiều 💜💜💜

Phượng Trần

CON GÁI YÊU.
Mạ đã vào xem lại rồi có thấy hình con. Thật là một hoạt động rất đáng quý.
Mạ rất hảnh diện là con có mặt trong nhóm nạy
Mạ

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #52 - 18. Oct 2023 , 11:27

BÚN MẮM MIỀN TÂY

Nấu cốt mắm mắm linh mắm sặc
Bỏ vào nồi đổ nước thêm vô
Nấu sôi lấy đũa quậy cho
Thịt xương tan nát lược hờ bỏ xương

Bắt nồi lớn thêm đường thêm sả
Muỗng ớt bằm cà tím xào qua
Đổ vô hai trái nước dừa
Rồi cho cốt mắm nếm vừa miệng ăn

Thịt cá lóc filet căn ướp
Cho vào xào chín trước thịt săn
Trút vào nồi mắm sủi tăm
Nấu sôi cho chín vớt bầm bọt ra

Bún vào tô chén hoa cho đẹp
Thịt heo quay mực tép cá tôm
Chuối hoa rau muống rau thơm
Tía tô kinh giới xanh dờn hẹ cây

Cùng vài lát ớt cay hồng thắm
Chan nước dùng lẩu mắm vào tô
Còn đang bốc khói xanh mơ
Cùng nhau cầm đũa đừng chờ quá lâu

Kahat

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #53 - 18. Oct 2023 , 12:24

Lethikinhhoang wrote on 18. Oct 2023 , 11:27:

BÚN MẮM MIỀN TÂY

Nấu cốt mắm mắm linh mắm sặc
Bỏ vào nồi đổ nước thêm vô
Nấu sôi lấy đũa quậy cho
Thịt xương tan nát lược hờ bỏ xương

Bắt nồi lớn thêm đường thêm sả
Muỗng ớt bằm cà tím xào qua
Đổ vô hai trái nước dừa
Rồi cho cốt mắm nếm vừa miệng ăn

Thịt cá lóc filet căn ướp
Cho vào xào chín trước thịt săn
Trút vào nồi mắm sủi tăm
Nấu sôi cho chín vớt bầm bọt ra

Bún vào tô chén hoa cho đẹp
Thịt heo quay mực tép cá tôm
Chuối hoa rau muống rau thơm
Tía tô kinh giới xanh dờn hẹ cây

Cùng vài lát ớt cay hồng thắm
Chan nước dùng lẩu mắm vào tô
Còn đang bốc khói xanh mơ
Cùng nhau cầm đũa đừng chờ quá lâu

Kahat

Thân gửi Kahat ,
Món này có vẽ ngon lắm , nhưng thiếu nguyên liệu để nấu Cô cám ơn Kahat .
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #54 - 19. Oct 2023 , 07:22

BÊN EM VẪN CÓ NGƯỜI

Sương mùa đông trắng hồng những lá cỏ
Một thoáng buồn tình nào có trăm năm
Hai mươi tuổi mới chạm vào nỗi nhớ
Có sớm lắm cũng phải tuổi mười lăm

Khóc hay cười do người chìm hay nổi
Trời đang sáng bỗng chợt tối mịt mù
Lá vàng rơi chắc gì thu về tới
“Lá rơi nhiều đâu phải tại thu “ **

Ngồi cúi mặt mà nghe từng hơi thở
Bóng đổ dài trên nham nhở tường loang
Có bàn tay ai chạm vào nâng đỡ
An ủi rằng rồi con sẽ bình an

Đứng dậy thôi còn tựa vai Thiên Chúa
Đường còn dài sao ta phải chơi vơi
Con biết rằng Ta mãi chờ ngoài cửa
Đợi chờ con đến phút cuối nghỉ ngơi

Kahat
* Nhạc Phú Quang

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van

Gold Member

Offline

I love YaBB 1G - SP1!

Posts: 13188
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #55 - 19. Oct 2023 , 07:51

Lethikinhhoang wrote on 19. Oct 2023 , 07:22:

BÊN EM VẪN CÓ NGƯỜI

Sương mùa đông trắng hồng những lá cỏ
Một thoáng buồn tình nào có trăm năm
Hai mươi tuổi mới chạm vào nỗi nhớ
Có sớm lắm cũng phải tuổi mười lăm

Khóc hay cười do người chìm hay nổi
Trời đang sáng bỗng chợt tối mịt mù
Lá vàng rơi chắc gì thu về tới
“Lá rơi nhiều đâu phải tại thu “ **

Ngồi cúi mặt mà nghe từng hơi thở
Bóng đổ dài trên nham nhở tường loang
Có bàn tay ai chạm vào nâng đỡ
An ủi rằng rồi con sẽ bình an

Đứng dậy thôi còn tựa vai Thiên Chúa
Đường còn dài sao ta phải chơi vơi
Con biết rằng Ta mãi chờ ngoài cửa
Đợi chờ con đến phút cuối nghỉ ngơi

Kahat
* Nhạc Phú Quang

Thân gửi Kahat ,
Bốn câu cưối cùng Cô không hiểu rõ lắm !
Cô cám ơn Kahat
Cô Vân

Back to top

IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #56 - 19. Oct 2023 , 16:30

ngo_thi_van wrote on 19. Oct 2023 , 07:51:

Thân gửi Kahat ,
Bốn câu cưối cùng Cô không hiểu rõ lắm !
Cô cám ơn Kahat
Cô Vân

Thưa cô bôn câu đó có nhiêu ảnh hương của tôn giáo
Ting mưng nói Thiên Chúa Đâng luôn che chở và bào vệ chúng ta Ngươi săn sàng chờ đơi khi ta có lòng cây trông vào Người

Back to top

IP Logged

phu de

Gold Member

Offline

Posts: 3564
Gender: male

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #57 - 19. Oct 2023 , 17:11

Phuong_Tran wrote on 17. Oct 2023 , 08:54:

Thưa Mạ, anh Phú De và các Anh Chị,
Hôm nay Phượng Trần đã làm lại YouTube NỤ CƯỜI CARITAS GIÁO XỨ HÀNG XANH hoàn chỉnh rồi, Phượng Trần đã đưa vào trang MẠ VÂN GIA TRANG rồi, xin Mạ và các Anh Chị xem lại ạ. Phượng Trần cám ơn rất nhiều 💜💜💜

Phượng Trần

Hi Ptr
Video làm rất hay, cho hỏi Veritas và Caritas giống nhau không ? Lúc trước hay nghe đài Veritas chương trình về đề tài "suy ngẫm" rất hay .
Nhà thờ Hàng Xanh cũng có nhiều kỷ niệm khi đứng đón bạn nhà ở phường 20 đi lễ .
Happy làm thêm nhiều videos

Back to top

IP Logged

ngo_thi_van Gold Member Offline I love YaBB 1G - SP1! Posts: 13188 Gender:	Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023 Reply #58 - 19. Oct 2023 , 19:41 Lethikinhhoang wrote on 19. Oct 2023 , 16:30: Thưa cô bôn câu đó có nhiêu ảnh hương của tôn giáo Ting mưng nói Thiên Chúa Đâng luôn che chở và bào vệ chúng ta Ngươi săn sàng chờ đơi khi ta có lòng cây trông vào Người Cám ơn Kahat đã giãi thích Cô Vân
Back to top	IP Logged

Lethikinhhoang

Gold Member

Offline

Cười là liều thuốc
bổ

Posts: 3788
Gender: female

Re: MẠ VÂN GIA TRANG 2023
Reply #59 - 20. Oct 2023 , 07:16

GÀ RÔTI NƯỚC DỪA

Mua đùi gà hay là vỉ cánh
Rửa cho sạch để tránh mùi hôi
Hành khô tỏi bóc vỏ thôi
Cả hai bằm nát xong rồi để riêng

Lấy một nửa trước tiên bỏ ướp
Nước mắm ngon đến lượt xì dầu
Muỗng đường cùng với muỗng tiêu
Đảo gà cho thấm thật đều qua đêm

Rồi ta bác chảo lên dầu nóng
Cho gà vào đảo chóng vàng săn
Gắp gà ra tới lượt tỏi bằm
Phi cho thơm phức đổ nhanh nước dừa

Cùng thịt gà lửa vừa riu nhỏ
Khoảng nửa tiếng gà đó sẽ mềm
Căn thử lần chót nếm nêm
Rồi múc gà đó để riêng bên ngoài

Nước còn lại đun sôi cho sánh
Trước khi ăn bỏ thịt đánh đều
Rắc ngò thái nhỏ bột tiêu
Muốn ăn cho đậm lại khều ớt cay

Thường thì ăn món này cơm nóng
Hay bánh mì giòn mỏng thật ngon
Lâu ngày đổi bánh thay cơm
Cho chồng cho vợ cho con vui cười

Kahat

Back to top

IP Logged

	Chào Du Khách. Xin Gia nhập hay Ghi Danh
	Nếu có trở ngại kỹ thuật khi ghi danh vào diễn dàn, xin liên lạc ngdangmy@gmail.com